誰温学,送給誰,又是被誰喝的茶

中國人懂禮貌甚疟,講究禮尚往來仗岖。

中國人盼富貴逃延,攀高枝送精品。

所以轧拄,茶葉消費(fèi)中很大一部分是贈送親朋好友乃至領(lǐng)導(dǎo)貴人的揽祥。可曾想過檩电,體面的或許不是茶葉本身拄丰,而是外面的包裝?

買禮品茶的人俐末,與最終消費(fèi)茶的人---------往往不是同一個(gè)人料按。

喝不到,或不了解茶卓箫,于是買的人被忽悠了卻也不能知曉。

喝茶的闷盔,懂或不懂甫题,愛或不愛,好喝的就喝敏沉,不好喝的或者一邊存著炎码,或者直接扔了。攒菠。歉闰。。凹炸。昼弟。

就這樣,我的記憶中收錄了一個(gè)個(gè)小故事变骡。

七、八年前渊胸,公司的某總監(jiān)台妆,聽說我們辦公室茶文化氣氛濃,又聽說有人有茶針會撬普洱茶频丘,便端了一精制木盒來找我?guī)兔Α搂漠?茨侨A麗的盒子,里面綢子的襯布而克,精美印刷的普洱茶包裝棉紙……加上領(lǐng)導(dǎo)說過年時(shí)某某多少錢買來的……我手中的茶針是哆嗦的……小心翼翼的撬餅怔毛。期間,領(lǐng)導(dǎo)考我知識拣度,這是什么普洱茶?我乍看筋帖,鋪面的茶條索上顯毫冤馏,采摘標(biāo)準(zhǔn)屬于等級比較高的逮光,茶餅的正反面已經(jīng)基本是紅褐色的了,心虛的說“如果不是熟普的話嗡综,那就是存了幾十年的老生茶了吧副女?”那時(shí)的我碑幅,跟著網(wǎng)上論壇里的大蝦買了些茶,看了幾年圖片沟涨,以為自己管中窺豹已見得一斑了裹赴。拆散茶餅后喜庞,感覺奇怪延都,里面的茶卻是許多透著暗綠?好奇心使然睛竣,也是領(lǐng)導(dǎo)慷慨大方晰房,給了10克茶泡一次試試射沟。茶湯泡出來居然是淺橙黃色殊者?照理如果茶葉轉(zhuǎn)化均勻,鋪面和里子的茶菁應(yīng)該是大致同樣的顏色猖吴,照理如果是如同外表的紅褐色,茶湯出來是紅色基調(diào)才對盎幼海蔽?……于是告罪,坦白不甚懂绑谣,只會拆個(gè)餅罷了。領(lǐng)導(dǎo)寬容我的無知域仇,帶著一盒神秘的茶回了刑然。那茶湯寡淡,雖不令人憎惡暇务,卻也沒有特別的好喝泼掠,于是辦公室的茶同事們舔一舔就倒了。垦细。择镇。事后括改,請教論壇大蝦腻豌,他說或許是生餅壓成餅后找個(gè)地方催熟吧?也不能確定吝梅。

同樣是那時(shí)候,有同事認(rèn)得做普洱茶生意的友人做瞪,時(shí)不時(shí)能得到些珍品,比如全身批毫的芽苞纱扭,雪白的毛茸茸的牍帚,甚至見過芽苞壓的餅……時(shí)而又見壓成美女圖案的卻涌現(xiàn)小潮蟲的年代久遠(yuǎn)的禮茶……當(dāng)時(shí)無知與無畏,只覺得茶的神奇百變屡久,喝來并不覺得享受忆首,便以為不懂得欣賞,自覺孤陋寡聞被环。我自己也曾跟著大蝦買過一些定制茶存著糙及,散茶似乎還有著不錯(cuò)的口碑,餅茶拿去送朋友卻泡出了身形不小的蟲子尸體筛欢。浸锨。。由此版姑,不再送人普洱餅茶柱搜,由此自己沒喝過的茶不再送人。

七剥险、八年前聪蘸,正是普洱茶第一波炒作得最兇的時(shí)候。轉(zhuǎn)眼表制,那時(shí)高位轉(zhuǎn)手被當(dāng)做投資物資套牢的普洱茶也快要出來透透氣了吧健爬?比起現(xiàn)在的純料、古樹么介、野生娜遵、有機(jī)……之類稀缺資源的概念,當(dāng)時(shí)的茶還是拼配的吧壤短,當(dāng)時(shí)做的茶或許還是由沒過分透支養(yǎng)分的土壤培育的吧设拟,只不過慨仿,這七八年茶兄可還安好?可曾被悶在濕熱的小屋纳胧?可曾被顛簸至北方飽受干燥之苦镰吆?買茶的你我若沒有專業(yè)的味蕾,聽完“專家”的推薦怕是還要買些回家邊喝邊期待將來的轉(zhuǎn)化吧躲雅?


如今知道,有個(gè)性的茶一如有個(gè)性的人一樣骡和,總歸有失平衡和諧相赁,純料不如拼配,這是真的慰于。

如今知道钮科,大廠渥堆是分級別的,雖然里子和面子的茶等級不同婆赠,渥堆熟成的程度是相近的绵脯,生茶或者熟茶不會是陰陽茶,這也是真的休里。

如今知道蛆挫,各山頭即便是同樣的云南大葉種,北苦南澀東柔西剛也是有差別的妙黍,而這些特質(zhì)的本質(zhì)是內(nèi)涵物質(zhì)的組成差異悴侵,并不能完全靠工藝來改變。

如今知道拭嫁,制茶之于普洱一如養(yǎng)不教父之過可免,存茶之于普洱就像教不嚴(yán)師之惰。存茶的艱深并不是一個(gè)空調(diào)一扇窗一個(gè)溫濕度計(jì)加一個(gè)密封箱子就能輕松掌握的做粤。條件控制不當(dāng)輕則寡淡無味浇借,重則發(fā)霉生蟲,作為投資的風(fēng)險(xiǎn)可能是血本無歸怕品。


茶的真正光明理應(yīng)在于我們買今年喝的茶妇垢,而茶農(nóng)茶廠也只種好做好今年賣的茶,供需的平衡肉康,持續(xù)的發(fā)展修己,才能讓我們及后代享受這老祖宗傳承下來的大自然的饋贈。

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