圖片發(fā)自簡書App
《魚翅與花椒》：這本書是關(guān)于中國菜出乎意料的美好，也是一個英國女孩在中國的冒險故事硼啤。
獲得英國飲食作家工會大獎肯定的扶霞在一九九四年前往中國長住。打從一開始她就發(fā)誓不論人家請她吃什么，不管那食物有多么古怪肝谭，她一律來者不拒。在這本難得一見的回憶錄中蛾扇，扶霞追溯自己和中國飲食之間的關(guān)系演進攘烛。透過扶霞的眼睛，我們得以用全新的角度來了解我們熟悉的中國菜镀首。原來不同地方的食物坟漱，都有其獨一無二的氣質(zhì)。川菜的辣帶著一絲絲的甜味更哄，就像悠閑而迷人的四川人芋齿，總是帶著一絲甜甜的體貼；湘菜直接又毫無妥協(xié)余地成翩，就跟那里培養(yǎng)出來的軍隊領(lǐng)袖一樣沟突；揚州菜則是太平盛世的食物，溫暖而撫慰人心捕传。
從四川熱鬧的市場到甘肅北部荒僻的風景惠拭，從福建的深山到迷人的揚州古城，書中呈現(xiàn)了中式料理讓人難忘的美妙滋味庸论，也深刻描繪出中西飲食文化差異职辅，且兼具人文觀察與幽默趣味。
