竹鹽知識(shí)介紹：
鹽已經(jīng)成為我們?nèi)粘Ｉ钪胁豢商娲漠a(chǎn)品，是調(diào)味品中用得最多的变骡，號(hào)稱“百味之祖(王)”录语。有鹽才可以讓食物有各種滋味癞尚，促進(jìn)食欲，每天攝取足夠的鹽份惋耙，才能保持人體心臟的正车肪妫活動(dòng)、維持正常的滲透壓及體內(nèi)酸堿的平衡怠晴。
我國鹽的資源很豐富，產(chǎn)鹽區(qū)遍及全國浴捆，主要有海鹽蒜田、井鹽、池鹽选泻、礦鹽等冲粤，按加工程度不同又可分為原鹽(粗鹽)、洗滌鹽页眯、再制鹽(精鹽)梯捕，原鹽是從海水、鹽井水直接制得的食鹽晶體窝撵，除氯化鈉外傀顾，還含有氯化鉀、氯化鎂碌奉、硫酸鈣短曾、硫酸鈉等雜質(zhì)和一定量的水分，所以有苦味赐劣；洗滌鹽是以原鹽(主要是海鹽)用飽和鹽水洗滌的產(chǎn)品嫉拐；把原鹽溶解，制成飽和溶液魁兼，經(jīng)除雜處理后婉徘，再蒸發(fā)，這樣制得的食鹽即為再制鹽，再制鹽的雜質(zhì)少盖呼，質(zhì)量較高儒鹿，晶粒呈粉狀，色澤潔白塌计，多作為飲食業(yè)烹調(diào)之用挺身；另外，還有人工加碘的再制鹽锌仅，為一些缺碘的地方作飲食之用章钾。
竹鹽為優(yōu)選天然鹽（海鹽或井礦鹽）、淡竹葉热芹、雞內(nèi)金贱傀、松脂等自然精華，將其壓入到生長三年的鮮活綠竹竹筒內(nèi)伊脓，采四米深地下的純凈富硒黃土府寒，取來自廣西巴馬的小分子團(tuán)水?dāng)嚢璩赡酀{，用這種特制泥漿將竹筒封口报腔，將封好口的竹筒置入到特制的爐窯中株搔，以松木和松脂為燃料，反復(fù)燒烤煉制纯蛾，最高達(dá)九次纤房。
竹鹽補(bǔ)充信息：
1. 做菜使用代替精制鹽。
2.排毒用翻诉。泡鹽水（用冷水泡）早上空腹 三烤竹鹽3克加100毫升冷水的比例 對(duì)好竹鹽水 喝（排毒喝水是要大口大口喝才可以哦～小口小口喝的話都變成小便排出去了炮姨。
3.可以涮牙用牙膏上面灑點(diǎn)三烤竹鹽。
4.可以洗澡用 先用沐浴乳洗澡后最后用三烤竹鹽全身上擦擦再用水沖掉碰煌。起到皮膚殺菌消炎毛孔清潔的作用舒岸。用三烤竹鹽洗完澡后摸一摸皮膚馬上能體驗(yàn)效果。皮膚特別滑 芦圾。
5.可以泡腳蛾派。去除腳氣。
6.可以洗臉用 尤其是愛化妝的女生用錯(cuò)了化妝品過敏引起痘痘的个少，消滅效果很好碍脏，早晚使用，先臉部卸妝再用洗面奶洗干凈之后稍算，用三烤竹鹽輕輕搓臉再用清水沖掉 早晚使用效果很好典尾。
7. 洗水果洗蔬菜用上可以殺菌。
8.身上被蚊子咬了之后擦竹鹽馬上會(huì)好起來糊探。
9.恢復(fù)電解質(zhì)平衡钾埂。尤其是健身房運(yùn)動(dòng)過后或者瑜伽后大量出汗后
鹽適合人群：
一般人群均可食用
嚴(yán)重高血壓河闰、心臟病或腎功能不全者，請(qǐng)暫不要清腸排毒褥紫，先從日常飲用開始姜性。鹽食療作用：
竹鹽味咸、性寒髓考，入胃部念、腎、大腸氨菇、小腸經(jīng)儡炼；
有補(bǔ)心潤燥、瀉熱通便查蓉、解毒引吐乌询、滋陰涼血、消腫止痛豌研、止癢之功效妹田；
鹽做法指導(dǎo)：
1. 竹鹽不同于碘鹽
2. 制作雞、魚一類的菜肴應(yīng)少加鹽鹃共，因?yàn)樗鼈兏缓哂絮r味的谷氨酸鈉鬼佣，本身就會(huì)有些咸味；
3. 烹調(diào)前加竹鹽：即在原料加熱前霜浴，加竹鹽晶衷，目的是使原料有一個(gè)基本咸味，并有收縮坷随，在使用炸房铭、爆驻龟、滑炒等烹調(diào)方法時(shí)温眉，都可結(jié)合上漿、掛糊翁狐，并加入一些竹鹽类溢，因?yàn)檫@類烹調(diào)方法的主料，被包裹在一層漿糊中露懒，味不得入闯冷，所以必須在烹前加竹鹽；另外有些菜懈词，在烹調(diào)過程中無法加竹鹽蛇耀，如荷葉粉蒸肉等，也必須在蒸前加竹鹽坎弯，燒魚時(shí)為使魚肉不碎纺涤，也要先用竹鹽擦一下译暂，但這種加竹鹽法，用鹽要少撩炊，距離烹調(diào)時(shí)間要短外永；
4. 烹調(diào)中加竹鹽：這是最主要的加竹鹽方法，在運(yùn)用炒拧咳、燒伯顶、煮、燜骆膝、煨祭衩、滑等技法烹調(diào)時(shí)，都要在烹調(diào)后加竹鹽谭网，減少竹鹽對(duì)菜肴的滲透壓汪厨，保持菜肴嫩松，養(yǎng)分不流失愉择；
5. 烹調(diào)后加竹鹽：即加熱完成以后加竹鹽劫乱，以炸為主烹制的菜肴，也是如此锥涕，炸好后撒上花椒等調(diào)料衷戈。
