? ? ? 未完成設定的目標。因今天負責值班工作胞枕，而非開鋪工作；
? ? ?今天的時間安排不合理娩嚼。原本安排的下午3點35至4點35復習人力資源管理第1章和中國稅制第一章蘑险，休息5分鐘，4點40至5點10分今今樂道聽一本管理類書籍待锈，但直到8點半我才復習完人力資源管理第一章漠其。直至此刻已經沒有多余時間復習中國稅制第一章。即便是聽了一本書竿音，也沒有時間去消化書中的內容了和屎。明早5點半就要起床，今晚必須早睡春瞬。3點半左右到家柴信，一直忙于一些鎖事，到快4點40的時候才開始復習宽气。復習進度也太慢随常，沒有抓重點復習。
? ? ? ?早班值班工作所花時間太長萄涯，直到第一個訂單提示聲音響绪氛，濃縮還沒有測完。尤其收貨點數量的工作花了9分鐘涝影，原定5分鐘就應該完成這一步枣察。因早班只有兩個伙伴，一個伙伴負責開鋪燃逻，一個值班序目。值班主管需要盡快將值班的行政工作完成，才能協助伙伴開鋪伯襟，或者在值班兩項流程之間的間隙2到3分鐘猿涨，穿插開鋪的協助工作。我需要提高速度了姆怪。每一項流程需設定嚴格的時間叛赚，并嚴格遵守時間，不延長稽揭。
? ? ?分清主次俺附，哪些事情是重點，哪些事情是次要的淀衣，重點事情必須在規(guī)定的時間內完成，不被鎖事拖累召调。
? ? 今天一個客人點了兩杯外賣咖啡膨桥，冰的蛮浑，伙伴給做成了熱的。不光是制作崗伙伴的問題只嚣，這個班次每個人都有責任沮稚。出餐崗需要核單，有無做錯册舞，無論是產品配方錯誤蕴掏，還是冷熱飲顛倒等問題，出餐崗都需要及時核對调鲸。值班主管也有責任盛杰，沒有監(jiān)控好制作過程和出餐過程。導致客戶飲品做錯藐石，并已送達至其手中即供。客戶要求重新配送于微，順豐認為不是外送人員的操作錯誤導致逗嫡，不為其重新配送。很多事情要從源頭上避免問題的發(fā)生株依。當出現問題再去解決就會增加時間成本驱证，人力成本和原料成本。而我在沒有確認順豐是否愿意重新配送時就跟顧客打電話承諾免費為其重新配送恋腕，無需其重新下單是非常大意的行為抹锄。行動之前需三思而后行。順豐不配送吗坚，我們可以派店內的小伙伴配送或叫其它的配送商祈远，比如達達配送，這是店長想到的辦法商源。辦法要比問題多车份。不能死板。
