《卿晴食糧005》剩菜剩飯很魂,珍惜物命。

父親喜歡看抗戰(zhàn)片檐涝,青壯年時(shí)也曾被征去江西井岡山修過路遏匆。最近一次回家,父親在看抗戰(zhàn)片谁榜,有一幕是在茂密的叢林中幅聘,一名革命戰(zhàn)士身負(fù)重傷,十分艱難又異常堅(jiān)定的舉起槍對(duì)著腦門就是一槍窃植,光榮就義帝蒿。父親說,那是敵軍在圍剿巷怜,革命軍有的被迫轉(zhuǎn)移到越南一帶葛超,一路上,幾近彈盡糧絕又負(fù)傷延塑,為了不當(dāng)俘虜绣张,只有走這一條路了。

論起行軍打仗关带,和平年代的我們侥涵,已無法體會(huì)光餅脖上掛,槍彈炸藥肩上扛宋雏,草鞋腳上穿芜飘,革命信念胸中烙的感受,但憶古思今磨总,不能不感恩嗦明。呼吸就是財(cái)富,活著就有希望蚪燕。

“惜溉⑴疲”二字常掛母親嘴邊奔浅,從小念到大,既念也做裙戏,孜孜不倦。后來厕诡,我們才慢慢懂了累榜,母親讓我們惜福,修的是福報(bào)灵嫌,福報(bào)能保健康壹罚,保平安。既要開源寿羞,也要節(jié)流猖凛。只開源,不節(jié)流绪穆,金山辨泳,銀山終成空;只節(jié)流玖院,不開源菠红,坐吃山空。仿佛生命通道难菌,既要有入口试溯,也要有出口。

? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 01 熟剩菜剩飯

早上剩了點(diǎn)菜郊酒,炒空心菜和筍干遇绞,突發(fā)奇想,要做成雜糧餅燎窘,剩了點(diǎn)干飯摹闽,想做成蓋澆飯。莫道思維太跳躍褐健,其實(shí)平時(shí)的所見所聞钩骇,比如看的電視電影,看的報(bào)刊雜志書铝量,外食小吃街倘屹、酒店、餐館的飯菜等等慢叨,不一定當(dāng)下有用纽匙,但是不代表這些東西不會(huì)在將來某一天突然閃光,派上用場(chǎng)拍谐。人生沒有白走的路烛缔,每一步都算數(shù)馏段。

雜糧餅:

舀了兩杯面粉和面,加空心菜和筍干践瓷,菜汁一起院喜,外加磨了一點(diǎn)紅蘿卜泥,搟成餅狀晕翠,刷一層油喷舀,入平底鍋烙熟。烙過程中淋肾,用筷子在餅上扎一些小洞硫麻,熟得均勻熟得快。

蓋澆飯:

早上磨了點(diǎn)西紅柿泥樊卓,紅蘿卜泥拿愧,青菜泥蒸蛋給娃吃,西紅柿還剩大半個(gè)碌尔,繼續(xù)磨成泥浇辜。鮮蘑先炒,然后放西紅柿泥翻炒唾戚,加點(diǎn)水奢赂,蓋上蓋子中火煮熟,撒鹽巴和蔥花颈走,稍翻炒后起鍋膳灶。橙子研磨成泥,擠出汁立由,加蜂蜜水轧钓。一人食,維生素爆棚锐膜。

搟面的手法毕箍,在一些西北拉面館或餃子館經(jīng)常能看到,蓋澆飯的做法道盏,也是西北拉面館學(xué)來的而柑。邊吃邊欣賞邊學(xué),所學(xué)技能的價(jià)值已遠(yuǎn)超那一碗拉面荷逞,一盤餃子或一碗蓋澆飯的價(jià)錢媒咳。和面,拿什么和种远,蓋澆飯涩澡,蓋什么,答案無窮盡坠敷。

面團(tuán)


能量球


刷一層薄油妙同,不粘鍋


咸香雜糧餅


切小塊裝盤


咸香和酸甜


鮮蘑西紅柿蓋澆飯射富,鮮橙蜂蜜水


研成泥,再擠成汁粥帚。

? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 02 生剩菜

雜糧面片羹:

每逢周末胰耗,冰箱總有些一點(diǎn)點(diǎn)的剩菜,這個(gè)菜剩一小把芒涡,那個(gè)菜余一小塊柴灯,于是想起大雜燴“雜糧面片湯”,原本是要做成湯的拖陆,怎知芋頭熟過頭弛槐,變成羹了懊亡,味道還是可以的依啰。經(jīng)驗(yàn),實(shí)踐中來店枣,下次再想加芋頭煮湯速警,要么切大塊點(diǎn),要么掌握好入鍋的時(shí)間點(diǎn)鸯两。生活中闷旧,也常常碰到,原本想做一件事钧唐,做著做著忙灼,卻做成了另一件事。

面粉和成團(tuán)钝侠,再搟成片该园,切成長條,而后成四方小面片帅韧。


周末剩菜大集合


不成湯里初,便成羹。

垃圾分類和垃圾處理終將成為時(shí)尚忽舟,僅如何不剩菜剩飯就足夠考驗(yàn)人了双妨。珍惜物命,就少飲苦食毒叮阅,也就等于愛惜生命刁品,愛惜生命,等于愛惜生身父母浩姥。

-End-



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