? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? “吃貨”的美食記憶
? ? ? ? 隨著時(shí)代的變遷胎撇，新興事物如雨后春筍般層出不窮∨绺耄“吃貨”一詞，也不知不覺(jué)地充斥于我們周?chē)呐摹做祝！俺载洝笔敲朗硱?ài)好者對(duì)自己的戲稱(chēng)砾省，是指那些特別能吃，喜歡吃混槐，對(duì)美食有一種獨(dú)特的向往编兄、追求的人。
? ? ? ? 本人自認(rèn)是地道的“吃貨”一枚声登，始終如一地把追求美食作為自己人生的一大目標(biāo)狠鸳。雖然社會(huì)發(fā)展至今，美食遍地捌刮，但留在我記憶最深處的美味碰煌，卻從未被超越。
? ? ? ? 作為70后的我绅作，兒時(shí)的很多深刻記憶似乎都和美食有關(guān)芦圾。那時(shí)的物質(zhì)相對(duì)匱乏，糖塊俄认、巧克力个少、餅干都是奢侈的零食。雖然我是第一代獨(dú)生子女眯杏，家里的條件相比那些子女眾多的家庭略好些夜焦；老爸老媽也在條件允許的情況下，盡量多弄回些小零食給我解饞岂贩，但仍滿(mǎn)足不了我那顆超級(jí)強(qiáng)大的“吃貨”的心茫经。記得那時(shí)我也就5、6歲光景萎津，每到周日卸伞，老媽加班，老爸休息锉屈，在家?guī)一绨痢Ｎ顼垥r(shí)間，我總是眼巴巴地盯著老爸颈渊，“我想吃好吃的遂黍。”此招屢試不爽俊嗽，老爸二話(huà)不說(shuō)雾家，騎上自行車(chē)，橫梁上載著我绍豁，直奔長(zhǎng)江路芯咧。長(zhǎng)江路是當(dāng)年整個(gè)長(zhǎng)春市最繁華的地方，也是美食最多的地方。我當(dāng)時(shí)最?lèi)?ài)的是一家鍋烙鋪的鍋烙唬党。飯店里總是人滿(mǎn)為患，形形色色的人們圍在桌前鬼佣，津津有味地品嘗著各種美味驶拱。當(dāng)然，最受歡迎的還是鍋烙晶衷，總是要排隊(duì)等很久才能吃到蓝纲。老爸排隊(duì)交錢(qián)買(mǎi)餐券，而此時(shí)的我最喜歡隔著玻璃櫥窗晌纫，不錯(cuò)眼珠地盯著烙鍋烙的大鍋税迷，唯恐里面的鍋烙跑掉似的。
? ? ? ? 鍋烙的整個(gè)制作過(guò)程都是在一面玻璃櫥窗后锹漱，所以看得見(jiàn)所有的步驟箭养。那一大盆純?nèi)怵W擺在那兒，絲毫不摻假哥牍。面點(diǎn)師熟練毕泌、快速地包好一只只小白鵝似的鍋烙，大廚把一個(gè)個(gè)包好的鍋烙整齊地碼放在大鍋里嗅辣，眼看著鍋烙底部吱吱啦啦地冒起白煙撼泛，之后澆上水，蓋緊鍋蓋澡谭。等待的時(shí)間于我而言是漫長(zhǎng)的愿题，香氣撲面襲來(lái)，我早就垂涎三尺蛙奖。邊數(shù)著老爸前面排的人數(shù)潘酗，邊祈禱他們能少買(mǎi)點(diǎn)，讓我這一鍋就能吃到外永。終于崎脉，鍋烙出鍋了。一排排底部金黃伯顶，熱氣騰騰囚灼、冒著誘人氣味的鍋烙躺在鍋里，迅速地被搶購(gòu)一空祭衩。運(yùn)氣好的時(shí)候灶体，我就可以不用再等下一鍋。我年紀(jì)小掐暮，最初老爸給我買(mǎi)一兩蝎抽，4個(gè)；后來(lái)是2兩，8個(gè)樟结；最后是3兩12個(gè)养交。那時(shí)的東西可謂貨真價(jià)實(shí)，每個(gè)鍋烙都是肚子鼓鼓的瓢宦，里面裝滿(mǎn)了肉餡兒碎连，一咬就是一股肉湯，那湯汁加肉餡兒的美味可謂無(wú)與倫比驮履。之后的很多年至今鱼辙，我無(wú)數(shù)次地尋找從前的味道，甚至我已經(jīng)忘記了那到底是什么樣的味道玫镐，但我仍然再?zèng)]吃到過(guò)那般美味倒戏。
? ? ? ? 每當(dāng)我吃得不亦樂(lè)乎的時(shí)候，老爸都說(shuō)：“你先在這兒吃恐似，爸爸去辦點(diǎn)事兒杜跷。”“嗯蹂喻，你快點(diǎn)回來(lái)葱椭。”美食的誘惑已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)抵消了獨(dú)處的恐懼口四，我絲毫不受影響孵运，繼續(xù)消滅我的“俘虜”們。每當(dāng)我戀戀不舍地吃完最后一個(gè)鍋烙時(shí)蔓彩，老爸都會(huì)及時(shí)地辦完事回到我身邊治笨。帶著心滿(mǎn)意足的我回家。在回家的路上赤嚼，還囑咐我別告訴我媽又來(lái)吃鍋烙了】趵担現(xiàn)在回想起來(lái)，那時(shí)老爸老媽每個(gè)月工資都是三十多塊更卒，而如我這般一頓鍋烙就要一塊多等孵，算是很奢侈了。老爸疼愛(ài)我蹂空，寵著我俯萌，才花這份錢(qián)。但他又實(shí)在是不好意思在我旁邊看著我吃上枕，而自己不吃咐熙，所以才有了出外辦事之說(shuō)。其實(shí)辨萍，他就在飯店外面遠(yuǎn)遠(yuǎn)的看著我棋恼，等我吃完再進(jìn)來(lái)接我。
? ? ? ? 兒時(shí)的我不諳世事，加上獨(dú)生子女特有的自私爪飘、不考慮他人义起，并不覺(jué)得有什么特別，甚至都不曾讓老爸嘗一嘗师崎。但隨著年齡的增長(zhǎng)并扇，我才慢慢體會(huì)到，那是一份多么深厚抡诞、多么濃烈的父愛(ài)在里面啊土陪！現(xiàn)在昼汗，老爸老媽年紀(jì)大了，胃口也大不如從前了鬼雀。老爸經(jīng)常教誨我：“現(xiàn)在愛(ài)吃什么顷窒、想吃什么就趁年輕多吃點(diǎn)，等老了就吃不動(dòng)了源哩⌒”我多么希望時(shí)光能夠倒流，讓我能帶著年輕時(shí)的父母嘗遍天下美食袄场谓着！
? ? 即使現(xiàn)在天下美食如云，都比不過(guò)我記憶深處美味的鍋烙坛掠。當(dāng)情感和美味融為一體時(shí)赊锚，就成為永遠(yuǎn)無(wú)法超越的終極美食，無(wú)與倫比屉栓，終生難忘舷蒲。
