朋友說她買了櫻花季去日本的機(jī)票逃糟，機(jī)＋酒的價(jià)格貴到心痛，以及蓬豁，為如何拍一張無游客的美照發(fā)愁绰咽。
想跟她說，北京的櫻花已經(jīng)開好了地粪，正落在杯上取募。
ON Emotions 開在世茂工三，可簡(jiǎn)稱 ON.E蟆技，沉穩(wěn)的美式復(fù)古風(fēng)格總有新意玩敏。白天是精品咖啡館，到了晚上自動(dòng)切換酒吧模式付魔，全北京僅剩 4 位日本調(diào)酒職人聊品，其中 1 位就在這里。
山口的形象與日劇里的調(diào)酒職人完全一致：細(xì)細(xì)上挑的眉毛几苍，日式發(fā)型胡渣，還有調(diào)酒時(shí)的腔調(diào)陈哑。在高級(jí)意餐廳和酒吧工作十余年妻坝，ON.E 里所有的出餐調(diào)酒都由他一人研發(fā)創(chuàng)作伸眶，日式的改造力量大大彰顯：明太子薯?xiàng)l，自制肉醬日式意面刽宪、肉桂牛奶酒厘贼，以及浪漫的櫻花調(diào)酒。
ON.E 每一季都會(huì)推出幾款創(chuàng)意挑酒圣拄，今春天的主題是櫻花嘴秸，出品了兩杯風(fēng)味不同的調(diào)酒，配合他們獨(dú)有的櫻花杯庇谆，從杯里美到杯外岳掐。
賞櫻紳士酒精度數(shù)較高，是用伏特加混合櫻花利口酒饭耳，點(diǎn)上鹽漬櫻花串述，濃烈酒感中淺嘗甜咸和淡淡花香，多品幾次能喝出層次來寞肖。
續(xù)杯續(xù)杯琼稻，這杯酒我能看一晚上茉兰。
此杯定位是男士酒，不過這么美的顏色欣簇，酒鬼妹子也舉手想嘗规脸。
賞櫻淑女就太好喝了吧，梅子酒加鮮西柚汁熊咽，西柚微微的酸苦正好壓制住了酒精味莫鸭，一整杯碎冰我可以像喝飲料一樣把它一口喝光，適當(dāng)?shù)谋壤{(diào)配出這兩杯和諧的櫻酒横殴，下次要全神貫注的在吧臺(tái)偷學(xué)秘方被因。
這款酒的酒杯更值一提，杯口和腳壓金衫仑，櫻花全部手繪梨与，工藝復(fù)雜，在市場(chǎng)上單支賣到千元文狱，輕易不拿出來粥鞋，在櫻花季賞櫻調(diào)酒套餐特供。
賞花紳士/賞花淑女
99 元 任 2 杯
全時(shí)段供應(yīng)
怕度數(shù)高就拜托山口君做適當(dāng)調(diào)試嘍瞄崇！
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賞櫻調(diào)酒像是櫻花開得最燦爛的霎那呻粹，櫻花甜品茶就是抓住了初開的一瞬間壕曼。ON.E 背后有強(qiáng)大的甜品研發(fā)團(tuán)隊(duì)，藍(lán)帶甜品師出品的櫻花蛋糕凍等浊，上層的膠凍更厚一些腮郊，那是因?yàn)槟銖臎]在甜品上見過櫻花展開的樣子，這里將櫻花泡開筹燕，8 重花瓣初綻轧飞，定格在每一塊甜品上，細(xì)節(jié)滿分撒踪。下層酸奶奶凍过咬，細(xì)膩幼滑，甜品叉也是一朵櫻花糠涛。
再加一壺櫻花金桔紅茶援奢，糖腌過的綠皮金桔沖泡后完美保留清香，沒有酸澀忍捡，與溫和的紅茶和咸味櫻花在一起集漾，整個(gè)茶體充盈起來，好清新曼妙的下午茶砸脊。
櫻花初賞甜品茶套餐
櫻花蛋糕凍&櫻花金桔紅茶
66 元/套
全時(shí)段供應(yīng)
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沒有必要為了喝酒大張旗鼓準(zhǔn)備一番具篇，也不一定將日期鄭重地約在周末，ON.E 你可以隨心所欲的來凌埂，就像你去喝咖啡驱显、吃飯一樣。山口的意面非常誘人瞳抓，意面彈軟吸飽了濃湯埃疫，拌上足量的自制肉醬，吃飽的人也想一嘗再嘗孩哑。
注：此為兩人份
乳酪拼盤小吃栓霜，為喝了葡萄酒就嘴饞的人準(zhǔn)備。一般我們先點(diǎn)幾杯試味道横蜒，然后直接開瓶胳蛮，因?yàn)榈昃?b>瓶售價(jià)一般在 200-400 元區(qū)間，價(jià)格很美麗丛晌。
問到山口開到三里屯瓶售價(jià)這么低有得賺嗎仅炊？山口說：有供應(yīng)渠道，比較便宜……
再來見到老板才知道澎蛛，山口謙虛了抚垄，哪里是認(rèn)識(shí)供應(yīng)商，老板就是供應(yīng)商本人啊督勺！
這里的葡萄酒多是來自法國(guó)渠羞、意大利的名莊和精品酒莊斤贰，還有來自新世界有特色的酒品智哀。櫻花特惠套餐，66 元就可以店內(nèi)進(jìn)口紅白酒任選一杯荧恍，據(jù)說有紅葡萄之后的黑皮諾和長(zhǎng)相思瓷叫，外加品嘗宇治抹茶冰淇淋和當(dāng)日特供的小吃。
又是一支有趣的酒杯送巡，靈感來自于日本的傳統(tǒng)游戲劍玉摹菠，不同的是，兩邊的杯子可是完全不一樣的功能骗爆，一邊喝紅酒次氨，另一邊喝威士忌。
櫻花初賞甜品茶套餐
櫻花葡萄酒&
宇治抹茶冰淇淋&
當(dāng)日特供的小吃
（堅(jiān)果/水果/自制生巧）
66 元/套
全時(shí)段供應(yīng)
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很多人喜歡白天的 ON.E摘投，融合了CAFé&WINE&COCKTAIL&FOOD煮寡，咖啡由手沖比賽評(píng)委主審有Q坐鎮(zhèn)沖泡，手沖品質(zhì)不言而喻犀呼。
喜歡那個(gè)叫做冰球的新奧爾良冰咖幸撕，奶咖中加入肉桂、豆蔻外臂、辣椒粉等香料坐儿，伴隨一壓健康的龍舌蘭糖漿，需要在專業(yè)調(diào)酒搖壺中拼命“SHAKE”宋光，獲得一番醇厚口感貌矿，奶咖澆在濃縮菊苣的冰塊上，隨著冰球融化罪佳，風(fēng)味不斷變化逛漫，京城獨(dú)一份的精彩！制作過程就展現(xiàn)在你面前菇民，比調(diào)酒還看著還過癮尽楔。又給了我一個(gè)白天喝酒的理由。
圖@茶壺來壺茶
ON.E 還有一種咖啡很少有人知道第练，需要提前電話預(yù)訂：愛爾蘭咖啡阔馋，是威士忌與咖啡的結(jié)合，老板給我講娇掏，它的創(chuàng)作源于一個(gè)以愛煮酒的故事呕寝，這個(gè)故事我放在了文末的閱讀原文里，看完也想立即飲一杯婴梧。
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我更喜歡晚上的 ON.E下梢，暗光下的美式復(fù)古味道讓人欲罷不能客蹋，吧臺(tái)上的二戰(zhàn)時(shí)期的打字機(jī)還可以工作，上面是客人的留言孽江，你或許會(huì)收到陌生人的回復(fù)讶坯。最愛的位置在角落，陷入深厚的古董沙發(fā)中岗屏，旁邊一盞地?zé)糁徽樟疗べ|(zhì)餐桌辆琅。我呢？就轉(zhuǎn)著酒杯又看了一晚上这刷。
櫻花杯來自日本的Ishizuka婉烟，在北京你大概只能在 ON.E 買到，我收了這對(duì)小白杯暇屋，兩支不到400元似袁，很劃算了（手繪櫻花紅酒杯單支 800 元）。使用場(chǎng)景也好多咐刨，喝茶昙衅、喝水，或調(diào)一杯櫻花威士忌酸所宰。同時(shí)也是一份超有質(zhì)感的禮物绒尊，一瞬間覺得自己變身時(shí)尚買手了。手感柔滑仔粥，在燈光下折射出不同閃光婴谱，慶幸當(dāng)初堅(jiān)持買下來。
ON.E 的合伙人都有常年的海外生活經(jīng)歷躯泰，將他們所喜愛的谭羔，覺得新奇的生活方式融入這個(gè)空間，所以這里的周末很熱鬧麦向，會(huì)有歌手演出瘟裸，插花美甲，沙龍座談诵竭，每到賽季球迷也會(huì)在此相聚话告，為喜歡的球隊(duì)搖旗吶喊。
ON.E 最忠實(shí)的粉絲卵慰，多半是酒鬼沙郭，主打的紅酒品鑒和新品發(fā)布會(huì)最受歡迎，最近一次將在4月1日晚舉辦裳朋，成員會(huì)在他們的公眾號(hào)「ONE態(tài)」上展開招募（ID:ON-Emotions）病线。此外，還將和國(guó)內(nèi)知名清酒組織 SAKE SEVEN 舉辦清酒品鑒會(huì)，推廣清酒知識(shí)文化送挑，我已第一個(gè)舉手報(bào)名绑莺。
今天北京落雨又冷了一些，想再回頭討一杯山口的冬日調(diào)酒惕耕，肉桂加牛奶煮龍舌蘭纺裁，會(huì)讓整個(gè)身子瞬間暖起來，然后乖乖回家睡覺赡突。
櫻花季來了对扶，看櫻花不一定要飛去日本区赵，最美的幾朵已經(jīng)在手心上了惭缰。
以上櫻花特價(jià)套餐僅在春季供應(yīng)
ON Emotions Cafe & Wine
地址：世茂廣場(chǎng)北側(cè)海隆石油北門西側(cè)
電話：010-57439548
時(shí)間：08:00-01:00
人均：70元
圖文：彭彭
你喜歡在哪里喝酒、喝咖啡
三里屯笼才？
還是胡同里漱受？
留言推薦一家你喜歡的酒吧和咖啡館吧
或許有人跟你「臭氣相投」
