魚頭湯

淡水魚頭一個(gè) 壶唤，買那種比較大的淡水魚魚頭來煮魚頭湯雳灵。味道鮮美，還可以治頭痛闸盔。

具體做法

淡水魚頭一個(gè)悯辙，魚鰓去干凈，然后用鹽搓一搓，再用水洗干凈躲撰。

把魚頭從中間劈成兩半针贬，起鍋燒油，油熱加姜片拢蛋，放入魚頭桦他，煎到魚頭有點(diǎn)微微發(fā)黃，然后再加入點(diǎn)白酒繼續(xù)煎谆棱，等酒味基本聞不到了快压，關(guān)火。

把魚頭取出放到砂鍋垃瞧，然后加入開水蔫劣，下面是藥材，天麻25克个从，白芷十克脉幢，川芎十克，黨參一條信姓，紅棗數(shù)枚，可以再加些姜下去绸罗。

用砂鍋煮個(gè)50分鐘就可以喝了意推，關(guān)火的時(shí)候加少許鹽下去調(diào)即可。

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