? ? ? 今晚宴請外國同學(xué)品嘗中國菜肴纯衍，不能跌面兒的時刻栋齿，從頭一晚就開始準(zhǔn)備菜單，水煮魚、肉末茄子瓦堵、蜜汁藕……和所有我期待的結(jié)局一樣基协，伴著very good的稱贊，所有食物得到了最好的歸宿菇用。
? ? ? ?對食物的器重是家庭傳統(tǒng)澜驮，生在大家庭，一粥一飯從未湊合惋鸥，姥姥身體硬朗時每天的頭等大事就是做好飯杂穷，不僅應(yīng)時應(yīng)點，一年里各節(jié)日節(jié)氣的湯圓粽子卦绣，賓客迎來送往的面條餃子也從未馬虎耐量，以致于大學(xué)后即便再宅宿舍，我也會一日三餐喊著全宿舍趕去吃飯滤港，即使自己要面臨為全寢帶飯的重任廊蜒。
? ? ? 對廚房美學(xué)的啟蒙是讀《射雕 》里的黃蓉食譜，一碗斑鳩湯是“好逑湯”溅漾，火腿豆腐是“二十四橋明月夜”山叮，肉條米飯是“玉人何處教吹簫”，看的人心神搖蕩添履；后來讀紅樓夢屁倔，里面有用十只雞配的茄鲞，還有用銀器做模子的小荷葉蓮蓬湯暮胧，祛暑有玫瑰清露汰现，賞桂有肥美的螃蟹，文字的遐想更讓人垂涎不已……所以叔壤，飯不僅要吃，還要吃的賞心悅目口叙，吃出詩情畫意炼绘。
? ? ? ?對營養(yǎng)的調(diào)配呢，又是近日健身開始的講究妄田，拿起食物看價簽俺亮，更要看卡路里表，看脂肪含量疟呐，薏米消水腫脚曾，芹菜富纖維，海鮮魚類高蛋白低熱量启具，溫?zé)岷疀霰炯ィ妓纠w維，隨著年齡的增長，每餐都分外在意拷沸。
? ? ? ?最后色查，就是美食美器了，白瓷碟配上醬香小菜撞芍，粗瓷碟加香辣菜肴秧了，狹長的窄盤正好盛魚，敦厚的碗盅自然燉湯……香港人講“吃飯皇帝大”序无，真是再貼切不過了验毡，怪不得許多名人傳記都少不得吃這一章，梁實秋的《雅舍談吃》更是用了整整一本書帝嗡，看來一食一飲的學(xué)問晶通，要用畢生去追求啦。
