鄉(xiāng)下人喜歡種菜社露，房前屋后零碎的土地都可以用來種菜胁后，廢舊的鍋碗瓢盆里種的大多也是各種香蔥店读、香蒜、韭菜等菜攀芯。這是幾千年農業(yè)社會延續(xù)下來的傳統(tǒng)和習慣屯断，我們的上一輩，上上輩的老人還依此而行侣诺，我們這一輩人大抵是不怎么會種菜的殖演，想來是連農事時令也弄不清楚的。

住在村子里面的時候年鸳，家家戶戶靠著老屋都有一大塊完整的菜園趴久，橫著豎著也有四五壟的樣子。后來沿著公路慢慢新建了很多兩層阻星、三層的樓房朋鞍，沿著公路發(fā)展已添。搬出來之后妥箕，沒過多久，母親就在公路旁更舞，屋后的池塘邊整理出兩塊菜地畦幢，大大小小也有十來壟。慢慢地缆蝉，各家各戶也都基本上開墾出了自家的菜園宇葱。種上的也都是本地常見的蔬菜瓜果。豌豆刊头、茄子黍瞧、豆角、萵筍原杂、白蘿卜印颤、紅菜苔、韭菜穿肄、紅辣椒年局、西紅柿际看、黃瓜、絲瓜矢否、南瓜等等仲闽。根據時令播種。冬天最常吃的大白菜僵朗、萵筍赖欣、武漢特色菜紅菜苔、白蘿卜验庙。冬天一過畏鼓，三月初等菜園里的菜吃的差不多后，便重新翻土壶谒，整理云矫，施肥，播種汗菜，種上黃豆让禀、豆角、番茄陨界、黃瓜巡揍、青椒、南瓜等蔬果菌瘪。每天早上母親都會提著菜籃到菜園去摘菜腮敌，現摘現吃。這樣清炒出來的青菜俏扩，水分足糜工、味道正，就是我們常說的“有青菜的味道”录淡。城里的親戚每次回來捌木，臨走，不要肉嫉戚，不要魚刨裆，各種蔬菜裝上一大箱帶走。

2020年初彬檀，因為疫情的緣故帆啃，被滯留家中兩個月有余。從隆冬一直到陽春四月窍帝。疫情期間努潘，路段封閉，街市關門，物資較為緊缺和不便慈俯。生活基本以菜園里的蔬菜渤刃、過年備好的臘肉、臘魚贴膘、臘排骨卖子、臘腸、鹵煮肉為主刑峡。后來漸漸趨向于自給自足洋闽。自家田里收成的大米，菜園里的蔬菜突梦、湖里的魚诫舅、田野里的野菜、自養(yǎng)雞下的土雞蛋宫患。有些人家喂養(yǎng)了豬刊懈，豬肉也可自給。

整整一個多月娃闲，菜園里每天都有紅菜苔虚汛，今天采完，明天又生發(fā)一片皇帮。吃不完的菜苔卷哩，摘凈，用沸水煮至變色属拾，然后晾曬干将谊，儲存起來。白蘿卜一個接著一個從土里伸出來渐白，個頭白凈尊浓，脆爽生津，用來煮鮮活的魚湯礼预，最為鮮美眠砾，甘甜虏劲。切成絲托酸，曬干成干蘿卜絲，吃起來咯嘣脆柒巫，也是一道風味開胃菜励堡。另還可以切成條狀，泡成酸蘿卜堡掏。蘿卜葉子也可用鹽染后放入瓶中壓緊實应结，過一段時間后就是一道美味的“腌菜”。早餐喝粥配上腌菜，十分開胃鹅龄。蓮花湖里的蓮藕正當季揩慕，挖一兩根出來，煲臘排骨蓮藕湯扮休，湯汁濃郁迎卤，蓮藕粉糯。萵筍玷坠、大白菜蜗搔，一兜一兜的，長得肥美八堡。

剛從菜園里采出的蔬菜樟凄，有一股自然的清甜，簡單清炒即可兄渺。

健康的食物是重要的缝龄。身體適應時節(jié)，早睡早起挂谍，吸收時令蔬菜的營養(yǎng)二拐，順應自然秩序，故而協調順生凳兵。一個月有余百新，臉上的黃氣逐漸褪去，氣血順暢庐扫，身體也開始變得輕盈饭望。

三月初，紅菜苔過了時節(jié)形庭，武漢話叫“下橋”铅辞，這個時候紅菜苔生發(fā)的少了，口感也開始蒼老萨醒。地里的豌豆便開始開花斟珊。母親買回來黃豆、絲瓜等各種菜籽富纸，播下囤踩。等待春季蔬菜生發(fā)。不用過多久晓褪，我們便又能吃上當季的蔬菜堵漱。

在這個特殊的時期，時常想起《飄》里的一句話：everything gone with the wind涣仿，but the Tera勤庐。故事的背景是南北戰(zhàn)爭示惊。Tera是一個莊園，有一大片紅土地愉镰。