記憶中的深夜食堂


這是我記憶中深夜里吃東西的時刻扰魂。

有時是火鍋燒烤米線酸辣粉傅物,有時也許只是自己煮的一碗面夯辖。

深夜里,有好吃的食物陪伴董饰,是溫暖的蒿褂。


01

外面是寒冷的冬夜

兩個人圍坐在客廳的小方桌前

一邊吃著火鍋一邊看電視

還是學(xué)生的時候,每年一到放寒假卒暂,晚上總要看電視劇到12點才肯睡啄栓。

那餓了怎么辦?

嗯也祠,和弟弟兩個人支起電磁爐昙楚,煮火鍋。

辣鍋底料加水诈嘿,再調(diào)一碗芝麻醬堪旧。最簡單的那種。

然后奖亚,家里有什么菜就煮什么菜淳梦,白菜、粉絲遂蛀、川粉谭跨,最后煮把掛面干厚。

外面是寒冷的冬夜李滴,兩個人圍坐在客廳的小方桌前,一邊滿頭大汗的吃著火鍋,一邊看著電視里的武俠劇蛮瞄,有時也看恐怖片所坯。


02

你少吃一口啊,給我留點兒

好挂捅,那你去洗鍋

那~好吧

不煮火鍋的時候芹助,就煮方便面。

倆人煮半鍋面闲先,然后兩顆腦袋往一起湊著状土,就鍋吃。

“你少吃一口啊伺糠,給我留點兒蒙谓。”

這是我倆最經(jīng)常的對話训桶。

那個滿足勁兒啊累驮。一個人吃好像還沒那么好吃酣倾,倆人一起吃,似乎味道就變的格外好吃了一些谤专。

其實吧躁锡,我現(xiàn)在想想,那時候晚上吃東西也不全是因著餓置侍,可能就是覺得那會兒嘴巴想吃有滋味的東西了映之。

有些場景,并不特別蜡坊,只是很難再重現(xiàn)惕医。

我和弟弟現(xiàn)在已經(jīng)很少埋在一口小鍋里,搶著吃方便面啦算色。


03

哎抬伺,我正減肥呢

要不我就喝口湯吧

就喝一口

你們監(jiān)督著我啊

十五六歲的時候,我是住校生灾梦,宿舍里有八個女生.

其中有一位是山西來的姑娘峡钓,她每年開學(xué)報道時,都從家鄉(xiāng)帶好多山西老陳醋若河,每次吃飯時都要放點醋進去能岩,才會覺得這頓飯完滿了。

久而久之萧福,我們宿舍的女生也都愛上了山西醋拉鹃,連泡面時也一定要放好多醋進去,這才夠味兒鲫忍。

上完晚自習(xí)后回宿舍膏燕,似乎每天總有那么一個同學(xué)喊餓,然后就開始泡面悟民,最關(guān)鍵的步驟是:一定要放山西姑娘帶過來的醋坝辫。

泡好后,本來說不吃的射亏,也會被濃郁的香味饞的想流口水近忙,接著就會說:“哎,我正減肥呢智润,要不我就喝口湯吧及舍,就喝一口】弑粒”

每個人你吃口面锯玛、她喝口湯,總是惹得最初泡面的那個同學(xué)嘟噥著說:“哎钾麸,我還沒吃兩口呢~”

每次更振,最后的湯碗都非常干凈炕桨。

后來,吃過很多次泡面肯腕,卻再也沒吃過純正山西醋口味的泡面了献宫。

食材都很容易買到,和幾個姑娘一起輪流吃一碗面实撒、喝一碗湯的時光卻再也沒有了姊途。

大家早就都各奔南北,過自己的生活啦知态。


04

上次那個麻辣小面

我還沒吃過癮呢

今兒得來個雙份兒的

你不是要減肥么

可是吃飽了才好有力氣減肥啊

工作后捷兰,常會因為加班回去晚的緣故,和同事一起吃東西负敏。

“今天去吃川菜贡茅、湘菜、桐廬菜還是東北菜啊其做,或者是小楊生煎顶考?”

“要不吃川菜去?上次那個麻辣小面我還沒吃過癮呢,今兒得來個雙份兒的妖泄【匝兀”

“酸辣厥根粉也得再點一次,酸辣爽口蹈胡,太好吃~”

因為餓的緣故渊季,大多是菜上過后,先開動罚渐,滿足了之后却汉,再開始邊吃邊聊。

這是上館子里吃的場景搅轿。


05

酸辣粉2份兒

烤板筋2串兒

烤茄子來一份兒

記得多擱點兒辣椒哈

有時病涨,是這樣的。

“想吃昌化路夜市的炒粉璧坟、和酸辣粉了,還有那個烤茄子赎懦,軟軟糯糯的雀鹃,別提多好吃了±剑”

“好黎茎,現(xiàn)在就去〉被冢”

炙熱的夏夜里傅瞻,姑娘們都穿著漂亮的裙子踢代,即便是晚上吃個夜市也化著精致的妝容,任誰看了都是養(yǎng)眼的嗅骄。

昏黃的路燈下胳挎,燒烤攤老板的脖子上掛著一條被汗?jié)n浸濕的毛巾,戴著白手套溺森,雙手熟練的翻烤著各式的肉串慕爬、蔬菜串,根據(jù)不同的食材及烤的時間屏积,撒著孜然粉医窿、辣椒面兒,滋滋兒的冒油滴在長條烤爐里的木炭上炊林,發(fā)出噼啪的響聲姥卢。

還有各類扇貝,放點兒蒜蓉渣聚,那是絕配隔显。


06

啤酒烤串兒酸辣粉

一樣也不能缺

再來份兒烤面筋

隔壁攤位是是賣酸辣粉的,一口圓徑的鋼精鍋里咕嘟嘟的冒著熱騰騰的蒸汽饵逐,老板說這是熬了很久的骨湯括眠。

鍋壁上挨個兒掛著幾個竹篾的類似大漏勺的小竹筐,粗粗的粉經(jīng)由竹筐浸入到骨湯中,煮上五六分鐘倍权,等到晶瑩透亮?xí)r掷豺,撈出來拌上醋、辣椒薄声、雞精当船、鹽和香菜,根據(jù)個人不同的口味再加點兒其他配菜默辨、配料德频,最后來勺骨湯,那個酣暢淋漓和筋道啊~

我和x姑娘點了燒烤缩幸、啤酒壹置、還有兩人都很愛的酸辣粉。

聊聊白天讓自己覺得開心的表谊、抑或是不爽的钞护。

有些事啊,如果有人能夠和你一起分享,便會輕松爆办、快樂很多难咕。

職場中的同事,很容易因為換工作等各種不同的原因,而少有機會再相見余佃。

但是暮刃,曾經(jīng)有過的陪伴,在當時都是溫暖爆土。


07

一個人吃飯也很好

只滿足自己的食欲

并不孤獨

也不悲涼

還很自在

人生來都是孤獨的椭懊。沒人有義務(wù)要陪著你吃每一頓飯。

一個人吃飯也很好雾消。

常常也會一個人去吃灾搏,默默的吃著自己點的飯,靜靜地聽著鄰桌別人的故事立润。

互不打擾狂窑,只滿足自己的食欲。

有時也許是自己在家里煮的一碗面桑腮。

這樣泉哈,也很好。

并不孤獨破讨,也不悲涼丛晦,還很自在。

嗯提陶,每天都要好好吃飯烫沙,吃飯是咱們的頭等大事兒。

底圖來源:視覺中國隙笆、花瓣網(wǎng)

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