今天属韧，我們堂兄妹幾個，還有表姊妹幾個蛤吓，約好到大伯家燒烤宵喂。因?yàn)槿齻€孩子，再怎么提前出門還是有些晚了会傲。我以為到了燒烤都搞好了锅棕，所以也沒去菜市場買什么菜。
到了大家說淌山，燒烤等下午再烤哲戚。大家先把箥基裝滿了兩個。一簸箕是素材艾岂，一簸箕是肉菜。我當(dāng)時腦海里想朋其，這家伙王浴，要烤完得多久啊脆炎，而且，吃得完嗎氓辣？
午飯過后秒裕，大家都興奮起來。我先生先說是要把燒烤架子用木炭燒一下钞啸，避免燒烤的時候有一種新烤架上的油漆和鐵味兒几蜻。于是搞了很多木材，把新燒烤架弄的黑不拉幾的体斩。
然后梭稚，就開始準(zhǔn)備燒烤了。開始的時候絮吵，公說公有理婆說婆有理弧烤，個人都說應(yīng)該這么烤，應(yīng)該那么烤蹬敲。最后發(fā)現(xiàn)暇昂，只要是烤的，蘸上燒烤料伴嗡，鹽味兒足夠的情況下急波，基本就是一個普通人覺得過關(guān)的燒烤了。
總結(jié)下來瘪校，我們最后選擇的最優(yōu)流程是澄暮，先把菜放上去，烤到發(fā)焉兒渣淤，然后用刷子刷少量的油赏寇，繼續(xù)烤，烤到覺得差不多熟的情況下价认，再摸上一點(diǎn)油嗅定，然后弄上調(diào)料。調(diào)料是事先放到一起調(diào)好的用踩。最后渠退，再上火爐子烤一下下，一個美味的烤串就出來了脐彩。
關(guān)于菜品碎乃，今天選擇的黃瓜，藕片惠奸，花菜梅誓，青椒，豆腐干。肉菜有翅尖梗掰，雞中翅嵌言，五花肉，菌肝及穗，雞柳摧茴，雞爪子，秋刀魚埂陆，螺絲肉苛白，蝦，火腿腸焚虱。
就以上菜品中购裙，穿串的時候，藕片著摔，黃瓜不容易穿缓窜，因?yàn)樘×巳菀椎簦浩驳兀埠茈y串好禾锤。另外三種好操作，味道也很不錯摹察。肉菜中恩掷，雞中翅的質(zhì)量比較差，不建議購買供嚎，秋刀魚不適合四川人的口味黄娘。
肉菜中五花肉，菌肝建議都提前抹料克滴，翅尖是比較容易操作的逼争，烤出來的味道也不錯。今天烤的火腿腸劝赔，八十幾歲的奶奶吃了兩根誓焦，居然說讓給她烤一些放那里，看來味道還是能接受的着帽，后來還給了她一點(diǎn)豆腐干杂伟。螺螄肉比較考驗(yàn)牙力。蝦也是一個很受歡迎的肉菜仍翰。五花肉可以和素菜赫粥，豆腐干搭配烤，這樣五花肉的油被它們徹底吸收予借，五花肉會變的很香越平。
開始以為兩簸箕菜太多了频蛔，結(jié)果，堂弟送姑姑進(jìn)城喧笔，又讓他帶了豆腐干回來帽驯，還新弄了兩顆地里的花菜，全被烤的金光书闸，也吃的金光。等到打牌的大姐散場想再吃一串的時候利凑，已經(jīng)什么也沒剩下了浆劲。
