懷念吃餃子過冬至的日子 | 康芳芳

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昨日下午和媽媽視頻問她在做什么,說和奶奶一起準備餃子餡紧显,明天吃餃子讲衫,我還笑著和媽媽說,常說你這婆婆不好孵班,這挺不錯的嘛涉兽,回去還給你吃餃子!我媽笑著說篙程,明天過冬至枷畏,吃餃子不凍耳朵。已經(jīng)很久沒有吃到冬至家里餃子房午,但是心中的那份記憶一直都在矿辽,那份情意越發(fā)珍貴!

從小到大郭厌,我們家一直有冬至吃餃子的習慣袋倔,不論我們這些子孫在否都一樣。小時候每到過冬至折柠,媽媽奶奶就包餃子宾娜,會和我們幾個孩子說:今天的餃子一定要多吃,吃多了才不會凍耳朵扇售。我們兄妹三人前塔,也很喜歡吃餃子,生怕耳朵被凍爛了承冰。所以吃餃子的時候都爭著吃华弓,數(shù)著吃,比賽誰吃的最多困乒,各個吃的狼吞虎咽寂屏,經(jīng)常受到爸媽的批評指責——坐沒有坐相,吃沒有吃相。

也不知冬至吃餃子的孩子太多迁霎,上天沒有看得清是哪個小朋友吃了餃子吱抚,還是小時候尤為寒冷的氣候的緣由,即使吃了冬至的餃子考廉,每年的耳朵也都會凍爛秘豹,結了痂,癢癢的甚至哭天喊地地鬧一番昌粤,大人也只會在晚睡的時候抹點油油既绕,等挨過這個寒冷的冬天,隨著春暖花開自然愈合涮坐。

那種徹骨的寒冷和凍耳后的記憶仍歷久彌新岸更,每每想來都能咧開嘴笑一陣子!現(xiàn)在的冬天已沒有那時候寒冷膊升,現(xiàn)在的防寒工具卻愈發(fā)的保暖怎炊,每逢初冬,孩子們就戴著帽子口罩廓译,耳套圍巾等外出评肆,甚至被大人保護在溫暖的家里,哪還有凍耳朵的經(jīng)歷非区,但是好像冬至吃餃子的習慣都被大家保留了下來瓜挽。

隨著年歲的長大,我們兄妹三人相繼外出求學工作征绸,幾乎沒有機會再吃家里媽媽奶奶牌的冬至餃子久橙,但是冬至吃餃子的習慣一直保留下來。每到冬至管怠,家里人都會打電話叮嚀去食堂或飯店吃一盤餃子淆衷,表示對我們的關心,或者我們現(xiàn)在已經(jīng)不需提醒渤弛,就能很主動地去吃冬至的餃子祝拯,守護和懷念家人的愛與關心。只是飯店的餃子她肯,缺少了和家人一起精心準備和品嘗的熱鬧佳头。

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近年來,做了老師更能體會到冬至吃餃子的樂趣晴氨。幼兒園或班級康嘉,為了曾進孩子對傳統(tǒng)節(jié)日的了解,每到冬至籽前,各班都會舉辦一些親子活動亭珍,尤為重要的包餃子嘗餃子活動是年年不可少的腊瑟,花樣也尤為多。

包餃子過冬至這天块蚌,家長會將提前準備好餃子餡,各種面——白面膘格,菠菜面峭范,和胡蘿卜面和用到的搟面杖等工具一并帶到幼兒園來,和孩子一起進行包餃子活動瘪贱,孩子們在這個過程中纱控,幫著揉面、搟皮菜秦、包餃子甜害,一個個都忙得的不亦樂乎,不一會臉上衣服上到處都沾滿了白面球昨,家長也放開了讓孩子感受包餃子的樂趣和收獲尔店。我們小時候,威嚴的家長怎會允許我們這番造作呢主慰?

每每穿梭在這樣的活動中嚣州,總被歡歡樂樂的包餃子活動而感染,被熱氣騰騰的煮餃子場景所感動共螺,也被各色各餡的色香味俱全的餃子所吸引该肴,有些用心的家長還會備一些紫菜蝦米做湯,更為誘人藐不。孩子們吃著自己參與的集體餃子宴匀哄,更是可愛,就像小時候的我們一樣雏蛮,爭著吃涎嚼,搶著吃,一旁看的家長挑秉,滿眼都是寵愛铸抑。

對餃子的情感從小到大日漸濃郁,不僅因為大節(jié)小節(jié)會吃到它衷模,更多的是因為它承載了一份情意鹊汛,時間久了不吃,想想都流口水阱冶。包餃子是我的拿手飯刁憋,自十一二歲開始和奶奶學包餃子后,家里每年包餃子都少不了我木蹬,從和面到剁餡至耻,再到搟皮包,已經(jīng)得心應手,受到了家人的信賴尘颓,每逢過年過節(jié)總不忘叫我露一手走触,家里來人我媽都敢讓我獨自掌廚包餃子,韭菜肉餡餃子疤苹、豬肉蘿卜餡餃子等各種餃子都敢嘗試互广,這樣的節(jié)日讓我更加懷念和想念家,希望和家人一起包包餃子卧土,說說話惫皱!

今日冬至,朋友圈都在曬餃子尤莺,而我從早開始心心念念的餃子到晚上也沒有去吃旅敷,有一些遺憾,那就謹已此篇短文獻給這個遺憾的日子颤霎,但愿這個冬天溫暖備至媳谁,期待春暖花開!

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