一路向南吃之別樣大理
Day 5
在大理就希望來(lái)個(gè)自然醒纵寝，可是早已經(jīng)忙碌成習(xí)慣的生物鐘強(qiáng)大到大理的慵懶也無(wú)奈论寨，時(shí)光靜好，我卻依舊躁動(dòng)翻騰爽茴。
我們住在龍龕碼頭葬凳，洱海東岸，一家剛剛經(jīng)營(yíng)不久的民宿闹啦。
老板是地地道道的大理人沮明，一個(gè)有點(diǎn)害羞的大理男人。
旅行窍奋，就是相遇形形色色的人，這是旅行中最為重要的元素酱畅。
印象中看到大理有一家民宿是一對(duì)北京夫婦花了多年時(shí)間經(jīng)營(yíng)起來(lái)琳袄，他們不認(rèn)為自己經(jīng)營(yíng)的是一個(gè)客棧，他們覺得自己是在做一個(gè)人生劇場(chǎng)纺酸，而客棧流轉(zhuǎn)的客人們就是這個(gè)劇場(chǎng)中的角色窖逗，一個(gè)個(gè)生動(dòng)的角色，夫妻倆在這個(gè)自己用心經(jīng)營(yíng)的劇場(chǎng)中餐蔬，體驗(yàn)著極豐滿的人生碎紊。大理本來(lái)就是這樣一個(gè)大大的劇場(chǎng)佑附。
我頑皮的和路過(guò)的老奶奶打招呼，啰嗦的關(guān)心著老奶奶去哪里仗考，并猜測(cè)著清早背簍里那些物件的用途音同。
盡管老奶奶的方言幾乎都沒(méi)有聽懂，但有一句我確實(shí)是聽清了秃嗜。她要去燒香权均。
在帶小伙伴們?nèi)ゴ罄砉懦枪涔淝绊槺闳タ纯?strong>崇圣寺，這里有著名的唐代建筑三塔锅锨，唐代的建筑和其它朝代的建筑還是有著顯著的不同叽赊，以胖為美的大唐，就連寶塔也是萌胖型的必搞。
目前在中國(guó)剩下的唐代建筑已經(jīng)不多必指，據(jù)說(shuō)已經(jīng)進(jìn)入可數(shù)時(shí)代，上千年的時(shí)間抵得住風(fēng)雨地震恕洲，抵不住人禍取劫，值得去看看。
我想找那個(gè)可以拍下三塔倒映的水塘研侣，不想在離三塔寺不遠(yuǎn)的街上偶遇了早晨老奶奶要去燒香的地方谱邪。
看，旅行經(jīng)常就是這樣巧妙的引誘庶诡，只是你在一開始根本就不知道這一切早就已經(jīng)開始了惦银。
大理古城旁邊的東岳宮至今仍然是大理當(dāng)?shù)厝讼矚g來(lái)的一個(gè)祭奠先人的地方。
農(nóng)歷7月14日中元節(jié)末誓，這里一大早就熙熙攘攘扯俱，煙火裊繞。
人們帶著各自準(zhǔn)備好的物品用背簍裝好喇澡，早早出發(fā)迅栅，這樣的祭祀可以在持續(xù)大半天。
還要找個(gè)寫字先生晴玖，在黃色的符紙上為先人們寫下專有的文字读存。
寫字先生不是只會(huì)寫字的那種，傳統(tǒng)的方法要會(huì)不說(shuō)呕屎，還要會(huì)畫符念咒让簿，絕對(duì)的專業(yè)人仕。
就在一來(lái)一往之中秀睛，那些與先人相關(guān)的過(guò)往不覺已是歷歷在目尔当，然后就是家長(zhǎng)里短的打聽和訴說(shuō)，在這樣的交流中一切和諧延續(xù)蹂安。
傳統(tǒng)的紙符文字怎么看都比現(xiàn)代的冥幣要莊重得多椭迎。
揀拾起對(duì)先人的惦念锐帜，對(duì)未來(lái)的期望，和美的日子平淡緩慢又不急燥畜号。
聆聽后的火苗化為一陣青煙缴阎，把心里的話帶向另一個(gè)空間。
當(dāng)然少不了供養(yǎng)弄兜，各家都準(zhǔn)備了供給先人的各式食品药蜻，在祭祀后人們視這些供過(guò)食品有了神奇的能量，會(huì)給吃了的人帶來(lái)心想事成的好運(yùn)替饿。
我是實(shí)在想不起來(lái)语泽，當(dāng)?shù)厝私羞@個(gè)東西的名字，印象中是個(gè)超萌的名字视卢，念起來(lái)很上口很好聽踱卵。
最讓我感慨的來(lái)啦。
我是有多久沒(méi)有見過(guò)這種大規(guī)模的土灶了据过，這是租給來(lái)祭祀的人用來(lái)做飯的灶惋砂，一大家人的飯菜都是自己現(xiàn)場(chǎng)做。
分工各有不同绳锅，籠火西饵，我是最愛绩郎。
先把好燒的柴在灶堂里架好找蜜，再用一種叫作明子的柴，明子有油脂很容易燃燒公你，把火點(diǎn)燃后再逐漸加其它的柴原朝。
然后就是炒菜驯嘱，然后就是一家人一邊說(shuō)一邊笑一邊吃。
不知道有多少人和我一樣覺得柴火炒的菜就是不一樣喳坠，似乎就是要好吃得多鞠评。
在東岳宮，拍得很爽幾乎把時(shí)間和其它要去的地方都忘了壕鹉。其實(shí)我就是想把時(shí)間融入到這種和當(dāng)?shù)匚幕南嗵幹小?/p>
以其說(shuō)我喜歡云南剃幌，更準(zhǔn)確的說(shuō)是我喜歡這些真實(shí)的場(chǎng)景，特別是民族的御板，可惜這樣的場(chǎng)景正在以驚人的速度消失中锥忿，對(duì)于未來(lái)來(lái)說(shuō)能多拍些這樣的照片，其實(shí)很有意義怠肋。
是到去古城浪的時(shí)間了。
當(dāng)然淹朋，如果你沒(méi)來(lái)過(guò)大理笙各，是有必要和在掛有大理字樣牌匾的城樓合影一張钉答。
這東西，你值得試一試杈抢，好多人沒(méi)有吃過(guò)数尿！
仙人掌的果子。據(jù)說(shuō)相當(dāng)打食助消化惶楼，可謂吃貨法寶右蹦！
剝開是這個(gè)樣子滴，至于味道嘛歼捐，你嘗嘗就知道啦何陆。
然后我必須要推薦一下烤乳扇。
這可是很小很小的時(shí)候我們就在吃的東西豹储，大理當(dāng)?shù)氐囊环N極具特色的代表性美食贷盲，用牛奶制作，有點(diǎn)像熱牛奶上面的那層奶皮剥扣，只是比較厚和有韌性巩剖。可以生吃钠怯，家里多半用熱油過(guò)一下佳魔，香脆無(wú)比。
烤的乳扇晦炊，加上玫瑰醬鞠鲜，也是無(wú)比的美味，寫到這里哥有必要先擦一下口水刽锤。
這世上的吃貨就是镊尺，愛吃乳制品的那是愛死，不愛的那叫一個(gè)恨并思。不過(guò)無(wú)論如何懂得入鄉(xiāng)隨俗庐氮，什么都愿意嘗一嘗的吃貨無(wú)疑是幸福爆棚的那種。
烤茶宋彼。
喝過(guò)茶弄砍，可還是很多人沒(méi)有喝過(guò)烤茶。其實(shí)這是茶的一種最為古老的飲用方式输涕。
先把茶葉放到土罐中在火上烤到一定火候音婶，用開水沖泡，這樣的沖泡最能去除茶中的寒性莱坎，喝起來(lái)完全有別于以往的茶衣式，都太過(guò)濕潤(rùn)，有一種原始的味道。
雕梅扣肉碴卧。
大理名菜弱卡，和梅茶扣肉差不多，不過(guò)用水果來(lái)做的菜的確有著不同的口感住册，兩者相較我更喜歡大理的這種做法婶博，只是要找到地道的有點(diǎn)困難。
青蛙皮荧飞。
而且還是涼拌的凡人，小伙伴大驚，媽的叹阔！太顛覆一個(gè)人的美食人生觀了挠轴。
好吧，來(lái)個(gè)特寫条获！
其實(shí)忠荞，這是植物。只是真的長(zhǎng)得太像青蛙皮了好不好帅掘！
酸木瓜小炒肉委煤。
這是我曾經(jīng)最愛的一道大理菜，酸爽可口修档，巨下飯碧绞，一盤菜，可以甩下兩大碗飯吱窝。
不過(guò)這一次雖然還是當(dāng)年的那家老店讥邻，還是當(dāng)年的那一道菜，可我怎么吃都沒(méi)有當(dāng)年的感覺院峡，我知道這家店已經(jīng)再不是當(dāng)年那家店了兴使，全變了，包括價(jià)格照激。
所以更加感慨发魄，能掌握與時(shí)俱進(jìn)的吃貨情報(bào)對(duì)于旅行來(lái)說(shuō)是一件多重要的事！
于是俩垃，一路向南吃的吃貨團(tuán)小伙伴決定晚餐自己下廚励幼，就采用大理無(wú)敵的當(dāng)?shù)厥巢模彝蝗婚g就對(duì)于會(huì)做菜的吃貨敬仰得一塌糊涂口柳。
任性的吃貨苹粟，一言不合就自己做！
靜靜的欣賞著蒼山下的大理城在落日中美美的消退跃闹。
靜靜的等候著任性吃貨的美食開席嵌削。
太任性了毛好，短短的制作時(shí)間，居然就收了個(gè)因?yàn)樘瞿狡鋸N藝的徒弟掷贾，我也是醉了睛榄。
香辣酸菜魚荣茫。
可惜啦想帅，沒(méi)有找到趁手的酸菜作為配料，不過(guò)味道已經(jīng)很贊啡莉。
西湖糖醋魚港准。
食材都是客棧的老板買的，這就為什么要住有溫度的民宿的原因咧欣。外酥里嫩的老道做法浅缸。
農(nóng)家小炒肉。
都是漢派做法魄咕，味道很好衩椒，而且豬肉和辣椒相當(dāng)新鮮。
一品紅燒肉哮兰。
毛爺爺最愛吃的菜毛萌，以至于有人總結(jié)，要像毛爺爺一樣聰明就必須多吃紅燒肉喝滞。
還有肉未豆角丁阁将，魚香茄子，韭菜炒土雞右遭。蛋居然做了滿滿一大桌做盅，叫上客棧老板還有客棧里其它人一起來(lái)分享。
整個(gè)客棧在一片歡騰中窘哈，度過(guò)了一個(gè)愜意晚上吹榴。
當(dāng)然光有美食怎么行，還得有美景佐餐滚婉，大理還奢侈的送個(gè)大月亮图筹。
你能想像這戶外晚餐有多爽嗎？
P.S.
大理住宿選擇實(shí)在太多满哪，喜歡熱鬧喜歡酒吧婿斥，那么大理古城中無(wú)疑是個(gè)好的選擇。如果你喜歡安靜有更多的時(shí)間安靜的欣賞風(fēng)花雪月哨鸭，那么推薦你去大理才村的龍龕碼頭吧民宿，那里有各種無(wú)比風(fēng)騷又文藝的住處。
大理適合安排一段時(shí)間像鸡，開啟混吃等死模式活鹰，曬太陽(yáng)和閑聊是每天的主要事項(xiàng)哈恰，而且大理有好多的來(lái)自全國(guó)各地的人，有些還是狠角色志群，等著你去認(rèn)識(shí)着绷。
蒼山洗馬潭據(jù)說(shuō)是個(gè)拍照的好去處，如果季節(jié)和時(shí)光都對(duì)的話锌云，朋友專門推薦的荠医，我得找個(gè)機(jī)會(huì)去一次。蒼山西城也是個(gè)美死人的去處桑涎，特別是在杜鵑盛開的五月彬向，有一次朋友組織去露營(yíng)，我沒(méi)去攻冷，結(jié)果早晨熊來(lái)帳篷附近找吃的娃胆，聽著好刺激。
洱海適合來(lái)個(gè)兩天的自行車環(huán)湖等曼，就著一并把雙廊一帶也玩了里烦，還想去看看洱海捕魚。
現(xiàn)在花田流行禁谦，特別滿足妹子們的需要胁黑，可以拍出很傲驕的美照，洱海很容易遇到美哭人的日落枷畏，不過(guò)日落的拍攝感覺適合在東岸和北岸别厘。
大理有好多民族的節(jié)日，在這些節(jié)日去相應(yīng)的地方拥诡，我覺得會(huì)有更好的體驗(yàn)触趴，當(dāng)然要避開那些和旅游高峰人群重疊的時(shí)間和地點(diǎn)，再好的地方渴肉，體驗(yàn)的美好程度通常和游人的數(shù)量成反比冗懦。
原創(chuàng)圖文│嚴(yán)禁轉(zhuǎn)載
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