自問是個(gè)好養(yǎng)活的人队塘,鐘愛路邊攤猖凛,肥肉打厘、內(nèi)臟疹启、頭頭腳腳都可以吃的津津有味林说,苦瓜、榴蓮屯伞、臭豆腐也視為饕餮腿箩。一碟小炒肉可以吃兩碗飯,一個(gè)麥當(dāng)勞小甜筒是夏日最好的解暑劑劣摇。幾乎不挑食珠移,若真要問有什么不吃,那只能是香菜末融。
至今也回憶不起什么時(shí)候開始挑剔香菜钧惧,只知道從我有記憶起,我就不愛吃香菜勾习,這和家里的飲食習(xí)慣無關(guān)浓瞪,一大家子人都吃香菜,還有好幾個(gè)是其的忠實(shí)愛好者语卤。前段時(shí)間看到有個(gè)美食作家也談起香菜,據(jù)說香菜的英文單詞coriander酪刀,其希臘詞源是“臭蟲”的意思粹舵,從來沒有接觸過臭蟲,所以未能證實(shí)香菜是不是臭蟲味骂倘。對我來說眼滤,香菜的味道過于霸道,一道菜历涝,不管是濃油赤醬的上海菜還是麻辣逼人的川菜诅需,只要有香菜的存在,都掩蓋不了其獨(dú)特的味道荧库。不論前一口吃的是什么堰塌,香菜一旦進(jìn)入口腔,必定可以霸占并壟斷這個(gè)感官好一陣子分衫。其實(shí)场刑,味道濃郁的香草有一大把:魚腥草、香茅蚪战、薄荷牵现,都以濃烈、刺激的味道著稱邀桑,但它們的味道在我看來都是美味瞎疼,而香菜卻是厭惡。香菜作為佐料壁畸,在烹制過程中贼急,并不會(huì)讓其他事物一并沾染上香菜味茅茂,所以那些有香菜的菜是可以接受的,例如:蔥芫爆羊肉竿裂、粉蒸肉什么的玉吁,只要避開香菜,挑著吃就行腻异。只是需要提心吊膽进副,保不齊哪一口中了埋伏,就是能黯然啞忍悔常。
后來還看過一篇科普性文章影斑,據(jù)說不吃香菜是DNA決定的,有一些人的DNA就注定了這輩子和香菜無緣机打。如果屬實(shí)矫户,那也只能認(rèn)命,但同其他食物的挑食著一樣残邀,我并不會(huì)覺得這是一種遺憾皆辽,那些我并不認(rèn)為美好的食物,消失在人生軌跡中芥挣,并不是件壞事驱闷。