文/徐浩
汪墩村上，不知從什么時(shí)候瞳脓，多了一個(gè)賣豆腐的男人塑娇。有人說他是隔壁周垛村上的，是個(gè)孤兒劫侧。有人說他討了一個(gè)瘸腿媳婦埋酬，后來嫌棄他家太窮，跑掉了烧栋。還有人說写妥，他原來在蔡集街上的豆腐廠里干活，在那里一干就是10年审姓。10多年來珍特，他的聰明、勤勞讓豆腐廠的老板非常滿意魔吐，教他做會(huì)了豆腐次坡。
他本不姓侯，只因?yàn)樗麖男≌f話含糊不清画畅，有重度的口吃。和他熟悉點(diǎn)的人宋距，叫他老喉轴踱。村上，調(diào)皮的孩子看他長得瘦瘦單單的谚赎，給他取了個(gè)外號(hào)淫僻，“猴喉”诱篷。叫著，叫著雳灵，他便姓了侯棕所。說來也怪，明明做著小本生意悯辙，村里人沒人叫他侯老板琳省。
做豆腐，是個(gè)累人的活兒躲撰。公雞還沒打鳴针贬，候喉就開始了磨漿、攪拌豆?jié){拢蛋，倒出點(diǎn)鹵桦他，澆制豆腐,把做好的豆腐一塊一塊、一層又一層地包在紗布里谆棱，不急不慌地重復(fù)著那一套工序快压。候喉有一輛改裝后的三輪車，馱著有木板制成的裝豆腐的箱子垃瞧。他就推著三輪車蔫劣，走街串巷。他也不叫賣“賣豆腐嘍”皆警，就用一塊豆腐塊大小的木塊敲著木板箱拦宣，發(fā)出“嗒嗒嗒”的聲音，人們就知道賣豆腐的來了信姓。
村上如果有人家辦酒席鸵隧，大量用豆腐，需要提前幾天和他預(yù)定意推。侯喉連夜把豆腐做好豆瘫，送上人家的家門口。涼拌豆腐菊值，或是皮蛋豆腐外驱，皮蛋豆腐，八個(gè)冷菜盤就占了兩個(gè)腻窒。村里人都認(rèn)識(shí)昵宇，留在主家，討兩口酒儿子，替別人開心開心瓦哎。大熱天，那個(gè)豆腐塊吃在嘴里，涼絲絲的蒋譬，七八個(gè)好友一桌割岛，吃著酒，好快樂呀!
侯喉的兒子小侯吃著父親托人帶來的豆腐犯助，濕濕的癣漆，咸咸的，想到了父親做豆腐時(shí)汗?jié)竦囊路谅颉Ｒ贿叧曰菟贿吙蓿拔业牡资眩 毙『钌岵坏酶赣H疆股，勸他別干了，到城里找份穩(wěn)妥的工作倒槐，掙的錢遠(yuǎn)比賣豆腐的錢多得多旬痹，也來得更容易。候喉卻對(duì)兒子說：“鄉(xiāng)里鄉(xiāng)親的熟悉了我豆腐的味道讨越，我雖然推不動(dòng)三輪車了两残，但上門來買的人很多“芽纾”
侯喉走后人弓，小侯總覺得自己的根在汪墩，他辭掉了城里的工作着逐，繼承了他爹的活兒崔赌，開起了豆腐作坊。其實(shí)耸别，早在之前健芭，超市里就有豆腐，價(jià)格特別便宜秀姐，但是慈迈，人們都說，小侯家的豆腐比超市賣的好吃多了省有。
小侯問過父親“怎么樣才能做出好豆腐痒留？”
侯喉說：“豆腐要做出豆腐的味道〈姥兀”
小侯一直不理解豆腐本來就有豆腐的味道伸头，為什么要做出豆腐味。這時(shí)舷蟀，小侯才悟到了：甜中有咸熊锭，咸里帶甜弧轧，這才是豆腐的味道，吃的哪里是豆腐碗殷，分明是人情。
