鄭重聲明:本文系原創(chuàng)首發(fā)鞠柄,文責(zé)自負(fù)。本文參與【人生關(guān)鍵字】系列征文第三期 【喜】
又是一年過(guò)年時(shí)厌杜。到處是琳瑯滿目的燈籠夯尽、福字,各種各樣的煙花爆竹匙握,種類繁多的吃食……到處充滿了濃濃的年味兒。
小時(shí)候盼過(guò)年就從過(guò)臘八這天開始,臘月初八早上要吃燜飯济欢。所謂燜飯就是一鍋粘稠的黃軟米厚粥。黃軟米是糜子碾出來(lái)的茫叭,糜子分軟硬兩種半等,硬米可以做黃米飯呐萨、黃饃饃莽囤,軟米能吃糕、包粽子朽缎。燜飯雖然是一頓粥,但足可以讓一家人其樂(lè)融融的充分享受豐收的成果北秽。
燜飯就是在黃軟米里面加紅豆最筒、綠豆、黃豆床蜘、豇豆、扁豆虏冻、紅小豆弹囚、白蕓豆等各色豆子熬粥,也有加紅棗的鸥鹉。還有用酒谷米做的毁渗,酒谷米雖然也是軟米,但口感顏色均遠(yuǎn)不如黃軟米好灸异。做燜飯絕對(duì)是個(gè)考驗(yàn)人的高難度技術(shù)活兒,各種豆子要用熱水提前浸泡好檐春,這樣不僅熟得快口感也更好么伯。飯成功與否,加水多少是關(guān)鍵,水多了做的不夠黏稠澄湯哇嗨骨望,水少了會(huì)做成夾生飯欣舵,主要是體現(xiàn)一個(gè)“燜”字上,保證小火燜制火滅水干飯剛好熟邻遏,這樣才能保證不糊鍋。
農(nóng)諺有“過(guò)了臘八赎线,長(zhǎng)一镢把”糊饱。意為臘八以后,白天的日子逐漸變長(zhǎng)了滞项。也有人家晚上吃炒老黑豆夭坪、炒南瓜子的,寓意“今年炒一炒室梅,來(lái)年好一好”,寄托了農(nóng)人祈愿來(lái)年風(fēng)調(diào)雨順赏殃,日子越過(guò)越好的美好愿望间涵。
兒時(shí),對(duì)過(guò)年是多么的期盼肮戳ā!那時(shí)候家里拮據(jù)迅矛,臘月二十六馬蹄溝遇會(huì)敢艰,父親騎上自行車帶著我去買年貨册赛。所謂年貨也就是一串鞭炮震嫉、四五斤的豬肉罷了牡属。除夕吃完炸糕后母親倒出油后才用那個(gè)油鍋?zhàn)鲐i肉,年夜飯就是做一鍋豬肉燉粉條子悴势,每次我總是吃的肚皮都撐疼了措伐,在母親“明早還有餃子”的勸說(shuō)下方才放下碗筷。
有時(shí)候過(guò)年宰殺自家喂的大肥豬侥加,但留下來(lái)的肉依然還是三四斤担败,只是比往年里多出一點(diǎn)豬蹄下水。一串鞭炮被父親拆開分給我們兄弟倆讓我們一個(gè)一個(gè)放提前,放不響的用鐵錘在石頭上砸響,每一次的點(diǎn)燃就是一次快樂(lè)的綻放宙搬。
過(guò)年前母親還會(huì)給我縫制一套新衣服孙援,這一套衣服往往要穿一年。小時(shí)候淘氣的我不是爬山上樹拓售、就是摔跤滑冰,未到年底衣服早早就打上了補(bǔ)丁崭放。印象里那時(shí)候的冬天異常的冷鸽凶,我和小伙伴們常常偷偷拿家里的火柴在上學(xué)的路上打煙火取暖,稍不注意就把衣裳烤壞了决摧。衣物破了就不敢回家,遮遮掩掩害怕被父母發(fā)現(xiàn)掌桩,就自己偷偷的瞎縫亂補(bǔ)波岛。
每到隆冬,我就迫不及待的扳著指頭盼上過(guò)年了则拷。過(guò)年除了能換一身新衣服,吃到平時(shí)幾乎除了“行門戶”才能吃到的肉外斥铺,還能去給長(zhǎng)輩拜年磕個(gè)頭“賺”五毛一塊的壓歲錢坛善、去鄰村看敲鑼打鼓扭秧歌、轉(zhuǎn)燈……現(xiàn)在每每想起那些快樂(lè)時(shí)光浑吟,就有種莫名的幸福感组力,心里就會(huì)想著,如果不要長(zhǎng)大燎字、變老,時(shí)光永遠(yuǎn)停留在兒時(shí)該有多好傲搿蛉鹿!希望真的有時(shí)空隧道能讓我回到那個(gè)沒(méi)有煩惱,那樣單純孩提時(shí)代該有多好妖异,有夢(mèng)想他膳,也有希望,在貧窮的縫隙中呼吸到了家的溫暖和關(guān)愛(ài)棕孙。
現(xiàn)在雖然衣服沒(méi)有了補(bǔ)丁些膨,平時(shí)的飯菜和逢年過(guò)節(jié)沒(méi)有區(qū)別傀蓉,生活除了所謂的忙碌就是煩躁职抡,似乎沒(méi)有了期盼和希望误甚,每天的日子就像一潭波瀾不驚的死水,新年與舊年一樣窑邦,今年與去年相同。
曾幾何時(shí)郊丛,過(guò)年留給了我多少的遐想和美好的回憶瞧筛。或許今天的孩子們也會(huì)和當(dāng)年的我一樣揍瑟,感受到這一喜慶而隆重的節(jié)日印屁,也許生活在不同壞境不同時(shí)代會(huì)有不同的體驗(yàn)破花〈踩總覺(jué)得過(guò)年比平常的日子惠毁,多了許多無(wú)奈熙涤,多了些煩累與沉重困檩。一年又一年,在平淡乏味的春晚中我們不斷老去茸歧,經(jīng)歷世事滄桑显沈。記憶過(guò)濾了每個(gè)人心底的陰影和悲傷逢唤,真正的快樂(lè)是屬于孩子們的涤浇,讓我們因孩子們的歡笑而歡笑吧……
最后盤點(diǎn)有關(guān)過(guò)年的那些經(jīng)典語(yǔ)錄:最常見(jiàn)的謙讓:“來(lái)咋就來(lái)么,還拿什么東西了著恩!”最愛(ài)聽的話:“咋嫑拉扯了蜻展,這錢是給娃娃的。最騙人的話:“咋錢給媽媽來(lái)伍茄,我給你保管施逾,你拿上一哈到撂蘭『憾睿”最不算數(shù)的保證:“醉啦蠕搜,難受死了,我再也不喝蘭讥脐!”