小寶每天晚上都想吃東西，但是柑爸，最近確實不方便，所以颁虐，我們決定自制傳統(tǒng)小食——小麻花罕拂。
其實，想讓小麻花酥脆备徐，最重要的一點就是和面的時候萄传，不用一滴水，全程使用雞蛋代替水蜜猾，加糖加鹽全憑自己口味秀菱。
面和好后醒面也是很重要的，一般醒上四十多分鐘基本上就可以了蹭睡。
然后衍菱，就是把醒好的面，切成合適大小肩豁，搓成小麻花脊串，備用。
油溫五成熱蓖救，放入生麻花洪规，文火，讓小麻花慢慢的膨脹起來循捺，當感覺有些顏色變化時斩例，要用筷子滑動一下，給小麻花翻個身从橘，直到小麻花的渾身顏色都差不多發(fā)金紅色就可以出鍋了念赶。
小麻花出鍋后，稍微涼一下恰力，就可以吃了叉谜，真的是酥脆可口，好吃極了踩萎，如果感興趣停局，你也可以試試看。
