作為帶飯黨
每周天的下午總是忙碌又充實(shí)
忙忙活活一下午，就為了一周中午的那張嘴
但是昨天，因?yàn)槎宋缁丶伊嗽ㄐ兀鹊介_始做飯已經(jīng)是下午6點(diǎn)，晚上還要洗刷還要打掃台妆，沒個四五個小的根本完不成翎猛，因此這周斗膽全部做了涼拌菜。
主食是涼拌面接剩，用的蕎麥面切厘。本來一心想做個東北冷面，但看了看加梨加蘋果的一系列操作頓時累覺不愛懊缺。于是盒馬加購了韓式拌醬疫稿，加入一些自己的小調(diào)料勉強(qiáng)成了一個涼拌汁。別說除了咸了點(diǎn)鹃两，還挺好吃的遗座。咸的解決辦法也很簡單，多加點(diǎn)面俊扳。頗有一種韓式與中式的結(jié)合途蒋。
第二道涼菜是小蔥拌豆腐。這個簡直是快手菜中的無敵快手馋记。如果不在乎生吃內(nèi)脂豆腐号坡，直接把豆腐扔碗里放點(diǎn)小蔥，倒點(diǎn)生抽麻油攪和攪和就可以了梯醒。再講究點(diǎn)比如我宽堆，加點(diǎn)皮蛋更添風(fēng)味。蔥和豆腐再配上麻油茸习，雖然一清二白確是最佳拍檔日麸，各自的風(fēng)味融合，形成了奇妙的味道。不愧是一道流傳千年的美味小菜
第三道是涼拌雞絲代箭。我用了很嫩的雞小胸墩划，如果追求極致的的口感就先把雞肉剁成絲然后水煮開后直接燙一下即可，但這會少了一些手撕雞肉的手工口感嗡综。加一點(diǎn)黃瓜乙帮，一點(diǎn)豆芽拋棄最討厭的胡蘿卜絲，爽脆口感齊聚极景。調(diào)味部分根據(jù)自己的喜好隨意添加即可
其實(shí)我個人是不太習(xí)慣一餐中間全是涼菜的察净。那樣會感覺從食管到胃底都是透心涼。但是偶爾吃一次感覺還不錯盼樟，很適合悶熱的天氣氢卡。
