? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 那一碗耿福興的蝦籽面......
? ? ? ? ?游途中，常在不經(jīng)意間吐句，偶得民間珍饈胁后。
? ? ? ? ?昨夜在蕪湖耿福興覓食。一碗蝦籽面嗦枢，讓我解了饞癆攀芯，動(dòng)了心弦。
? ? ? ? ?端上桌的面文虏，安靜侣诺，紋絲不動(dòng)。
? ? ? ? ?透徹的湯里氧秘，幾朵蔥花年鸳，點(diǎn)綴在碗角落，綠得有點(diǎn)羞澀丸相。
? ? ? ? ?湯搔确，清清。若一泓泉水灭忠，漣漪不動(dòng)膳算。小勺舀一口，熱氣升騰弛作。稍許涕蜂，送入口中，溫潤(rùn)中透徹一股鮮美映琳。薄油封熱的高湯机隙，應(yīng)是多種好料久煲而就。
? ? ? ? ?面萨西，細(xì)線一樣黍瞧，臥躺在一汪清湯里。店家特別制作原杂，揉過(guò)了千遍印颤，捏過(guò)了萬(wàn)次，成就這一卷綿柔彈牙的銀絲好面穿肄。
? ? ? ? ? 蝦籽年局，實(shí)在是驚艷。視覺(jué)上咸产，堆在面之上矢否，密集濃厚。當(dāng)令河蝦籽采來(lái)烹制脑溢，食材一定是最佳的僵朗。
? ? ? ? ?不忍下箸......若是攪散了那一泓靚湯里的蝦籽細(xì)面赖欣，真正是驚亂了一場(chǎng)美夢(mèng)哦。
? ? ? ? 熱湯里的蝦籽面验庙，終于還是被我吞入口中顶吮。湯，面粪薛，蝦籽悴了，這一組配合，在咀嚼吞吃中违寿，味道鮮美至不知所措湃交。
? ? ? ? ?鮮到最高境界，便是鮮不能辯藤巢，鮮不能言搞莺。
? ? ? ? 是時(shí)，一眾食客掂咒，皆無(wú)言腮敌。舉桌咝溜之聲，全在吞吃之中俏扩。
? ? ? ? ?勁道彈牙的細(xì)面，和蝦籽混合纏綿弊添。湯之鮮录淡，自然，滋潤(rùn)油坝。
? ? ? ? ?面嫉戚，吞下肚。心澈圈，卻被打動(dòng)彬檀。
? ? ? ? 這個(gè)世界，一碗面瞬女，可以如此認(rèn)真窍帝，如此精致。那些憂思诽偷，那些煩惱坤学，在面之前，可以暫且一放报慕。
? ? ? ? 人生太多事深浮，緊要的瑣碎的。做面也是一件事兒眠冈。做大事業(yè)的人也要吃面吧飞苇。
? ? ? ? 我被這一碗面，打動(dòng)了心靈。
? ? ? ?人生中布卡，游歷中雨让，不會(huì)忘記，耿福興羽利，那一碗蝦籽面......
上海亨利隨筆于歸途車(chē)上
2015/6/22
