《飲食術(shù)》這本書(shū)作者是一名糖尿病的專家恕刘，醫(yī)學(xué)博士缤谎，書(shū)中的觀點(diǎn)顛覆了我的現(xiàn)有認(rèn)知。
我們傳統(tǒng)的認(rèn)知是只要是粗糧就是好的褐着，認(rèn)為脂肪就是不好的坷澡，并且認(rèn)為讓我們變得肥胖的罪魁禍?zhǔn)拙褪侵荆鋵?shí)不然含蓉，作者認(rèn)為多于的糖變會(huì)變?yōu)闉楦视腿テ盗玻视腿?huì)轉(zhuǎn)換成脂肪留下來(lái)。
所以作者認(rèn)為控制血糖量很有必要馅扣，日本是飲料大國(guó)斟赚，在日本有很多的自動(dòng)售賣機(jī)，日本的上班族一天工作的開(kāi)始喜歡來(lái)一罐灌裝咖啡差油，作者認(rèn)為最糟糕的就是一早上來(lái)一杯飲料拗军，這樣會(huì)導(dǎo)致糖中毒。
正常人的血糖指標(biāo)在4.4-5這個(gè)區(qū)間厌殉，當(dāng)人吃面包后血糖就會(huì)到達(dá)6.7食绿，而喝完飲料后血糖值可以到達(dá)7.8，血糖提高會(huì)讓人產(chǎn)生愉悅感公罕，但同時(shí)胰島素也會(huì)分泌過(guò)多器紧，因?yàn)橐葝u素是代謝糖的，這個(gè)時(shí)候血糖值又會(huì)大幅下降楼眷，接著就不適感就到來(lái)了铲汪，所以作者不建議一大早空腹和飲料、果汁一類含糖量高的飲料罐柳，這樣會(huì)導(dǎo)致人的血糖極不穩(wěn)定掌腰，產(chǎn)生糖中毒的狀況。
糖中毒有一些自檢的方法：一张吉、明明早餐吃飽了齿梁，午餐前還是餓了。二、吃完飯沒(méi)有滿足感勺择。三创南、沒(méi)餓還是想吃。四省核、吃飽了停不下來(lái)稿辙。五、有過(guò)減肥反彈的經(jīng)歷气忠。這里僅列舉了一部分邻储。
75%的肥胖者都有糖中毒的狀態(tài)。
你知道嗎旧噪？作者認(rèn)為肥胖與熱量無(wú)關(guān)吨娜，主要與攝入超量的糖有關(guān)，并且作者還認(rèn)為吃水果一定會(huì)長(zhǎng)胖淘钟，水果的含糖量有利于高是因?yàn)槿斯じ深A(yù)的結(jié)果萌壳，如果要吃水果，盡量選擇在早上吃水果日月，作者建議吃飯吃七分飽袱瓮，吃完就動(dòng)，飯后20分鐘運(yùn)動(dòng)爱咬，讓血糖值平穩(wěn)尺借。
作者也推薦了一些健康的食物，像橄欖油能夠控制血糖的迅速上升精拟，豆?jié){比牛奶好得多燎斩，白葡萄酒，奶酪沒(méi)有乳糖比牛奶好蜂绎，水果中藍(lán)莓很好栅表，花青素對(duì)眼睛好，黑咖啡有助于軟化血管师枣。
作者還建議一天吃飯的量最好遵循3:5:2怪瓶，如果換成糖的比例就是5:5:0，晚餐最好多吃蔬菜践美。
進(jìn)食的順序也要掌握洗贰，可以先吃蔬菜，再吃肉陨倡，再攝入糖敛滋，控制好血糖穩(wěn)定上升，胰島素分泌太猛太多及紊亂會(huì)導(dǎo)致得糖尿病兴革。
每天喝2升水是很有必要的绎晃，一天的吃法蜜唾，吃糖放在早餐，要喝豆?jié){庶艾，盡量不要吃加工肉類灵妨，蜂蜜帶來(lái)的甜味比糖好些，睡前四個(gè)小時(shí)要吃完晚餐落竹。
人是靠氧和葡萄糖活下來(lái)，人老是氧化的過(guò)程货抄，過(guò)多的葡萄糖會(huì)被糖化述召，減少糖的攝入，多吃肌肽含量多的事物蟹地，多吃含維生素B1和B6的食物积暖，多吃多酚類的食物。
盡量不要實(shí)用非天然的食物怪与，多嚼堅(jiān)硬的食物夺刑，注意身體的保暖，可以吃些姜和辣椒分别，不要迷信人工甜味劑遍愿，人工甜味劑更危險(xiǎn)。
書(shū)中最后將對(duì)百歲老人的生活習(xí)慣進(jìn)行了調(diào)研耘斩，發(fā)現(xiàn)百歲老人都有多吃豆類沼填，多吃蔬菜，多走坡路括授，活到老工作到老坞笙，擁有人生價(jià)值，有體檢的習(xí)慣荚虚，保持七分飽的習(xí)慣薛夜，喝葡萄酒，吃高純度巧克力版述，會(huì)選擇醫(yī)生等共同的優(yōu)良特性梯澜。
長(zhǎng)這么大，還真沒(méi)有想過(guò)要怎么吃渴析，總是在減肥的道路上拼命掙扎腊徙，但還好人總是有自我意識(shí)和覺(jué)醒的，讀了這本《飲食術(shù)》檬某，開(kāi)始對(duì)我的飲食習(xí)慣和機(jī)構(gòu)進(jìn)行微改變撬腾，相信我們?cè)诓粩嘧兒玫牡缆飞弦宦废蚝谩?/p>
