沙棘中的營(yíng)養(yǎng)成分主要分為: 圖片發(fā)自簡(jiǎn)書(shū)App 1昼汗、 維生素類沙棘果中富含維生素C肴熏。其維生素C含量是一切蔬菜、水果類之冠顷窒,是山楂的20倍蛙吏,獼猴桃的2—3倍,桔子的6倍鞋吉,蘋果的200倍鸦做,西紅柿的80倍;并且谓着,沙棘所含維生素C相當(dāng)穩(wěn)定泼诱。沙棘除含維生素C、維生素E漆魔、β—胡蘿卜素外坷檩,還含有,沙棘是維生素“源”植物改抡。β—胡蘿卜素的生理功能矢炼,除已知的轉(zhuǎn)變成維生素A后,發(fā)揮維生素A的功能阿纤,如治句灌、、促進(jìn)雌雄發(fā)育、保護(hù)生長(zhǎng)與分化防止腺體萎縮等以外胰锌,近些年來(lái)發(fā)現(xiàn)β—胡蘿卜素有預(yù)防的作用骗绕。其生理和藥理上的功能主要是對(duì)身體的保護(hù)作用,具有抗菌抑菌资昧,提高人體免疫功能的酬土,促進(jìn)解毒,降血脂防治格带,延緩衰老撤缴、防治褐斑,保護(hù)神經(jīng)系統(tǒng)和防治貧血等作用叽唱。2屈呕、黃酮類化合物沙棘果和葉中成分已被鑒定的有:異黃酮、楊梅酮棺亭、氯原酸虎眨、苷、兒茶酸镶摘、黃芪苷等嗽桩。沙棘果汁中含有7種,主要為異素钉稍、異素-3-β-D-葡萄糖苷涤躲、異鼠李素-3-β-蕓香糖苷和等棺耍。沙棘果實(shí)中主要有白花青素贡未、兒茶素、醇和少量的黃烷酮蒙袍,從醇中又分離出異鼠李素俊卤、苦木素、山茶素等害幅。和其它酚類化合物這些物質(zhì)具有增強(qiáng)人體的消恍,減少毛細(xì)血管壁的滲透性,預(yù)防維生素C受到破壞以现。對(duì)血管壁的生理作用可通過(guò)維生素C的參與來(lái)實(shí)現(xiàn)狠怨,它的活性可以對(duì)機(jī)體中的維生素C起穩(wěn)定作用,而且還能把被氧化的維生素C重新還原過(guò)來(lái)邑遏。這些物質(zhì)還具有抑制的發(fā)展佣赖,降低血膽固醇水平,使甲狀腺功能亢進(jìn)恢復(fù)正常记盒,也有抗炎癥的作用憎蛤。3、 三萜、甾體類化合物原蘇聯(lián)專家已從沙棘葉俩檬、果和油中分離出幾十種三萜萎胰、甾體類化合物。4棚辽、 油和脂肪酸沙棘的果肉技竟、種子、果皮屈藐、莖皮和葉中都含有脂肪油灵奖,其含量與油的性質(zhì)隨部位不同而有所差別。另外估盘,不同地勢(shì)瓷患、地區(qū)的沙棘,其含油量與油的性質(zhì)遣妥,也有差異擅编。同時(shí),沙棘不同部位脂肪酸含量也有很大差異箫踩。已研究發(fā)現(xiàn)油中活性成分上百種爱态。5、 氨基酸和蛋白質(zhì)沙棘果肉境钟、果汁锦担、種子中均含有蛋白質(zhì),而且含量是相當(dāng)高的慨削。沙棘果肉和果汁中含有種類齊全的氨基酸洞渔,而且包括人體不能合成的、又是所必需的8種氨基酸缚态。6磁椒、 酚類及類沙棘中的類化合物括烏索酸、玫芦、β-浆熔、酚酸類等。沙棘中含有桥帆、医增、、和等多種類老虫,以及叶骨、丹寧等成分。沙棘中的酚類化合物具有抗氧化的作用张遭,能使許多生物活性物質(zhì)保持其活性邓萨。并有抗腫瘤和的作用。例如白花青素化合物具有抗腫瘤作用,苦木素具有明顯地抗腫瘤與的作用缔恳。沙棘葉和果中含有宝剖,具有增強(qiáng)毛細(xì)血管功能及止血、抗凝的作用歉甚,并有解痙万细、抗、抗腫瘤纸泄、麻醉赖钞、解熱和利膽等作用。含有的三類則以烏索酸為主要代表聘裁,可抑制機(jī)體中的鈉雪营、而不影響鉀的代謝,用于治療銅色皮膚埠獗恪(不足)献起,具有治療傷口、潰瘍镣陕、糜爛性炎癥等病變的作用谴餐。1977年,我國(guó)衛(wèi)生部首次將沙棘正式列入《中國(guó)藥典》呆抑。沙棘對(duì)于治療各種疾病岂嗓,預(yù)防各種疾病,強(qiáng)身健體鹊碍,延年益壽厌殉,有著特殊重要的功能和作用。從截止到目前人們研究沙棘的成果看妹萨,把沙棘稱為人類健康的衛(wèi)士年枕,一點(diǎn)也不過(guò)份炫欺。