看著圖中照片，思緒帶我回到大約二十多年前矢劲，那時我家菜地里種著芹菜赦拘，每當(dāng)快吃飯時，就趕快去地里刷些芹菜來芬沉，把葉子擇掉后躺同，用開水燙了下，用油炒了丸逸，現(xiàn)在想起來蹋艺，那好吃的滋味都涌上心頭，那味道太好吃了黄刚。
我家菜地的芹菜就象上圖那樣的捎谨，細(xì)細(xì)的，嫩嫩的憔维，葉子黃綠黃綠涛救。一晃來省會城市十多年了，再沒去過菜地里业扒，再也沒吃到自家種的芹菜了〖爝海現(xiàn)在，芹菜越長越大程储，也許是品種優(yōu)化蹭沛，也許是技術(shù)更新，也許是種植有方……外表看上去是越來越“高大上”虱肄，可再也吃不到小時侯那種芹菜味道了致板。
芹菜是高纖維食物,含有大量的鐵交煞、維生素A和維生素C咏窿，它經(jīng)腸內(nèi)消化作用產(chǎn)生一種木質(zhì)素或腸內(nèi)脂的物質(zhì),這類物質(zhì)是一種抗氧化劑,常吃芹菜,尤其是吃芹菜葉,對預(yù)防高血壓、動脈硬化等都十分有益,并有輔助治療作用素征〖叮可不知為什么，從市場買回來芹菜怎么做味道也不好吃御毅。
是自己太挑剔了嗎根欧？是吃的好東西多了嗎？是胃口不好了嗎端蛆？其實凤粗，都不是，根源在于現(xiàn)在各種蔬菜為了高產(chǎn)今豆，創(chuàng)造更高的經(jīng)濟(jì)效益嫌拣，都大量施用化肥柔袁，農(nóng)藥，從菜種子開始异逐，用農(nóng)藥泡捶索，生芽時噴藥，生長中噴藥灰瞻，成熟時又要噴藥腥例，沒有蟲害了，長得好了酝润，營養(yǎng)價值呢燎竖？
市民滿足營養(yǎng)價值了嗎？芹菜看上去長勢很好要销，又高又大底瓣。吃了這樣的農(nóng)藥蔬菜，別說增加營養(yǎng)蕉陋，還在破壞有益細(xì)胞捐凭，看看醫(yī)院里的癌癥患者逐漸成年輕化趨勢，六十歲凳鬓，胃癌茁肠，四十歲，腸癌缩举，十來歲的小孩子垦梆，腦瘤，我們不得不為我們的食品安全擔(dān)心仅孩。
農(nóng)民真的高產(chǎn)增效了嗎托猩？農(nóng)民的化肥要花錢買，要花時間施肥辽慕；農(nóng)藥也要花錢買京腥，要花時間噴藥〗︱龋看看那雙手你就知道他為這把芹菜出了多少力公浪，可是，賣菜的錢減去化肥船侧、農(nóng)藥欠气、水費、電費和人工費等镜撩，每年的收入?yún)s寥寥無幾预柒。
這只是食蔬安全之一，如何讓農(nóng)民高產(chǎn)增效高收益，市民吃的放心宜鸯，吃的營養(yǎng)人灼，吃的健康，有關(guān)食蔬方面的專家和農(nóng)業(yè)專家協(xié)同研究探討顾翼。如何把食蔬安全關(guān)系民生的大事有惡性循環(huán)改成良性循環(huán)投放，相關(guān)職能部門應(yīng)引起關(guān)注。民以食為天适贸，如果吃的都不能保證健康灸芳，那怎么才能提高生產(chǎn)力，怎么才能實現(xiàn)偉大復(fù)興的中國夢呢拜姿？
