華燈初上撩轰，京都的天空一抹紅暈胯甩，一牙彎月不知從何處竄出來。

祇園上空堪嫂，但見炊煙裊裊偎箫，倍添詩意。白川流水潺潺皆串，那垂垂柳枝淹办，溫柔觸摸水面，奏出了柔和的小夜曲恶复。清風(fēng)徐來怜森，町家玄關(guān)前的暖簾舞姿曼妙速挑。石板路上，一位婀娜多姿的妙齡女子迎面而來副硅。她蹬著木屐姥宝，身穿絢麗和服，面涂粉黛想许，頭戴發(fā)簪伶授，其眉目如畫、雙瞳剪水流纹，如烈焰的櫻桃小嘴，美艷不可方物违诗。此乃這座千年古都最迷人的風(fēng)情畫漱凝，杜子美詩曰：「長安水邊多麗人」，看來今日之京都祇園诸迟，與昔日盛唐長安也不遑多讓茸炒。

在京都一帶地區(qū)，藝妓實習(xí)者為「舞妓」(Maiko)阵苇，完成實習(xí)后稱「藝妓」(蕓妓壁公，Geiko)。至于在東京為主的關(guān)東地區(qū)绅项，實習(xí)者稱「半玉」紊册，完成實習(xí)稱「藝者」(蕓者，Geisha)快耿。本文主要討論京都的舞妓與藝妓囊陡。

藝妓乃日本的女性藝術(shù)工作者，其工作主要是陪客人聊天掀亥、玩游戲撞反，在宴席上跳舞、唱歌搪花、演奏遏片，令賓客盡興而歸。藝妓賣藝不賣身撮竿，不過由于職業(yè)名稱帶有「妓」字吮便，常被誤會為性工作者，因此有人用心良苦倚聚，將「妓」改寫成「伎」线衫，「藝伎」與「藝妓」兩詞意思無異。

日本藝妓文化起源于17惑折、18世紀(jì)的江戶時代授账。當(dāng)時國家統(tǒng)一枯跑，經(jīng)濟(jì)繁榮，觀光業(yè)興旺白热，前往神社敛助、寺院之參拜者絡(luò)繹不絕。那些參拜場所附近涌現(xiàn)不少茶屋屋确，以茶水及點心招待長途跋涉而來的信眾纳击。由于競爭激烈，為了招攬生意攻臀，某間茶屋的女服務(wù)生以歌舞表演助興焕数，后來其他茶屋爭相模仿，如雨后春筍刨啸。日子久了堡赔，此類茶屋表演漸漸演變成一門獨立行業(yè)，從而衍生了日本獨有的藝妓文化设联。

舊日的日本社會善已，藝妓被視為卑微的工作者，那些女孩子也大多出身貧苦家庭离例。她們生活拮據(jù)换团，加上工作時所身穿要華麗服飾，這又是一筆大開支宫蛆，如此一來更加捉襟見肘艘包。

基于工作關(guān)系，藝妓經(jīng)常出入高級場所洒扎，從而認(rèn)識了不少公卿大臣及高級武士辑甜。因此，不少藝妓與客人建立「包養(yǎng)」關(guān)系袍冷。藝妓被包養(yǎng)前一定要保持處子之身磷醋，其「第一次」要獻(xiàn)給包養(yǎng)人。包養(yǎng)其間胡诗，前者生活上受照顧邓线，不少更被包養(yǎng)人納為側(cè)室。

除非雙方結(jié)束關(guān)系煌恢，被包養(yǎng)者是不可以和其他異性發(fā)展親密關(guān)系骇陈。二次大戰(zhàn)結(jié)束后，此種包養(yǎng)關(guān)系已不復(fù)存在瑰抵。今時今日你雌，藝妓文化更被政府視為文化遺產(chǎn)，藝妓備受尊敬注目。除了在茶屋及料亭款待客人婿崭，她們會出席節(jié)日祭典活動拨拓，定期公開演出，甚至前赴海外推廣旅游氓栈，稱其為國寶也不為過渣磷，與昔日同業(yè)之坎坷遭遇可為判若兩極。

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上文曾經(jīng)提及授瘦，舞妓乃實習(xí)藝妓醋界。外表上，兩者不難分辨提完。舞妓用真發(fā)結(jié)成發(fā)髻示人形纺，耳朵露出，藝妓則會戴上假發(fā)氯葬，雙耳遮蓋挡篓。前者的和服華麗奪目，長袖及膝(有的幾乎達(dá)到足踝位置)帚称，長腰帶綁好后背部垂出來，有點兒像女孩子的馬尾發(fā)飾(見最底圖左)秽澳。后者的和服較樸素含蓄闯睹，袖子較短，腰帶系成傳統(tǒng)的太鼓結(jié)(見最底圖右)担神。不論是舞妓與藝妓楼吃，其面部及頸部都涂上厚厚的粉白。一說法是從前用爉燭照明妄讯，在昏黃燭光下孩锡，粉白的臉蛋能夠更顯嫵媚。不過亥贸，舞妓的脖子后面并非完全涂白而是劃上獨特的紋路(左圖)躬窜，據(jù)說可以令到男士心神蕩漾，引人遐思炕置！

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《淺談懷石料理》荣挨，這篇文寫懷石料理在食材、器皿及和室的布置隨季節(jié)變換朴摊。藝妓的服飾也因月份而變更默垄。就以舞妓的發(fā)簪造型為例，一月是歲寒三友的竹松梅甚纲。二月用梅花口锭。三月?lián)Q成水仙。到了四月櫻花盛開的季節(jié)介杆，自然是櫻花了鹃操。五月?lián)Q成菖蒲或紫藤花韭寸。六月繡球花(日本稱紫陽花)。七月炎炎夏天组民，老百姓以團(tuán)扇來扇風(fēng)取涼棒仍，發(fā)簪也是團(tuán)扇造型。八月芒草臭胜。九月桔梗莫其。十月菊花。到了十一月賞楓月份耸三，當(dāng)然載上紅葉發(fā)簪乱陡。十二月，京都歌舞伎劇場舉行歲末公演仪壮，劇院外擺放著木牌憨颠，寫上演出者名字，發(fā)簪會鑲上縮小的木牌积锅，作為裝飾爽彤。

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京都的五花街，乃著名觀光點缚陷。五花街為花見小路适篙、宮川町、新橋通箫爷、白川南通嚷节、先斗町。所謂「花街」虎锚，是指藝妓工作硫痰、活動的地方。不少攝影師常在五花街徘徊窜护，以圖捕足舞妓倩影效斑。在成為藝妓前，舞妓也是在五花街受訓(xùn)柄慰。從前舞妓是從10歲左右開始受訓(xùn)鳍悠，不過自從有了強制性的義務(wù)教育，女孩子必須完成初中課程坐搔，大概是14藏研、15歲方始在花街受訓(xùn)。舞妓的經(jīng)理人公司稱為「置屋」概行。置屋為女孩子提供課程蠢挡，為期大約5年，修畢后正式成為藝妓。置屋不僅負(fù)責(zé)培訓(xùn)舞妓业踏，更為她們提供住宿禽炬、膳食及實習(xí)∏诩遥客人欲預(yù)約舞妓腹尖，則由茶屋或料亭聯(lián)絡(luò)置屋安排日子時間。部分茶屋乃獨立運作伐脖，部分由置屋所經(jīng)營热幔。

5年的舞妓生涯頗為艱苦，她們在宿舍共同生活讼庇，每天大概9點起床绎巨，梳洗后便開始一整天的課程(年資較低者還要做家務(wù))。舞妓要學(xué)習(xí)待客之道蠕啄，還要參加舞蹈场勤、插花、樂器歼跟、茶道和媳、詩歌等課程。日本人極為重視禮儀哈街，舞妓亦要接受嚴(yán)格的禮儀訓(xùn)練窗价。她們一舉手一投足有嚴(yán)格規(guī)范。例如吃熱豆腐不可發(fā)出聲響叹卷，進(jìn)食時食物不可沾到唇彩。

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到了下午5點左右坪它，她們便要化妝更衣骤竹，然后去茶屋或料亭款待客人。舞妓一身層層疊疊的和服連腰帶總重量達(dá)10公斤往毡，舉止要優(yōu)雅蒙揣，表演時舞姿要輕盈，對女孩子的體力負(fù)荷不輕开瞭。工作結(jié)束后懒震，回到宿舍時已經(jīng)是深夜12時，卸妝洗澡后差不多2時方可就寢嗤详。(此乃贅言个扰，不論是舞妓及藝妓，她們皆黃昏才開始接待賓客葱色，在白天閑晃的「舞妓」的「藝妓」十居其九為游客递宅，她們一身的打扮乃服裝商店所提供。)

除了日程編排得密密麻麻，置屋對舞妓的管束也非常嚴(yán)僅办龄。一位舞妓曾經(jīng)和我分享烘绽，其發(fā)髻平日是綁得緊緊的，只有放假那天才會解開俐填，每星期僅洗頭發(fā)一次安接。她每晚睡木枕，以防頭發(fā)散亂英融。她每星期放假一天盏檐，置屋為了培養(yǎng)舞妓的儀容舉止，放假外出也要紥好發(fā)髻矢赁，身穿輕便和服糯笙。她家住日本中部，距離京都約兩至三小時車程撩银，不算太遠(yuǎn)给涕，不過在實習(xí)期間，每年僅回家數(shù)天额获。甫開始成為舞妓時够庙，她沒有手機，亦甚少接觸計算機互聯(lián)網(wǎng)抄邀，幾乎和朋友沒有聯(lián)絡(luò)耘眨。到了第三、第四年境肾，她才得到允許擁有自己的手機剔难。置房培訓(xùn)舞妓是分文不收，她們工作時所賺取的酬勞歸置屋所有奥喻。不過偶宫，對方亦會給女孩子一點零用錢。

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當(dāng)女孩子完成實習(xí)后便正式成為藝妓环鲤，到時她們便會離開置屋纯趋，另覓居所。據(jù)說冷离，最受青睞的藝妓每晚要跑的場次高達(dá)雙位數(shù)字吵冒。至于當(dāng)紅與否，就要看個人努力和告化西剥。自立門戶后痹栖，藝妓也并非完全獲得自由。例如蔫耽，她們可以結(jié)識異性談戀愛结耀，不過假如想談婚論嫁就必須辭去工作留夜。

可以想象，對于現(xiàn)今那些豆蔻年華的少女們图甜，成為藝妓之路是何等艱辛苦澀的碍粥。故此，有女孩子子會中途退出黑毅，也有人完成5年實習(xí)后嚼摩，放棄成為藝妓，投身其他行業(yè)矿瘦。如此一來枕面，也并非一無所獲。姑不論那是否寶貴人生經(jīng)驗云云缚去，即使以功利或?qū)嵱糜^點看之潮秘，曾經(jīng)身為舞妓乃一份榮耀，身披此光環(huán)者可以另覓好工作或嫁好人家易结，情況有點像曾經(jīng)參加選美的佳麗枕荞，即使沒有投身娛樂圈亦會有其他出路。

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一般而言搞动，花枝招展而又嬌艷欲滴的舞妓比藝妓更吸引普羅大眾及游客的目光躏精。在京都五花街，年輕貌美而又嬌俏可人的舞妓經(jīng)常成為攝影師的焦點鹦肿。不過矗烛，對于懂門路的茶屋熟客，成熟優(yōu)雅箩溃、風(fēng)姿綽約的藝妓則更受歡迎瞭吃。藝妓年紀(jì)較長，閱歷較豐富涣旨，她們端莊賢淑虱而，善解人意、大方得體开泽，比起青澀可人的舞妓，乃更好的傾談對象魁瞪。