經(jīng)常吃黑芝麻,肌肉得長恨胚,氣力得加骂因,五臟得補,精血得添与纽,衰老得緩侣签,又豈有不健康之理?
市面上的黑芝麻丸基本都打著古法炮制急迂、九蒸九曬的旗號影所,大部分的人選購時,也是沖著這些名堂去的僚碎,當(dāng)薯友們了解過九蒸九曬黑芝麻丸的制作工藝后猴娩,自然也能分辨這些旗號的含金量。
九蒸九曬黑芝麻丸的工藝雖然不復(fù)雜,可耗費的人力物力卻不是隨便一瓶黑芝麻丸都可以承受的卷中,不信你自個兒掂量掂量
陰.陽和變法九蒸九曬
傳統(tǒng)的陰.陽和變法得從早上7點開始蒸矛双,蒸到中午1點開始曬,曬到晚上7點吃露水蟆豫,隔天曬上一整天议忽,之后又開始蒸十减,一直循.環(huán)往復(fù)九次栈幸。而且為了黑芝麻能好好喝露水帮辟,還得在戶外露天搭個玻璃屋,這都得靠人力芍锚。
用砂鍋木甑九蒸九曬
為了讓九蒸九曬的黑芝麻保留原始的自然味道蔓榄,還不能用金屬器具,因為這些器具容易與成分發(fā)生.化學(xué)反應(yīng)润樱,所以蒸曬時的器具都是用的砂鍋木甑
用柴火土灶無根水
灶得是自己壘的土灶壹若,柴火得是山上的雜木皂冰,水得是蒸露的無根水。個中的原理跟炒菜時一個理秃流,柴火燒出來的飯就是比煤、氣概说、電磁爐的要香要好吃嚣伐,而且做黑芝麻丸,蒸的時間這么長轩端,柴燒的能量溫和,無根水減少江河井水中的化學(xué)物質(zhì)污染,也與古法相符壳影。
日光晾曬吸收太陽火能量
白天在玻璃房晾曬弥臼,夜里打開.房門讓涼氣進入,用露法潤一夜悠汽,所以這樣做出來的黑芝麻也叫九蒸九曬九露黑芝麻
老石磨慢慢磨出口感
機器打粉生熱芥驳,會讓接觸刀齒部分溫度超過100℃,黑芝麻的營養(yǎng)也會流失兆旬,老石磨就不一樣了,慢工出細活宿饱,溫度低脚祟、較穩(wěn)定,自然保留了黑芝麻較好的口感由桌。
銅爐煉蜜,人工捶打搓丸
古法炮制的九蒸九曬黑芝麻丸才不會用冰糖行您、白糖呢,都是用蜂蜜炕檩,而且還是野.生的捌斧,在銅鍋里煉成中蜜,再和九蒸九曬后的黑芝麻一起捶打捞蚂,捶的次數(shù)還不能少于300下,之后再人工搓丸制成舆吮。
了解過古法炮制的九蒸九曬黑芝麻丸,就會覺得都是一分力氣一分活兒潭袱,但有的人就不愿意花笨功夫去做真東西锋恬,但黑芝麻不花笨功夫哪行呢,“蒸不熟与学,致發(fā)落”,偷工減料的背后晕窑,就是平白多了人抱怨吃了一瓶又一瓶黑芝麻丸卻沒什么效.果卵佛。