TVB電視劇最經(jīng)典的臺(tái)詞,除了那句“吶擅编!做人呢攀细,最重要就是開心”之外,就是標(biāo)題這句了——你肚子餓不餓爱态?我煮碗面條給你吃……
然后我看著屏幕里的演員“呼哧呼哧”地吸著熱乎乎的面條就會(huì)覺得特別溫暖谭贪。那明明是一碗普通的面條,我卻覺得像山珍海味一樣美味肢藐。我還偷偷暢想著如果有一天故河,有個(gè)人對(duì)我說:你肚子餓不餓?我煮碗面條給你吃吆豹!
那段時(shí)間鱼的,我很討厭做飯理盆,也不舍得花時(shí)間在這上面。我以為會(huì)做飯的女孩不容易得到幸福凑阶,反而會(huì)成為被嫌棄的黃臉婆猿规。我甚至以自己不會(huì)做飯為驕傲,我等待著那個(gè)至少能夠煮碗面條給我吃的男人的出現(xiàn)宙橱。
我還真等來了這樣一個(gè)男子姨俩。他心甘情愿地包容了我不愛做飯這件小事,他還心甘情愿在下班后趕回家煮一碗熱乎乎的米飯給我吃师郑。
我享受了半年多這樣的待遇环葵,溫暖又幸福。但也有不滿宝冕,小伙伴廚藝總是沒長進(jìn)张遭,好多次做出來的飯菜不合我胃口,眼看我就要餓瘦了地梨,我只好重出江湖菊卷,重新踏進(jìn)廚房為他更是為自己做起了廚娘。
這次出山大出我意料宝剖,我不但不擔(dān)心自己會(huì)成為黃臉婆洁闰,還經(jīng)常翻閱菜譜研究新花樣,盡量變著法子一個(gè)星期不重樣地籠絡(luò)我們的胃万细。
當(dāng)你真正去享受一件事情的時(shí)候扑眉,你會(huì)從中挖掘很多的樂趣。
我以前做飯總是傻傻地完全按照菜譜來做赖钞,往往加入了一些我不喜歡的調(diào)料而覺得做出來的食物差強(qiáng)人意襟雷。但是這次重出江湖我卻無師自通地了解到,原來菜譜只是參考的模版仁烹,我可以根據(jù)這個(gè)模版,增加自己喜歡的配料咧虎,減去自己不喜歡的卓缰。
明白了這一點(diǎn)后,我就開始搞出很多新花樣來:改良后的土豆飯砰诵、改良后的涼拌菜征唬、改良后的北京炸醬面、改良后的香煎豆腐……很多菜成了小伙伴的最愛茁彭,一段時(shí)間不吃他就會(huì)鬧著讓我做总寒。
雖然不是完全原創(chuàng),但是理肺,通過日常經(jīng)驗(yàn)加以改良的菜譜摄闸,更符合我的胃口善镰,這就已經(jīng)讓我很有成就感了。
另一個(gè)樂趣是年枕,去外面下館子炫欺,如果遇到喜歡吃的食物,我也會(huì)想辦法琢磨它的做法熏兄,然后在家里復(fù)制品洛。
有一段時(shí)間,我很愛吃椰子雞摩桶,在深圳桥状、海南、廣州都嘗過幾次硝清,每一次都被那鮮甜的湯水征服辅斟,怎么喝都覺得不夠。于是我萌生了自己做的想法耍缴。
椰子煲老雞砾肺,我以前倒是做過幾次的,但都沒有這么好喝防嗡。仍然是無師自通的变汪,我憑著感覺,調(diào)整了一下椰子水與水的比例蚁趁,然后再根據(jù)飯店里的做法裙盾,選擇鮮嫩的雞肉而不是老母雞。結(jié)果真給我做出了飯店里的那種效果他嫡,湯水鮮美甘甜番官。
吃椰子雞還有一個(gè)講究,雞肉從湯里面撈出來是沒有味道的钢属,需要蘸醬吃徘熔,所以調(diào)醬也很重要。這個(gè)醬汁我照搬了店里的做法淆党,在醬油里加入新鮮的剁碎的小紅辣椒酷师,如果有新鮮檸檬的話,就再滴2-3滴檸檬汁進(jìn)去染乌,沒有的話省掉這一步也沒關(guān)系山孔。
有了這個(gè)醬汁,小伙伴還愛上了
吃蘿卜荷憋。以前煲蘿卜骨頭湯台颠,總是湯喝完了蘿卜還剩一大堆。現(xiàn)在是恨不得在湯里面塞滿了蘿卜勒庄,熟透了的蘿卜蘸上特制的醬汁串前,一口氣可以吃好多好多的瘫里。
我還開始在家里折騰做甜品。我很愛吃甜品酪呻,但是外面賣的减宣,要不太甜,要不水果不夠新鮮玩荠。所以這一年來漆腌,如果我想吃甜品了,我都盡量自己做阶冈。芒果西米露闷尿、芒果布丁(帶果肉)女坑、木瓜奶凍填具、藍(lán)莓果凍、香滑芋泥……往往依靠一個(gè)方法匆骗,可以變通出好幾樣甜品來劳景,這些也是憑著感覺走的,大多數(shù)時(shí)候我的感覺都沒有欺騙我碉就,做出來的甜品也許不夠好看盟广,但基本很好吃。
即便這樣瓮钥,我仍然覺得我談不上熱愛下廚筋量,但是,我慢慢懂得享受做菜的過程碉熄。尤其是桨武,看著一樣一樣的食材搭配在一起,在鍋里一煮一炒就成了一道美味的食物锈津,像變魔法一樣呀酸,特別容易讓人心花怒放。如果小伙伴吃完后琼梆,再說上一兩句贊美的話七咧,我就更加心滿意足。如果小伙伴鬧著讓我再做一次叮叹,我還會(huì)特別得意。
以前爆存,我想成為吃面條的那個(gè)人蛉顽,現(xiàn)在我愿意做煮面條的那個(gè)人。小伙伴工作的時(shí)候先较,一到下午四五點(diǎn)携冤,就開始餓起來悼粮。每當(dāng)他在微信里跟我撒嬌說:“我好餓啊曾棕!”我就像被母性的光輝籠罩住了一樣扣猫,想要煮一碗熱乎乎、香噴噴的面條(或者米飯)給他吃翘地∩暧龋看他吃得嘴唇油光燦爛,額頭微微滲出汗水衙耕,我就好像自己吃飽了一樣溫暖昧穿、舒爽……