根據(jù)媒體8月8日的報道，雞蛋價格在7月份一路走高慷暂，月累計漲幅達(dá)到67.5%聘殖。專家分析，隨著三季度雞蛋需求旺季的來臨，雞蛋價格還存在繼續(xù)上漲的可能性奸腺。雞蛋信息網(wǎng)的數(shù)據(jù)顯示餐禁，今年7月1日，雞蛋價格約為每斤2.376元突照，到7月31日坠宴，雞蛋價格已經(jīng)上漲到每斤3.98元，漲幅達(dá)到67.5%绷旗。
8月3日，國內(nèi)期貨市場上雞蛋主力合約出現(xiàn)下跌副砍，但現(xiàn)貨市場蛋價依然維持漲勢衔肢。據(jù)農(nóng)產(chǎn)品期貨網(wǎng)數(shù)據(jù)，3日當(dāng)天豁翎，各地批發(fā)市場鮮雞蛋價格普遍上漲角骤，北京、上海等地部分大型批發(fā)市場蛋價較前一日上漲0.2元至0.5元每斤不等心剥。從以往數(shù)據(jù)來看邦尊，2017年上半年，雞蛋價格普遍跌到每斤2元以下优烧，是近年歷史低點蝉揍。今年上半年，雞蛋價格基本維持在2—3元之間畦娄，也處于近年來的低位又沾。一般而言，如果只從飼料成本看熙卡，每斤雞蛋的成本在2.8元左右杖刷。如果雞蛋價格處于3元以下，蛋雞養(yǎng)殖戶基本處于虧損狀態(tài)驳癌。不過滑燃，隨著7月份雞蛋價格回升，上半年虧損的蛋雞養(yǎng)殖戶目前已經(jīng)轉(zhuǎn)為盈利狀態(tài)颓鲜。
7月份的雞蛋價格上漲表窘，實際上應(yīng)該是由多重原因共同導(dǎo)致的，我們不妨進(jìn)行深入的分析：
首先灾杰，我們要從雞蛋的供給角度來看蚊丐，基本上我們看到一般情況下養(yǎng)雞產(chǎn)業(yè)都有比較明顯的周期性規(guī)律，大部分時候5~6月份就會將之前的蛋雞淘汰出來艳吠，然后將蛋雞宰殺之后作為銷售雞麦备，而這個時候，即使新養(yǎng)的蛋雞還沒有完全進(jìn)入到產(chǎn)蛋的環(huán)境之中，所以必然會出現(xiàn)一個供給端不斷降低的情況凛篙。再加上每年一到夏天這種高溫天氣黍匾，實際上對于養(yǎng)雞產(chǎn)業(yè)來說都會有比較大的影響，這是因為受到溫度的影響呛梆，蛋雞的下蛋意愿不斷降低锐涯，從而導(dǎo)致了整個夏天，基本上蛋雞的下單量都是相對較低的填物，正是如此纹腌，每年7-8月份雞蛋的整體供給就處于下降的狀態(tài)。
其次滞磺，我們從整個需求端的角度來看升薯，實際上對于大眾來說，雞蛋是幾乎所有人的共同需求击困，中國也是雞蛋消費的大果涎劈，所以對于雞蛋的消費可以說是一個基本上剛需的狀態(tài)，再加上整個南方市場的梅雨季節(jié)已經(jīng)開始逐漸結(jié)束阅茶，所以大家對于雞蛋的需求量也開始明顯提升蛛枚，再加上整體藍(lán)方受到一定的洪澇災(zāi)害的影響，蔬菜價格的漲勢明顯脸哀，這種上漲也對雞蛋價格的上漲帶動了比較明顯的基礎(chǔ)蹦浦。然而還有一種中間過程中的需求，我們也必須要考慮撞蜂，這是因為每一年到夏天的時候白筹，雞蛋價格都會呈現(xiàn)一定程度的上漲，所以有一定的供銷商就會在中間環(huán)節(jié)加大對雞蛋的收購和收儲力度谅摄，從而在漲價的過程中獲得一定的收益徒河，也正是如此導(dǎo)致了雞蛋需求量的進(jìn)一步增長。
第三送漠，對于雞蛋未來的價格顽照，我們到底該怎么看？我們從前面的供給和需求的矛盾就已經(jīng)可以判斷出來闽寡，雞蛋漲價將是一個大概率事件代兵，隨著雞蛋需求的進(jìn)一步提升，其實雞蛋價格還有一定的上漲空間爷狈。因為大家知道每年到中秋節(jié)之前都是雞蛋的需求旺季植影，各個食品加工類企業(yè)都開始大量采購雞蛋，再加上學(xué)校陸續(xù)開學(xué)對雞蛋的需求量進(jìn)一步拉升涎永，所以未來我們有一定的可能相信雞蛋的價格還有可能上漲思币。但是對我們每個普通人來說鹿响，雞蛋的價格其實即使有一些上漲也在合理的范圍之中，大家也沒必要過度擔(dān)心雞蛋漲價對我們生活所帶來的影響谷饿。
