茶道始于中國(guó)，發(fā)揚(yáng)光大于日本。茶道與禪宗查刻，殊途同歸键兜，而又相輔相成，故“茶禪一味”被視為日本茶道的最高境界穗泵。漢代甘露祖師吳理真在蒙頂山上植茶普气，開(kāi)世界茶葉種植之先河，創(chuàng)“茶佛一家”局面佃延；唐代在寺院長(zhǎng)大的陸羽寫(xiě)就第一本茶書(shū)《茶經(jīng)》现诀；趙州禪師以“吃茶去”接引弟子÷乃啵扣冰古佛教化閩王“以茶凈心仔沿，心凈則國(guó)土凈；以禪安心榆浓，心安則眾生安”于未。這些高僧大德的言行中處處隱含著禪茶文化的理念，但直到“茶禪一味”概念的提出陡鹃，茶禪文化才得以確立和傳承烘浦。
據(jù)專(zhuān)家考證，“茶禪一味”的淵源萍鲸，出自湖南省常德市石門(mén)縣的夾山寺闷叉。夾山寺，又名靈泉禪院脊阴，因“兩山對(duì)峙握侧，一道中通”而得名。唐咸通11年（公元870年）嘿期，朝廷派高僧善會(huì)和尚來(lái)此開(kāi)山建寺品擎。其后唐懿宗、宋神宗备徐、元世祖等3個(gè)朝代的皇帝曾先后下旨修繕萄传，故有“三朝御修夾山寺”之盛名。
善會(huì)禪師和圓悟克勤禪師
講起夾山寺與茶禪文化蜜猾，不能不提及善會(huì)禪師和圓悟克勤禪師秀菱。
據(jù)史料記載，善會(huì)（公元805年-881年）蹭睡，人稱(chēng)“夾山和尚”衍菱，俗姓廖，廣東人肩豁。善會(huì)于唐咸通11年（公元870年）脊串，受朝廷之派辫呻，“定居夾山，聚二百眾洪规，自成一個(gè)農(nóng)禪基地”印屁，首倡茶禪境味之說(shuō)。
千古流傳的“夾山境”名偈：“猿抱子歸青嶂嶺斩例，鳥(niǎo)銜花落碧巖泉”宠能，道出了夾山的禪境劲够、茶境毁欣、茶禪機(jī)緣之境碍庵，為夾山“茶禪一味”奠定了基礎(chǔ)哼审。而明確提出“茶禪一味”狰右，并從理念上發(fā)揚(yáng)茶禪文化的错敢，則是兩宋時(shí)期的圓悟克勤痊臭。
圓悟克勤（1063年-1135年）踩萎，宋代高僧停局，四川彭縣人，俗姓駱香府《裕克勤于成都從圓明禪師學(xué)習(xí)經(jīng)論，后至五祖處修行企孩，蒙五祖印證锭碳，嗣其法，成為一代宗師勿璃，聲名卓著擒抛，晚年住持成都昭覺(jué)寺。宋高宗曾召其入對(duì)补疑，很贊賞他的修為歧沪，賜號(hào)“圓悟”，故世稱(chēng)“圓悟克勤”莲组。
宋徽宗政和年間诊胞，圓悟克勤在荊州弘揚(yáng)佛法，受澧州刺史之邀胁编，入住夾山靈泉禪院厢钧。在此期間，他應(yīng)參學(xué)門(mén)人之請(qǐng)嬉橙，評(píng)唱五代重顯禪師雪竇的《頌古百則》早直，門(mén)人記錄匯編成《碧巖錄》十卷。他潛心研習(xí)禪與茶的關(guān)系市框，以禪宗的觀念品味茶的奧妙霞扬， 終有所悟，揮筆寫(xiě)下了“茶禪一味”四個(gè)字。
《碧巖錄》問(wèn)世后喻圃，被譽(yù)為“禪門(mén)第一書(shū)”萤彩！
后圓悟克勤奉詔遷金陵、鎮(zhèn)江等地斧拍，于東南沿海名剎雀扶，傳碧巖宗法，授碧巖茶道肆汹，帝賜法號(hào)愚墓，聲名大振，使石門(mén)夾山的茶風(fēng)禪光昂勉，熏沐吳浪册、越、閩大地岗照，遠(yuǎn)及朝鮮村象、日本等國(guó)，大大促進(jìn)了茶禪文化的發(fā)展攒至。
茶道源頭《碧巖錄》
被視為日本文化瑰寶的茶道文化厚者，其原態(tài)是從中國(guó)移植過(guò)去的“唐物宋品”。這一點(diǎn)已成人們的共識(shí)嗓袱。夾山寺為日本茶道之源籍救，也得到了世人的公認(rèn)。
中國(guó)佛教協(xié)會(huì)原會(huì)長(zhǎng)趙樸初先生渠抹，對(duì)夾山寺院的修復(fù)建設(shè)和夾山茶禪文化的挖掘弘揚(yáng)極為關(guān)切蝙昙，曾先后為夾山大雄寶殿、天王殿梧却、靈泉禪院題詞奇颠，并贈(zèng)“茶禪一味”墨寶一幀，以示對(duì)夾山茶禪文化之源的推崇放航。
中國(guó)佛學(xué)界泰斗烈拒、中國(guó)茶禪學(xué)會(huì)理事長(zhǎng)吳立民先生，為夾山題詞：“茶禪一味夾山寺广鳍，茶道源頭《碧巖錄》”荆几。
中國(guó)國(guó)際茶文化研究會(huì)會(huì)員、學(xué)者雷建先認(rèn)為赊时，對(duì)夾山茶文化東傳開(kāi)啟日本茶道之先河的史實(shí)吨铸，國(guó)內(nèi)外的學(xué)者多有涉及、考證祖秒。日本學(xué)者村井康彥在《茶的文化史》中說(shuō)诞吱，跟隨一休大師參禪的珠光得到了圓悟克勤的墨跡舟奠，并運(yùn)用于茶道（茶室中掛的書(shū)畫(huà)）。這便是“墨跡開(kāi)山”典故的由來(lái)房维。日本井口海仙的《茶道入門(mén)》也說(shuō)沼瘫，（珠光）經(jīng)過(guò)艱苦的修煉，最終成為一休大師的弟子咙俩，并從大師處得到了圓悟克勤的墨跡耿戚。在修行中，達(dá)到了“茶禪一味”的境界暴浦。中國(guó)茶文化研究學(xué)者滕軍在《日本茶道文化概論》中稱(chēng)溅话，圓悟的墨跡成了茶與禪結(jié)合的最初的標(biāo)志，成為了茶道界最高的寶物……人們走進(jìn)茶室時(shí)歌焦，要在墨跡前跪下行禮，表示對(duì)圓悟的敬意砚哆。珠光的這一舉動(dòng)独撇，開(kāi)辟了禪茶一味的道路。由此躁锁，他被確立為日本茶道的開(kāi)山祖纷铣。
值得一提的是，1992年3月战转，日本里千家茶道專(zhuān)家多田侑史率團(tuán)30余人搜立，千里迢迢來(lái)到夾山，他掬起一捧碧巖泉水槐秧，一飲而盡啄踊，慨然嘆曰：“今生可以瞑目了！”他還用漢字寫(xiě)下了“鳥(niǎo)銜花落碧巖前刁标，猿抱子隱疊嶂后”的名偈颠通。他說(shuō)，在日本的茶道場(chǎng)所膀懈，都有這樣的掛軸顿锰，幾乎無(wú)人不知它的出處和內(nèi)涵，這是夾山寺的開(kāi)山祖留下的千古絕句捌袈А硼控！
此外，圓悟的另一法嗣大慧宗杲禪師胳赌，得道后在浙江余杭徑山寺大開(kāi)禪茶宗風(fēng)牢撼，把種茶、制茶匈织、茶宴融入禪林生活浪默。當(dāng)時(shí)武夷山五夫里的開(kāi)善道謙師承大慧禪師的禪風(fēng)牡直，把禪茶文化帶回武夷山，與本土既有的儒纳决、釋碰逸、道三教文化、茶文化互相滲透阔加，形成了兼具儒家之正饵史、道家之清、佛家之和胜榔、茶人之雅的武夷山禪茶文化胳喷，并得到了以朱熹為代表的理學(xué)家們的載道傳揚(yáng)，形成了圓悟克勤—大慧宗杲—開(kāi)善道謙—朱子晦翁(朱熹)一脈相承的禪茶文化源流夭织。但由于宋元時(shí)期的戰(zhàn)亂吭露，正、清尊惰、和讲竿、雅的武夷山禪茶文化并沒(méi)有像日本茶道一樣以法脈的形式傳揚(yáng)下去，而是隨著兼收并蓄的理學(xué)文化的傳播進(jìn)入文人雅士的館閣弄屡，滋潤(rùn)黎民百姓的心田题禀。
