陽澄湖大閘蟹聲名遠播错邦，價格越賣越貴，殊不知現在市面上能買到的陽澄湖大閘蟹大多是“洗澡蟹”型宙，也就是把其他地方出產的大閘蟹放在陽澄湖里過個水撬呢、洗個澡，就能轉手賣高價早歇。其實在江蘇有很多地方都出產大閘蟹倾芝，這其中尤以泰州的“溱湖籪蟹”最為特別、最為鮮美箭跳，特別是因為這個“籪”字專為溱湖而生晨另，籪是一種漁具，指將竹枝或葦稈編成的柵欄直立于入水中谱姓，以截斷魚借尿、蟹去路而進行捕獲，只有泰州姜堰溱湖出產的螃蟹被稱為“籪蟹”。溱湖地處長江入郝贩口狈癞，每年春季蟹苗陸續(xù)孵化出世，溯江而上茂契，進入內河蝶桶，尋找水流平緩的安家之所；溱湖的生態(tài)好掉冶、水質清純真竖，氣候溫和，留在這里的螃蟹生長迅猛厌小，肉質腴嫩恢共，長到中秋前后，客居溱湖的螃蟹又開始回游璧亚，返回長江入禾志拢口交配產卵，這時漁民在水路中放上“籪”癣蟋，當螃蟹遇到籪透硝，便紛紛往高處爬，翻過籪便會落入網中梢薪。正是因為這樣特殊的捕獲方式蹬铺，能保證溱湖籪蟹個個膘肥體壯，力大無窮秉撇，因為如果不是體肥肉壯的大蟹甜攀，根本無力爬上那高高的籪，所以市面上的籪蟹琐馆，絕對沒有小的规阀、瘦的、病的瘦麸。溱湖籪蟹個個體態(tài)豐腴谁撼，肉質細嫩，所以早就有“南有澄湖閘蟹滋饲，北有溱湖籪蟹”的美譽厉碟，凡是吃過溱湖籪蟹的人，個個都會贊不絕口屠缭！
關于溱湖籪蟹的知識箍鼓，我也是到了溱湖才了解到的，如今的溱湖已經建成為“溱湖國家濕地公園”呵曹，公園內自然資源優(yōu)越款咖，生物類型多樣何暮，擁有大片的湖面和縱橫的河道，水草铐殃、蘆葦海洼、各種水鳥、動物到處都是富腊，游客可以在木棧道上散步坏逢，也可以坐游船行于河道，欣賞優(yōu)美的濕地風光蟹肘。
如果是秋冬季節(jié)來到溱湖词疼，溱湖籪蟹就是最不能錯過的佳肴啦，看這籪蟹塊頭多大帘腹，兩只一只重六兩，一只五兩许饿。這種大只的相對比較稀缺阳欲，價格會高一些，如果是自己家里吃陋率，買3.5-4兩左右的就足夠啦球化。
蒸熟后的溱湖籪蟹，色澤金黃瓦糟，塊頭大肉質嫩筒愚，最重要的是蟹黃、蟹膏都超多菩浙，吃起來滿齒鮮香巢掺，特別的過癮，我們不但在當地吃劲蜻，臨走還一人一箱買了帶回家吃陆淀。
湖水中的柵欄就是前面介紹過的“籪”，用來捕獲體肥肉壯的溱湖籪蟹先嬉。
溱湖國家濕地公園系由國家林業(yè)局批準設立的全國第二家轧苫、江蘇省首家國家級濕地公園。景區(qū)規(guī)劃總面積26平方公里疫蔓，目前對游客開放的景區(qū)面積7平方公里含懊。
進入景區(qū)后，必須要在入口區(qū)域的候船大廳坐班船或快艇到達主景區(qū)的湖東碼頭衅胀，然后就可以沿木棧道步行游覽岔乔，當然也可以選擇乘坐搖櫓船或電瓶車。
在景區(qū)內看到“首屆溱湖籪蟹品鑒達人爭霸賽”的宣傳拗小，經了解得知重罪，這個比賽項目是比吃籪蟹，參賽選手們在景區(qū)內現場品鑒一只規(guī)格凈重在200克左右的籪蟹，評委現場從時間剿配、質量以及形狀等三個方面進行評分搅幅，最終冠軍有可能獲得高達十萬元的現金獎勵。哇呼胚，這個比賽太誘人了茄唐，不但有免費籪蟹吃，會吃的達人們還有可能得大獎蝇更，吃蟹高手們不妨來試試沪编。
公園里的搖櫓船，船娘大多是大媽級的村民年扩，雖然看上去年事已高蚁廓，卻個個身體健壯，搖槳之余還能隨口唱起了當地民歌“溱湖美”厨幻，歌聲悠揚贏得乘客陣陣掌聲相嵌。
乘船游覽溱湖濕地公園，眼前滿是綠意况脆，不時有水鳥飛過水面饭宾，一派原生態(tài)的濕地風貌，風景絕美格了。
水禽園內可以觀賞到黑天鵝看铆、野鴨、白鷺盛末、灰雁等水鳥弹惦。
麋鹿苑是濕地公園里的一大特色。麋鹿本是中國獨有的珍稀動物满败，原產于中國長江中下游沼澤地帶肤频，后來由于自然氣候變化和人為因素，在漢朝末年近乎絕種算墨，近代才從海外重返家園宵荒。據說泰州是麋鹿的故鄉(xiāng)，如今在濕地公園就可以觀賞到散養(yǎng)的麋鹿净嘀。
游完結束报咳，傍晚返程時快艇經過湖面，驚起一群水鳥挖藏，亮翅高飛在夕陽下的天空中暑刃，很是美好。
距離溱湖不遠處的溱潼古鎮(zhèn)膜眠，古鎮(zhèn)規(guī)模不大岩臣，四面環(huán)水溜嗜，曾是鹽運和漕運的必經水道。這里的建筑不算太古老架谎，街道兩旁有很多的美食炸宵、小吃餐廳和賣溱湖籪蟹的商店，深受游客的喜愛谷扣。我們帶回家的籪蟹就是在這里買的土全。
古鎮(zhèn)上最有名和美味的魚餅，還能看到現場挑蟹黃会涎，挑出的蟹黃用來做蟹黃包裹匙。如果白天在溱潼古鎮(zhèn)，就可以吃到美味的蟹黃包末秃、燙干絲概页、魚湯面等地方特色美食。
