隨著氣溫的降低募强，天氣也越來(lái)越干燥。而秋季養(yǎng)生也是需要防燥崇摄。飲食方面少吃辛辣食物擎值，宜多吃酸性食物、具有潤(rùn)肺功效的食物配猫；多喝一些滋補(bǔ)的湯也是很好的幅恋。如果不想喝太油膩的湯，這碗娃娃菜豆腐湯就是不錯(cuò)的選擇泵肄。豆腐具有潤(rùn)燥的營(yíng)養(yǎng)功效捆交。
食材：豆腐、娃娃菜腐巢、大蒜品追、生姜、生抽
做法：
1冯丙、熱鍋熱油肉瓦，豆腐煎至兩面稍微焦黃后放入切碎的大蒜和生姜提味；
2胃惜、倒入沒(méi)過(guò)豆腐的開(kāi)水燉煮至湯色微有白色后加入少量生抽和適量鹽泞莉；
3、再煮約兩分鐘加入娃娃菜船殉，繼續(xù)燉煮至娃娃菜軟而不爛再放少量雞精就可以了鲫趁。
之所以豆腐要先煎一下，是因?yàn)檫@樣豆腐會(huì)更加入味利虫。湯汁也會(huì)更濃挨厚，再搭配清爽的娃娃菜堡僻，真的是很滋潤(rùn)了。素食主義者應(yīng)該會(huì)很喜歡這道湯的疫剃。
