最近在山西古交出差，閑暇之余喜歡到當?shù)氐慕诸^逛逛，發(fā)現(xiàn)當?shù)氐纳蠲馈?/p>
古交是太原下屬的一個縣級市游桩，從太原出發(fā)，穿過14KM長的西山隧道耐朴，就到了這個建在兩座山脈中間狹長的城市借卧，一條河穿城而過，把城市分為南北兩個城區(qū)筛峭。
古交市是山西省太原市代管的縣級市铐刘，位于山西省太原市西北部，是全國焦煤生產(chǎn)基地影晓，也是呂梁山東麓的交通樞紐和商品集散地镰吵，連接省城太原和晉西北的現(xiàn)代化工礦城市。
這是在山西古交街頭拍攝的一幕俯艰。
這是一個自制的簡易烤爐竹握， 大叔用木材在熏烤一種大家常見但有和我們常見的不一樣的食物画株！
對，木材熏烤土豆啦辐！
烤土豆是當?shù)氐奶厣〕晕酱苁墚數(shù)厝说臍g迎，在我們散步的這條街道上不到200米的地方就有3家賣烤土豆的芹关，可見其受歡迎程度续挟。
和我們平常的土豆有什么區(qū)別呢侥衬？ 仔細看诗祸，這種土豆的皮是紅色的跑芳！ 我們平常吃的土豆一般都是黃白色的！
紅皮土豆直颅，源自“土豆之鄉(xiāng)”—南美洲秘魯博个，產(chǎn)地位于1200米以上的高山海拔。紅皮土豆顏色特別功偿，呈粉紅色盆佣，紫紅色不等。富含多種微量元素械荷，尤其高含淀粉和花青素共耍，具抗氧化作用，營養(yǎng)豐富吨瞎，防癌抗癌痹兜、美容養(yǎng)顏、護心降血壓关拒，食療效果極佳佃蚜。紅皮土豆相對于一般土豆口感更糯庸娱、面着绊，汁多有粘性，被評為最適合做土豆泥和薯條的土豆熟尉。
大叔的熏烤土豆按個賣归露， 大的，2元1個斤儿。 小的剧包，1元1個。
購買的顧客絡繹不絕往果， 大叔會用鋼絲球把外面的熏黑的灰刮掉疆液， 然后裝進袋子里給顧客。
看著不錯陕贮，我們也買了2個回去嘗嘗堕油。
味道確實個不錯。
這是我的一位好朋友肮之，第一次見到這樣的方式烤土豆掉缺，看他的表情多么陶醉！
順便說一句，我的這位朋友還是個大帥哥筐高，看圖搜囱！
在世界“土豆之鄉(xiāng)”秘魯丑瞧，土豆的種類多達3000余種，彩色土豆已經(jīng)成為其國寶級的特產(chǎn)蜀肘。紅皮土豆薯形呈長橢圓形嗦篱，芽眼較小。果皮呈粉紅色幌缝，光滑發(fā)亮灸促，富有光澤。果皮為紅色涵卵，外觀好看浴栽，顏色誘惑力強，口感好轿偎，品質(zhì)極佳典鸡。紅土豆非轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品，也非航天育種坏晦，它原產(chǎn)于南美洲萝玷、秘魯岡底斯山脈，當?shù)赜性S多彩色馬鈴薯品種昆婿，光彩炫目球碉，紅土豆只是當?shù)夭噬R鈴薯的一種！也是自然界賜予人類的美味佳肴仓蛆！
END.
我是簡單自然睁冬。
一直在路上，白天是上班族看疙，晚上是自由職業(yè)者豆拨。
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