01
時(shí)光荏苒改淑，光陰似箭。彈指一揮間浴讯，高中畢業(yè)就三十年了朵夏。
前幾天劉同學(xué)在群里曬出了準(zhǔn)備三十年聚會的菜譜，一下勾起了對家鄉(xiāng)美味的記憶榆纽。特別是同學(xué)們強(qiáng)烈要求的“青菜芋仔糊”仰猖，也正中下懷，與鄙人不謀而合奈籽！
怪不得那么多微信圈饥侵，總覺著高中群是那么的讓人覺得親近，因?yàn)椴粌H僅有同窗苦讀的情誼衣屏，還有同樣回味的家鄉(xiāng)美食啊躏升。
梁實(shí)秋在《雅舍談吃》里說過：“偶因懷鄉(xiāng)，談美味以寄興狼忱；聊為快意膨疏，過屠門而大嚼∽昱”
我的鄉(xiāng)愁呢佃却，是個虛無縹緲的東西，只有胃之鄉(xiāng)愁是真切的窘俺。味覺和嗅覺双霍，成為最溫暖可靠的記憶。
這種眷戀批销，是大學(xué)時(shí)期我對家鄉(xiāng)青菜芋仔糊的眷戀，亦是現(xiàn)在我對大學(xué)食堂熱干面燉粉條的眷戀染坯。
香芋排骨均芽、梅菜扣肉，于都芋包单鹿、禾豐珍珠粉……掀宋，無不讓人垂涎欲滴。還有于都真胡鴨仲锄，肉質(zhì)鮮美劲妙、津甜，雖然肥潤儒喊，卻不油膩镣奋，而且吃起來口感特別爽脆，噴香噴香的怀愧；棕椇炒臘肉侨颈，據(jù)說為于都菜所獨(dú)有余赢，棕椇去殼切片，下鍋煮到八成熟出鍋沖涼哈垢；鍋放底油把臘肉煸香出油妻柒，下入大蒜、青椒耘分、棕椇翻炒幾下举塔，苦里帶甜，有清肝明目之功效求泰。
回味人之一生央渣，大多皆因食物，聯(lián)系著某段閃閃發(fā)光的記憶拜秧。
想起某夜趕論文痹屹，凌晨三點(diǎn)餓到不行。抽屜翻遍枉氮，摸出一堆家里帶來的紅薯干志衍、南瓜干，索性拿著當(dāng)點(diǎn)心吃聊替。嚼著楼肪、嚼著，思鄉(xiāng)之情惹悄，絲絲縷縷地竟纏繞了一屋春叫。
后來怎么睡的，怕是忘了泣港。只記得吃著寫著暂殖，就開始傻笑發(fā)呆。醒來時(shí)当纱，房門未啟呛每，被子上一片狼藉。
再如每每吃火鍋坡氯，讓我想起寢室臥談會的通宵晨横；拿起啤酒杯，讓我想起失意時(shí)的狼狽箫柳；豬肉燉粉條手形，讓我想起考試前飽餐一頓的暢快……
那些近乎褪色的瞬間被冷不丁勾起，影影綽綽的日子又染上余味悯恍。就這樣库糠，我雖身在別處，卻把異鄉(xiāng)當(dāng)故鄉(xiāng)坪稽。
02
年少時(shí)曼玩，大概是不懂珍惜的鳞骤。若非青春短暫，誰又知來日方長黍判。
以前每次回老家豫尽，母親都閑不住。大早上就開始忙活顷帖，宰鴨美旧、殺魚，清洗贬墩、削皮榴嗅，剝芋子、做果子陶舞，忙完還有下一樣嗽测。
快到中午，她在廚房話家常起油鍋肿孵，我在窗邊看報(bào)紙乘風(fēng)涼唠粥。“媽停做，你快好了沒晤愧？菜還要燒多久？”
聽著里面鍋碗瓢盆的脆響蛉腌，嘴饞了起來官份，肚子也咕咕叫。等菜上桌烙丛，擺成一圈兒舅巷。炸芋包、燒魚丸河咽，粉蒸肉悄谐、炒鴨肉。
當(dāng)然還有必不可少的青菜芋仔糊库北，據(jù)說小時(shí)候沒這道菜，我還曾拒絕吃年夜飯们陆。這道菜在很多外鄉(xiāng)人眼里覺得太下里巴人寒瓦，不客氣的，曾跟我比做像豬食坪仇。
但我最喜歡舀一勺放碗里杂腰，與米飯攪和在一起，一碗里飄蕩椅文，滋溜兒一起吞下肚的感覺喂很。這是貧窮的日子里留給我的美好記憶惜颇，或許也是不可磨滅的貧窮烙印少辣！
那會兒嘴甜凌摄，總跟媽媽說，你做的飯那么好吃漓帅，我要吃到老锨亏。她聽完笑，傻兒子忙干，等你老了器予，我或許不在啦。
當(dāng)時(shí)不知捐迫，人的精力就像大餅乾翔。越鋪開，越分散施戴。上學(xué)了反浓，分給考試，分給排名暇韧，分給優(yōu)勝劣汰勾习；上班了，分給工作懈玻，分給晉升巧婶，分給應(yīng)酬交際。
一晃眼涂乌，我還沒來得及好好品嘗媽媽的菜肴艺栈，每每回家去也寥寥，回也匆忙湾盒∈遥總以為來日方長》９矗可忽然之間母親就離我而去了毅人。“子欲養(yǎng)而親不待”的遺憾尖殃，再也難以彌補(bǔ)……
03
曾聽聞一個公式：人活70年丈莺，大概在世20000天，每天三頓飯送丰，一生就只有60000頓可吃缔俄。
“除去忘吃的早飯，減肥漏掉的晚飯，不知味的前十年后十年俐载，能吃的也就不足40000頓蟹略。”算著算著遏佣，有些啞然挖炬。復(fù)雜的人生就像迷宮，停不下來走不出贼急。
我記得高考結(jié)束后媽媽遞給我的那根快融化的冰棒茅茂；記得小時(shí)候姑媽偷偷遞給我的那枚咸鴨蛋。我還記得鄰居叔叔袋里留給我的那顆糖太抓，記得媽媽一鍋亂燉的雜糧粥空闲，記得室友手忙腳亂的醒酒湯……
卻抵不住，陪伴身邊一日三餐的人走敌，在按秒計(jì)時(shí)碴倾。想想以后，因?yàn)樽炖锏淖涛兜衾觯瑧浧鹦睦锏耐舻啤Ａ硪欢藸肯档模苍S是失散的知己捶障，也許是早逝的故人僧须，也許再無機(jī)會共食一道菜，共進(jìn)一杯酒项炼。
不停地追憶担平，不停地烘焙，循著時(shí)間的漫流锭部，是飄忽的鄉(xiāng)愁飞盆。
再忙碌的人涣脚，不過一個胃纬黎，不過三餐和四季德玫。早餐，午餐湃窍，晚餐闻蛀。吃完眼前一頓，以往都成回憶您市。能把握的循榆，只有下一頓，下下頓墨坚。
如果你想家了，別忘了：去赴故鄉(xiāng)約，去見故鄉(xiāng)人泽篮，去吃故鄉(xiāng)飯盗尸！
