一肴茄、
中國有句古話，叫無酒不成席但指。
酒在中國寡痰，是聯(lián)絡(luò)感情的第一要器抗楔，所謂有菜無酒，拔腿就走拦坠；有酒無菜连躏，不算慢待。即使是很正式的商務(wù)洽談中也免不了有酒席這個環(huán)節(jié)贞滨。
很多剛畢業(yè)的朋友反粥，喝酒時不講究禮節(jié)，以為豪喝海飲一通就對了疲迂，往往得罪了人還不自知才顿。
這篇文里，我們就簡單聊聊酒席中約定俗成的一些規(guī)矩尤蒿。
1：落座
首先是落座郑气。一般來說，門口正對的位置為主人位腰池，也就是這頓飯誰請客尾组，誰坐。
而后客人中地位最高或是名氣最大者示弓，坐主人位的右手邊讳侨，這是第一主賓席。主人的左邊奏属，則是第二主賓席跨跨。遇到特殊情況，比如客人身份很高囱皿，為了表示尊重勇婴，也可以請其坐主人位，而主人自己則坐到主賓位嘱腥。其他人按主客間隔而坐耕渴，而坐在背對門位置的，叫副陪齿兔，是主要負(fù)責(zé)招待客人的人橱脸，一般都會是比較能喝的。
2：斟酒
一般來說分苇，像年輕人初入職場添诉，斟酒的工作一般是由你們來做。斟酒先從最尊貴的客人斟起组砚，以示主人對他的尊重吻商。客人都斟完糟红，然后是東道主方的艾帐，最后是自己。
因為酒杯一般都是在客人的右手位盆偿，所以倒酒時柒爸，站在客人右首，沒有異議的情況下事扭，酒要倒?jié)M捎稚，但不要滿出。在中國求橄，酒滿敬人今野，茶滿欺人，酒倒?jié)M罐农，是一種尊重条霜。但如果客人明確表示不勝酒力，那便不可強(qiáng)求涵亏。如果瓶中僅剩一點酒宰睡，又叫“發(fā)財酒”，一般是點給位尊者气筋，同時口中說“發(fā)財酒拆内，祝您發(fā)財”之類的話。
如果是別人給自己斟酒宠默，此時或站起身汇恤，或行“叩指禮”，表示對斟酒人的感謝略号。
所謂的“叩指禮”驳规，即用食指、中指輕叩桌面艾君，發(fā)出“咚咚”之音采够。
關(guān)于此禮，還有個典故：
據(jù)說是乾隆微服南巡時冰垄，到一家茶樓喝茶蹬癌，當(dāng)?shù)刂恍⌒闹懒诉@一情況，拼了老命也得去護(hù)駕虹茶，否則萬一出事逝薪，則大事不妙。知府也微服一番蝴罪，以防天威不測董济。到了茶樓，皇帝心知肚明要门，也不去揭穿虏肾，彼此久聞大名廓啊、相見恨晚的裝模作樣了一番》夂溃皇帝是主谴轮，免不得提起茶壺給這位知府倒茶，知府惶誠惶恐的吹埠，但也不好當(dāng)即跪在地上來個謝主隆恩第步，于是靈機(jī)一動，彎起食指缘琅、中指和無名指粘都，在桌面上輕叩三下，權(quán)代行了三跪九叩的大禮刷袍。敬茶喝茶是人之常情翩隧，又咋知你是微服皇帝，反正你敬我茶做个，我叩這么幾下鸽心，也不花多少功夫，省得后患無窮居暖。于是這一習(xí)俗就這么流傳下來顽频。
以"手"代"首"，二者同音太闺，這樣糯景，"叩首"為"叩手"所代，三個指頭彎曲即表示"三跪"省骂，指頭輕叩九下蟀淮，表示"九叩首"。早先的叩指禮是比較講究的钞澳，必須屈腕握空拳怠惶，叩指關(guān)節(jié)。隨著時間的推移轧粟，逐漸演化為將手彎曲策治，用食指、中指或者食指單指叩幾下兰吟，以示謝忱通惫。
3：敬酒
敬酒有個前提混蔼，就是不要把自己喝醉了履腋。如果把自己喝醉了反要領(lǐng)導(dǎo)回頭來照顧自己，也就太魯莽太不懂事了。掌握一個原則：表達(dá)敬意遵湖，態(tài)度謙遜悔政，量力而行。
在這個原則下奄侠，敬酒時卓箫，右手執(zhí)杯载矿，左手托在杯底垄潮，自己的杯子要永遠(yuǎn)低于別人，這是表達(dá)尊重闷盔。當(dāng)然弯洗，如果你是領(lǐng)導(dǎo)，杯子不可放太低逢勾，否則下面人豈不得跪著敬酒了牡整？
敬酒時，要等你的領(lǐng)導(dǎo)敬完主客溺拱，然后你才能敬逃贝，萬不能比你的領(lǐng)導(dǎo)敬得還早。一般情況下迫摔，敬酒從客人敬起沐扳，從長輩敬起，從地位尊崇者敬起句占。如果是離座走到被敬者身邊敬酒沪摄，那最好敬所有人時都這樣做，以免有厚此薄彼之感纱烘。
敬酒時要有祝酒詞杨拐，這個就看各人臨場發(fā)揮了，一般來講都是些贊美的話擂啥。
最后哄陶，還是得強(qiáng)調(diào)下，酒雖好哺壶，莫貪杯屋吨，適度飲酒，增情暖愛又解愁变骡，過度嗜酒离赫，損肝燒心又傷身。
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