一提到自己在家做飯先舷，我們都會覺得實惠又衛(wèi)生。宴請賓客的時候也常自謙滓侍，“沒有飯店的好吃蒋川，但勝在食材新鮮、放心撩笆∞嗲颍”大部分人看來，“安心”是在家吃飯最大的特點了夕冲。不過數(shù)據(jù)顯示氮兵，我們這種“感覺”可能并不準確。
近日歹鱼，國家衛(wèi)計委發(fā)布《國家衛(wèi)生計生委辦公廳關于2015年全國食物中毒事件情況的通報》泣栈，通告中顯示，在2015年全年弥姻，發(fā)生在家庭的食物中毒事件數(shù)量以及因食物中毒而死亡的人數(shù)都遠超集體食堂和飲食服務單位南片，是最多的。
這可大大超出了我們的預料庭敦！為什么發(fā)生在家庭中的食物中毒事件最多疼进？這可能是因為我們太過自信“在家”的安全性，反而忘記了安全也是需要我們用心去保證的秧廉。
食堂和餐飲企業(yè)會聘請專業(yè)人員進行相關的烹調(diào)工作伞广，而且有法規(guī)和條例約束。我們自己在家做飯反而可能忽視一些細節(jié)定血，比如有人風塵仆仆的回到家中赔癌，甚至來不及洗手就開始做飯；比如條件限制很多家庭只有一塊砧板澜沟，生食熟食灾票、蔬菜肉類等都是用這一塊砧板來處理；還有人自認為經(jīng)驗豐富茫虽，隨便采摘野菜刊苍、野蘑菇食用等等這些行為，都為我們?nèi)粘Ｔ诩彝ブ械娘嬍嘲踩裣铝穗[患濒析。
4~9月是食物中毒的高發(fā)季節(jié)正什，今天和大家分享幾個預防食物中毒的小方法，希望大家在享受美食的同時也注意食品安全号杏。
