脊髓損傷患者煮食烹調(diào)時應(yīng)避免使用豬油趟径，另外應(yīng)減少蛋黃瘪吏、內(nèi)臟類、過量的海鮮等高膽固醇之食物蜗巧，而應(yīng)增加的是高纖維類食物如蔬菜掌眠、谷類、水果與足夠水分幕屹。脊髓損傷患者需要攝取足量蛋白質(zhì)蓝丙，并可多攝取一些強化身體細胞抵抗自由基级遭，如維他命A、C渺尘、E挫鸽、礦物質(zhì)硒等，以達到能同時控制體重及維持長期復(fù)健治療所需之能量消耗鸥跟。
脊髓損傷患者需對飲食引起注意
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