那些可口的美食都去哪里了

每天中午我和同事都出去吃飯友存,我所在的地方焚刺,美食極多赂乐,有獨(dú)特風(fēng)味的重慶小面浅役,也有紅遍大江南北的黃燜雞米飯觉既,更有麻辣清淡可別符欠,各取所需,老少咸宜的至冬佳品的火鍋盾戴,日本做工精致的料理衅斩,韓國流行電視劇出現(xiàn)的各色美食极祸,真的是應(yīng)有盡有,簡直是美食者的天堂滔金。

可是也有不盡人意的地方就是我工作的地方那附近美食店更新?lián)Q代的速度也是達(dá)到了一種境界色解,快得讓人難以接受。你一個(gè)周沒去某個(gè)你喜歡的美食店吃飯餐茵,說不定你某次去某個(gè)店里吃的飯就成為了和店家的告別宴科阎。這些店家真的跟抗日戰(zhàn)爭時(shí)期的游擊隊(duì)一樣,特別擅長打游擊忿族,說走就走锣笨。

原因是什么?這地方租金太貴我們暫且不說道批,租金再貴的地方還是有些店家站住了腳错英,這些開店的店家就跟開車的司機(jī)一樣,都有新手和老司機(jī)隆豹。新手對開車還不太熟椭岩,所以經(jīng)常開車的時(shí)候出現(xiàn)一些問題,自己卻手足無措璃赡。但老司機(jī)就不一樣了判哥,深知各種問題的解決方案,沒有問題能難倒他碉考。開店的店家也有新手和有經(jīng)驗(yàn)的老手塌计。新手開店開著開著就黃了,可有經(jīng)驗(yàn)的店家碰到過各種問題也很有效的解決了侯谁,所以他們的店才能生意長隆锌仅。

那到底怎樣才能避免那些創(chuàng)業(yè)小白把店給開黃了呢?《給創(chuàng)業(yè)小白的財(cái)報(bào)書》給你答案墙贱。

《給創(chuàng)業(yè)小白的財(cái)報(bào)書》這本書热芹,非常簡單易懂,即使不是財(cái)務(wù)專業(yè)人員依然能夠清晰明了的找到重點(diǎn)惨撇,幫助自己辛苦創(chuàng)業(yè)開辦的企業(yè)能夠步入正軌剿吻,走上循序發(fā)展的良性循環(huán)道路。

《給創(chuàng)業(yè)小白的財(cái)報(bào)書》這本書把財(cái)務(wù)報(bào)表比作司機(jī)的儀盤表串纺。創(chuàng)業(yè)公司就像一輛汽車丽旅,財(cái)務(wù)報(bào)表就是儀表盤。會計(jì)只是汽車的維修工纺棺,創(chuàng)業(yè)者才是司機(jī)榄笙。不懂財(cái)報(bào),你也敢創(chuàng)業(yè)祷蝌?

財(cái)務(wù)儀盤表由三個(gè)主要報(bào)表組成茅撞,即凈損益表、現(xiàn)金流量表與資產(chǎn)負(fù)債表,足以反映企業(yè)的健康狀況米丘。財(cái)務(wù)儀表盤是小企業(yè)存活下去的關(guān)鍵剑令。

凈損益表顯示了企業(yè)是盈利還是不賺不賠,抑或出現(xiàn)虧損拄查。經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)在每月記賬員或會計(jì)師對賬之后審核這三份報(bào)表吁津。它們會告訴你企業(yè)在當(dāng)月的運(yùn)營情況。

由于各種產(chǎn)品和各類服務(wù)存在季節(jié)性變化堕扶,因而會出現(xiàn)利潤逐月波動(dòng)的現(xiàn)象碍脏。應(yīng)盡力保證每個(gè)季度的利潤都是正數(shù)。

比如火鍋店主稍算,他開店的時(shí)候就應(yīng)該知道典尾,火鍋店的旺季是冬季,夏天會迎來 淡季糊探,但為什么火鍋店沒有倒閉钾埂,就是因?yàn)樗緯r(shí)候的利潤比淡季時(shí)候的虧損多。所以能夠保證火鍋店正常運(yùn)營科平,而不至于出現(xiàn)了入不敷出的現(xiàn)象褥紫,所以火鍋店才能保持長久的生命,一直生意興隆匠抗。

現(xiàn)金流量表是用來測量在運(yùn)營中流進(jìn)和流出的現(xiàn)金量故源。你可以從這份報(bào)表中了解到企業(yè)能否應(yīng)付下個(gè)月或下個(gè)季度的開支污抬。這份報(bào)表也顯示了在沒有額外資金來源的情況下企業(yè)能支撐多久汞贸。我所見過最成功的小企業(yè)經(jīng)營者都有每周查看現(xiàn)金流量表的習(xí)慣。企業(yè)的現(xiàn)金流至關(guān)重要印机。

資產(chǎn)負(fù)債表記錄了公司自創(chuàng)立以來的全部經(jīng)營業(yè)績矢腻。它簡要說明了在某個(gè)時(shí)間段里企業(yè)的健康狀況。資產(chǎn)(企業(yè)所擁有)減去債務(wù)(企業(yè)所負(fù)擔(dān))即是公司的所有者權(quán)益——資產(chǎn)凈值射赛。

提高資產(chǎn)價(jià)值多柑,并減少債務(wù),意味著資產(chǎn)凈值正在增加楣责。這應(yīng)當(dāng)是你的目標(biāo)之一吧竣灌。凈損益表顯示了該企業(yè)是否盈利。如果凈收益或盈虧底線大于0秆麸,則表示企業(yè)有所盈利初嘹;相反的話,那么企業(yè)正在賠錢沮趣。凈損益表的頂行就是凈收入屯烦,記錄了每月的銷售額。凈損益表的第二行是銷貨成本。這是創(chuàng)造可供出售的制成品所需的直接成本驻龟,它包括直接人工成本與直接材料成本温眉。

如果已知銷貨成本,但售價(jià)未定翁狐,那么記住类溢,企業(yè)只有能夠以銷貨成本加上45%加價(jià)的價(jià)格銷售物品,才值得經(jīng)營谴蔑。如果在市場上這樣的價(jià)位不被接受的話豌骏,可以考慮讓產(chǎn)品下架或改變其成本結(jié)構(gòu)。唯有清倉大甩賣時(shí)隐锭,并且只在很短的時(shí)間內(nèi)窃躲,才能以低于銷貨成本的價(jià)格出售產(chǎn)品。凈損益表的第三行是毛利率钦睡。它不得低于凈收入的30%蒂窒,以便足夠支付固定費(fèi)用和可變費(fèi)用。

經(jīng)營一家盈利企業(yè)的關(guān)鍵是充足的毛利率荞怒,而且必須每月進(jìn)行測量洒琢。凈損益表是對毛利率進(jìn)行追蹤的唯一報(bào)表。固定費(fèi)用并不隨著銷售量而變化褐桌。盡量把固定費(fèi)用降到最低衰抑,并且不得超過每月凈收入的20%。隨著企業(yè)的客戶越來越多荧嵌,變動(dòng)費(fèi)用也不斷走高呛踊。盡量把這些費(fèi)用維持在凈收入的20%以內(nèi),以避免失去控制啦撮。稅前利潤是從凈收入中扣掉除稅金之外的所有成本之后的小計(jì)谭网。如果稅前利潤不低于凈收入的10%,那么凈收益很可能就會在一個(gè)健康的范圍內(nèi)赃春。

由稅前利潤來支付稅金愉择。比較好的做法是,千方百計(jì)把凈收益掌控在凈收入的5%以上织中。這意味著锥涕,銷售額每增加一元錢,企業(yè)至少能得到五分錢的凈利潤狭吼。

長期生意興隆的關(guān)鍵是每季度的盈虧數(shù)字始終大于零层坠。

對于制造型企業(yè)

提高價(jià)格并降低銷貨成本始終能夠增加單位產(chǎn)品的毛利率。

核算出具有競爭性的定價(jià)作為關(guān)鍵基準(zhǔn)搏嗡,以便了解價(jià)格是否合適窿春、產(chǎn)品或服務(wù)的需求是否依然強(qiáng)勁拉一。

如果已知銷貨成本,需要計(jì)算出零售價(jià)格(每單位收入)旧乞,那么在銷貨成本的基礎(chǔ)上再加上45%的加價(jià)以確保至少30%的毛利率蔚润。

提高主要產(chǎn)品的價(jià)格,規(guī)定最少訂貨量尺栖,并通過重新設(shè)計(jì)產(chǎn)品或轉(zhuǎn)換供應(yīng)商來降低銷貨成本嫡纠,從而提高毛利率。

如果出于任何原因沒能留住大客戶的話延赌,多樣化的客戶群可以降低收入風(fēng)險(xiǎn)除盏。這適用于任何類型的企業(yè)。

對于服務(wù)型企業(yè)

提供服務(wù)的企業(yè)銷售成本是時(shí)間的價(jià)值與專業(yè)知識的價(jià)值挫以。請記住者蠕,即便是提供服務(wù)的企業(yè),想要有所盈利掐松,毛利率必須不低于凈收入的30%踱侣。服務(wù)型企業(yè)的銷貨成本是一位專家的時(shí)間或知識的計(jì)時(shí)成本。

客戶付錢購買的是經(jīng)年累月的經(jīng)驗(yàn)大磺,而非僅僅幾個(gè)小時(shí)那么簡單抡句。

至關(guān)重要的是追蹤投注于項(xiàng)目中的工時(shí)數(shù),最終收取費(fèi)用與交付成品所需耗費(fèi)時(shí)間之間存在一定的相關(guān)性杠愧。

如果客戶要求對項(xiàng)目進(jìn)行修改待榔,那么必須向客戶提交填寫好的變更范圍文件以供批準(zhǔn),其中包括修改之后整個(gè)項(xiàng)目需要增加的時(shí)間與成本流济∪衤啵客戶與服務(wù)供應(yīng)商各自的利益均在考慮范圍之內(nèi)。

重點(diǎn)關(guān)注那些購買了利潤空間最大的產(chǎn)品或服務(wù)的客戶袭灯。

知道如何看懂自己的財(cái)務(wù)儀表盤刺下。如果你是一名創(chuàng)業(yè)者的話绑嘹,這是你的工作稽荧。

現(xiàn)金流量表才是王道。這是企業(yè)的命根子工腋,需要完全掌握姨丈。

創(chuàng)業(yè)者最常犯的錯(cuò)誤就是高估了銷售,低估了運(yùn)營企業(yè)的成本擅腰。

我認(rèn)識一個(gè)做銷售的朋友蟋恬,他銷售的工業(yè)產(chǎn)品,需要工廠加工趁冈。他作為銷售總監(jiān)歼争,當(dāng)然是大力的給公司拉訂單拜马,但是拉回大量訂單后,其他部門的領(lǐng)導(dǎo)有些不樂意了沐绒,不樂意的原因很簡單俩莽,因?yàn)橛X得訂單太大了。朋友覺得很可笑乔遮,我當(dāng)時(shí)也難以理解這位部門領(lǐng)導(dǎo)的說法扮超,但看了《給創(chuàng)業(yè)小白的財(cái)報(bào)書》之后,我明白了其中的道理蹋肮,覺得這位部門領(lǐng)導(dǎo)還是有些真知灼見的出刷。作為一個(gè)小企業(yè),如果接了一個(gè)份額很大的大公司的訂單坯辩,勢必主動(dòng)權(quán)就掌握在了大公司的手里馁龟,為了完成這個(gè)大公司的訂單,小公司肯定要借款也要完成這批貨物漆魔,可是萬一大公司貨物沒有售完屁柏,他會退回給小公司,小公司因?yàn)榻舆@個(gè)大公司的訂單把自己公司的現(xiàn)金流給弄斷了有送,那大公司退貨淌喻,勢必會造成小公司運(yùn)營癱瘓最終走上關(guān)門大吉的道路。所以現(xiàn)金流是企業(yè)的命根子雀摘,需要完全把握裸删。可以讓到嘴的肥肉被搶走阵赠,但要緊先保住自己的命涯塔。

為了能讓更多的人嘗到美味的食物,我覺得不懂得經(jīng)營之道的創(chuàng)業(yè)小白們可以讀一讀《給創(chuàng)業(yè)小白的財(cái)報(bào)書》清蚀,幫助小白們創(chuàng)業(yè)成功匕荸,保證都能創(chuàng)業(yè)能夠,能讓大家嘗到更多的美食枷邪,用到更好的產(chǎn)品榛搔。

數(shù)字成就企業(yè),希望創(chuàng)業(yè)小白們能夠通過《給創(chuàng)業(yè)小白的財(cái)報(bào)書》這本書通向財(cái)務(wù)自由的道路东揣。

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