京都念慈庵枇杷膏可以說是很多人從小吃到大的止咳良藥划鸽。但是很少有人知道它是怎么做出來的，以及它的藥效原理？我們知其然裸诽，也要知其所以然∩┯茫現(xiàn)在就來扒一扒它的一些“內幕消息”。
剛好家里有瓶川貝枇杷膏
排在前面兩位的是川貝母和枇杷葉
《本草綱目》有記載：枇杷葉氣薄味厚丈冬，陽中之陰嘱函。治肺胃之病，大都取其下氣之功耳埂蕊。氣下則火降痰順往弓，而逆者不逆，嘔者不嘔粒梦，渴者不渴亮航，咳者不咳矣。
藥用部位主要是枇杷葉和成熟果實匀们。
一缴淋、川貝枇杷膏（枇杷葉）的做法：
15斤枇杷葉清水洗凈，刮去絨毛
切成小段
加入枇杷花
開大火熬煮兩小時
半小時后湯汁成淡黃色
1.5小時后顏色加深
2小時后撈出葉花再過濾一遍
湯汁再倒回鍋中
放入老冰糖繼續(xù)熬煮
川貝50g磨成粉
川貝粉倒入鍋中攪拌均勻
湯汁煮至濃稠
趁熱倒入容器
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二泄朴、枇杷膏的做法（成熟果實）
剝好的枇杷放入清水中泡
加入冰糖
慢熬
熬至濃稠
裝瓶
