家的味道

熱播的《爸爸去哪兒》深得自己喜愛棚愤,每次看到5位爸爸為做飯窘得手忙腳亂就覺得趣味橫生。閑來思忖了下節(jié)目設(shè)置杂数,為什么要有這一環(huán)節(jié)呢宛畦?傳統(tǒng)上都會認為爸爸不善于做菜,這一設(shè)置必有看點揍移,所以擅長做飯的張亮不僅俘獲了同行爸爸的敬佩更是增添了兒子張?zhí)焯斓淖院栏写魏汀Q一角度,媽媽們就一定善于做飯嗎那伐?兩代人之間的回答一定會有所出入踏施。這個問題引起了我的反思。

對于我家來說罕邀,有兩個分支畅形。媽媽這家,從外婆輩就是廚房高手诉探,由于地主成分被批斗束亏,外婆從小就受苦受難,練就了一身本事阵具,直到如今已經(jīng)年過80歲依舊一人操辦將近20人的年夜飯,從不讓小輩插手定铜,難能可貴的是還自創(chuàng)各種新鮮菜式阳液,總會博得我們孫輩一邊說好吃一邊狼吞虎咽的嘉獎。外公身為貧農(nóng)揣炕,但絕對是家里最愛吃的一位帘皿,因此從小就聽母親講過外公“養(yǎng)一水缸鱉來吃”這樣的傳奇事兒,三年自然災害家里也沒斷過好吃的畸陡。即使過世前外公腿腳不好鹰溜,胃口也一直相當好虽填。到了姨媽這輩,三個姨媽包括我媽都是廚房高手曹动,二姨這方面的天賦尤為突出斋日,自己買黃鱔在家里釘上釘子剝皮抽筋,這樣的場景讓我聽著就覺得毛骨悚然墓陈,斷不敢嘗試恶守。外婆、媽媽贡必、姨媽都更喜歡吃其他人做的菜兔港,大概就是因為自己做的覺得腥得慌吃不下去的緣故吧。每逢過年前仔拟,都會在院兒里看到媽媽和兩個姨媽在一個廢棄的墻角熏臘肉衫樊、臘魚、臘牛肉利花,燒豬耳朵科侈,灌香腸,市面上一切過年的臘味家里幾乎全部自給自足,味道比店鋪賣的好吃許多晋被。再來說爸爸這家兑徘,一對比就形成了強烈反差。從奶奶輩就不會做飯羡洛,猶記得小時候去奶奶家吃飯挂脑,米飯上放著一根熱好的香腸,讓吃慣精耕細作的我無法下咽欲侮,從此便不喜歡去奶奶家吃飯崭闲,除非不得不去,而爺爺總得自己泡面吃威蕉。姑姑這輩更是無人擅長下廚刁俭,目前父親的最高技藝也就是攤個煎餅給我夾土豆絲。

勤快媽養(yǎng)懶女兒韧涨,由于母親太能干牍戚,下廚房等家務自己一直極少有機會沾手,每次要干活就會被喝令“一邊玩兒去”虑粥。自己真正做飯源于上研究生時在宿舍客廳里煮泡面如孝,荷包蛋逐漸成了自己的“看家本領(lǐng)”,煮出來的總是又圓又好娩贷。也許廚藝天賦就從這里復蘇第晰,回家后的一段時間自己愛上了做飯,一切都是心血來潮的產(chǎn)物,也讓我堅信自己遺傳了媽媽家的優(yōu)良大廚基因茁瘦。從那之后自己又進入了不下廚的階段品抽,一方面是媽媽做的好吃又快,另一方面是自己絕對不是一個天生樂衷于家務的人甜熔≡残簦看到同學買各種奶油、黃油做好吃的點心纺非、布丁哑了、蛋糕,除了一個勁兒夸好吃烧颖,只留羨慕她男友的份兒弱左。

現(xiàn)在周末回家,每餐都能吃到可口的食物炕淮,母親已經(jīng)將食物精細到了每頓吃什么拆火,做到堅決不重樣铸屉。喝著充滿濃濃母愛的排骨湯吃嘿,看著《爸爸去哪兒》,味蕾的覺醒開啟了大腦的運轉(zhuǎn)姨拥,以后我是要成為奶奶那樣的長輩润歉,還是外婆那樣的大廚呢?如果若干年后開啟了《媽媽去哪兒》的節(jié)目模狭,以目前的水平自己也會是在做飯面前狀況百出的狀態(tài)吧。記憶里家的味道緊緊圍繞著母親廚房里忙乎的身影和一道道色香味俱全的家常菜踩衩。而母親對家里的記憶又如出一轍來自于外婆的拿手好菜嚼鹉。等父母老了總得有我們?nèi)プ鲲堈疹櫵麄兊囊惶欤莻€時候我們是否也能給他們做出一樣好吃的美味呢驱富?

從這周末起锚赤,正式開啟給家人做飯的美食之旅,就從冰箱里買了好久還沒拆封的烏冬面開始好了褐鸥!

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