近年來，國外總是報(bào)道淡水魚泛濫誉结。據(jù)每日新報(bào)報(bào)道：包括鯉魚鹅士、青魚、草魚惩坑、鰱魚在內(nèi)的8種原產(chǎn)亞洲的魚類被美國視為最危險(xiǎn)的外來魚種掉盅，近年來美國政府甚至欲花180億美元修巨型堤壩也拜，防止“亞洲鯉”進(jìn)入五大湖區(qū)。為什么國外淡水魚總是泛濫趾痘？是因?yàn)樗麄兒苌俪贼~慢哈？是因?yàn)檫@些魚是外來物種所以他們不吃？在他們的飲食文化中就很少有關(guān)于吃河魚的敘述永票，現(xiàn)在讓我們來一探究竟卵贱。
他們在餐桌上習(xí)慣使用的是刀、叉侣集、勺子艰赞，這幾樣餐具用來挑魚刺是很麻煩的，也就是說他們沒有吃河魚的利器肚吏。
美國工業(yè)剛剛興起時(shí)，沒有重視環(huán)境保護(hù)狭魂，導(dǎo)致了河水土壤被污染罚攀，曾經(jīng)出現(xiàn)過吃淡水魚中毒的情況，這就導(dǎo)致了美國人從此就開始不吃河魚了雌澄，一些外國人的意識(shí)里河魚肉屬于寄生有毒物質(zhì)載體斋泄，遠(yuǎn)沒有海洋里生活的海魚干凈。
在外國人的飲食習(xí)慣里镐牺，他們不喜歡看到一整條魚炫掐，他們會(huì)覺得難以接受。所以國外的水產(chǎn)店是看不見整條的淡水魚睬涧，大部分售賣的都是切好塊的海魚肉募胃。
外國人的烹飪手法，他們在做魚肉的時(shí)候大多都是煎炸畦浓，誰吃都會(huì)膩痹束，完全沒有我們國內(nèi)的烹飪手法豐富。
再來看看我國讶请，我國是世界上最大的河魚消費(fèi)國家祷嘶，從我們的菜譜上就能證實(shí)這一點(diǎn)，紅燒鯽魚夺溢，豆豉鯪魚论巍，紅燒鳊魚，紅燒鯉魚风响，清蒸桂魚嘉汰，水煮魚，老碗魚等等钞诡，這不僅僅顯示了我們吃魚方式上的變化多端郑现，也說明我們喜歡吃魚湃崩。
外國人對我們?nèi)绱藷嶂杂诔院郁~是怎么看的呢？這里就得分成兩種情況來說接箫，一種是來過中國的外國人攒读，另一種是沒有來過中國的外國人，雖然都是外國人辛友，但他們對我們吃河魚的看法也是完全不同的薄扁。
首先來說說來過中國的外國人。在我國這種愛吃魚废累，并且最會(huì)做河魚的大環(huán)境下邓梅，來過我國的外國人也更容易接受吃河魚的行為，那些在我國吃到河魚的外國人幾乎都會(huì)被我們美味的魚肉震驚的說不出來話來邑滨。
這樣的例子有很多日缨，一個(gè)老外在我國吃麻辣香水魚，看到鮮香麻辣的魚也忍不住直咽口水掖看，嘗試了一口之后滿滿的幸福感：“yes!這正是我所想要的匣距，味道非常棒！是我吃到最好吃的魚哎壳！”
還有一個(gè)老外在我國吃紅燒魚毅待，剛看到這條魚的時(shí)候還在想，這條魚應(yīng)該很咸或者很甜归榕，用筷子夾起一塊魚肉塞到嘴里之后尸红，表情瞬間就爆炸了：“嗯！非常辣刹泄，味道超出想象外里，非常棒！”接著又夾了一塊魚肉放入嘴中循签，同時(shí)閉上眼睛擺出一副很享受的樣子级乐。
再來看看沒有來過中國的外國人是如何看我們吃河魚肉，在一些沒有接觸中國菜的外國人眼里县匠，吃河魚肉完全就是不能接受的事實(shí)：“他們竟然能吃的下這種東西风科，太不可思議了∑虻”在美版知乎上也有很多外國人對我們吃河魚的行為表示不理解贼穆，如一位老外不解的問：“他們不怕卡喉嗎？”還有外國人可笑的問道：“他們不怕和魚眼睛直視嗎兰粉？”是不是覺得很幼稚故痊？
由此可見，外國人看待我們吃河魚的行為是受地域和飲食文化影響的玖姑，他們是很難理解的國人為什么這么喜歡吃河魚愕秫。
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