“早餐馬虎荡短、午餐湊合丐枉、晚餐暴食”
快節(jié)奏的生活方式
讓我們總是沒(méi)辦法好好吃飯！
尤其是匆忙的早上
在路邊攤隨便買個(gè)油條掘托、包子完事
但是這類高熱量瘦锹、營(yíng)養(yǎng)單一的早餐
不僅對(duì)腸胃健康不利
長(zhǎng)期下來(lái)會(huì)增加
肥胖、高血脂和糖尿病的患病風(fēng)險(xiǎn)
胃病闪盔、膽結(jié)石等疾病纏身
不均衡營(yíng)養(yǎng)弯院，肌膚還會(huì)衰老的更快！
根據(jù)中國(guó)居民營(yíng)養(yǎng)調(diào)查顯示泪掀，我國(guó)居民早餐營(yíng)養(yǎng)不充足的比例在80%以上抽兆！
除了早餐營(yíng)養(yǎng)不均衡，國(guó)人還普遍存在早餐吃太快族淮、早餐不衛(wèi)生等幾大問(wèn)題辫红。
殊不知，這種對(duì)付的心態(tài)會(huì)給自己找來(lái)嚴(yán)重禍害祝辣。不止是上班族贴妻，中老年人的早餐更要注意一下。
1
“回味早餐”
“回味早餐”蝙斜，指剩飯菜名惩，或剩菜炒飯、剩菜煮面等等孕荠。
不少人都會(huì)在做晚飯時(shí)多做一些娩鹉，第二天早上給家人做炒飯攻谁，或把剩下的飯菜熱一下。這樣的早餐制作方便弯予，內(nèi)容豐富戚宦，通常被認(rèn)為“營(yíng)養(yǎng)全面”。
但蔬菜隔夜后可能產(chǎn)生亞硝酸(一種致癌物質(zhì))锈嫩，對(duì)人體健康產(chǎn)生危害受楼。
剩的蔬菜盡量別再吃；把剩余的其他食物做早餐呼寸，也一定要保存好艳汽，以免變質(zhì)；從冰箱里拿出來(lái)的食物对雪，要加熱透河狐。
2
“運(yùn)動(dòng)型早餐”
路邊購(gòu)買的早餐，邊走邊吃瑟捣，手動(dòng)甚牲，腳動(dòng)，嘴動(dòng)蝶柿，全身都在運(yùn)動(dòng)……
很多上班族，早餐往往都是在路上解決非驮。小區(qū)門口交汤、公交車站附近賣的包子、茶葉蛋劫笙、煎餅果子芙扎、肉夾饃等食品，是他們的第一選擇填大，買上一份戒洼，邊走邊吃……
可這種進(jìn)食方式對(duì)腸胃健康很不利，不利于消化和吸收允华；如果選擇街邊攤做為早餐圈浇，一是要注意衛(wèi)生；二是最好買回家或到單位吃靴寂。盡量不要在路上吃早餐磷蜀，以免損害健康。
3
“傳統(tǒng)早餐”
很多人從小習(xí)慣了早上吃油條加豆?jié){百炬，可油條是高溫油炸食品褐隆，跟燒餅、煎餃等都存在油脂偏高的問(wèn)題剖踊。再加上豆?jié){也屬于中脂性食品庶弃，這種早餐組合油脂量明顯超標(biāo)衫贬，不宜長(zhǎng)期食用。
早餐還是要有蔬菜或水果歇攻，豆?jié){加油條的吃法最好少吃固惯，同時(shí)，當(dāng)天的午掉伏、晚餐缝呕，須盡量清淡，并多補(bǔ)充蔬菜斧散。
4
“零食早餐”
很多人都在家里放一些零食供常，以備不時(shí)之需。而早上時(shí)間緊張時(shí)鸡捐，往往順手拿起零食做早餐了栈暇。
平時(shí)肚子餓了，吃點(diǎn)餅干箍镜、巧克力等零食是可以的源祈，但用零食充當(dāng)三餐中最重要的早餐，那就非常不科學(xué)了色迂。零食多數(shù)屬于干食香缺，對(duì)于早晨處于半脫水狀態(tài)的人體來(lái)說(shuō)，是不利于消化吸收的歇僧。
餅干等零食主要原料是谷物图张，雖然能在短時(shí)間內(nèi)提供能量，但很快會(huì)使人體再次感到饑餓诈悍。臨近中午時(shí)祸轮，血糖水平會(huì)明顯下降。
早餐吃零食侥钳，容易導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)不足适袜，體質(zhì)下降，易導(dǎo)致各種疾病入侵舷夺。
那營(yíng)養(yǎng)的早餐“長(zhǎng)什么樣”苦酱？
一份好的早餐，應(yīng)該符合以下五個(gè)標(biāo)準(zhǔn)给猾。長(zhǎng)期堅(jiān)持這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)躏啰，營(yíng)養(yǎng)健全，身體自然健康長(zhǎng)壽耙册。
01
早餐要吃熱的食物
早晨室外的溫度尚未回升给僵，人的肌肉、神經(jīng)及血管都還沒(méi)有舒張，如果此時(shí)攝入冰冷的飲食帝际，必定會(huì)影響微循環(huán)蔓同，導(dǎo)致血流不暢。
長(zhǎng)期進(jìn)食會(huì)出現(xiàn)食欲差蹲诀，皮膚漸失光澤斑粱，喉嚨老是有痰堵的感覺(jué)，時(shí)常感冒脯爪。這都表明胃氣受損则北，并且傷及了機(jī)體的免疫能力。
02
蛋痕慢、奶尚揣、豆類，任選其二
早餐中掖举，最好要有奶類快骗、蛋類、豆類中的兩種塔次。它們的食物中蛋白質(zhì)的質(zhì)和量方篮、各種氨基酸的比例，能夠有效幫助人體各種蛋白質(zhì)的合成與組織更新励负。
具體到我們中國(guó)人的早餐就是藕溅，一個(gè)雞蛋（有高血脂癥的朋友可以不吃蛋黃），牛奶或者豆?jié){與綠豆汁继榆、紅豆汁搭配使用巾表。
03
粗糧粥來(lái)一點(diǎn)
饅頭、面包裕照、燕麥片、面條调塌、包子晋南、雜糧粥等，可以提供能保證一上午工作效率的能量羔砾，而且對(duì)胃有保護(hù)作用负间。
04
不食油膩
早餐不宜過(guò)多食用肉類，或太油膩的食物姜凄，因?yàn)檫@些食品含有過(guò)多的脂肪政溃。
在熱牛奶、熱豆花态秧、熱豆?jié){董虱、芝麻糊、山藥粥、大棗粥等其中選一種愤诱，然后再適當(dāng)搭配吃些蔬菜云头、水果、堅(jiān)果等淫半，這樣的早餐溃槐，既方便省事又營(yíng)養(yǎng)充分。
05
早上7~8點(diǎn)科吭，吃早餐
醫(yī)學(xué)研究證明昏滴，7點(diǎn)到8點(diǎn)吃早餐最合適，因?yàn)檫@時(shí)人的食欲最旺盛对人。
早餐與中餐谣殊，以間隔4~5小時(shí)左右為好。如果早餐較早规伐，那么數(shù)量應(yīng)該相應(yīng)增加蟹倾，或者將午餐相應(yīng)提前。
俗話說(shuō)的好：一年之計(jì)在于春猖闪，一天之計(jì)在于晨鲜棠。所以早餐對(duì)人們來(lái)說(shuō)是相當(dāng)重要的。所以食記特意整理了7款營(yíng)養(yǎng)健康的快手早餐培慌，讓你一周不重樣豁陆，完美拯救你的胃~
萬(wàn)能面糊百變雞蛋餅
食材：
雞蛋 、面粉 吵护、 水?盒音、油、肉類馅而、菌菇類?祥诽、土豆絲等
烹飪步驟：
1、取一只碗瓮恭，把雞蛋打勻雄坪。接著把邊攪拌邊下面粉，直到它們充分的混合再一起屯蹦。
2维哈、繼續(xù)攪拌至面糊粘稠，加入適量的水登澜。
3阔挠、往面疙瘩里面加入自己喜歡吃的食材。
4脑蠕、開(kāi)小火购撼，鍋中加入少許油，通過(guò)搖晃把油攤勻。
5份招、開(kāi)始下調(diào)好的食材切揭，用勺子攤平，薄厚盡量讓它均勻锁摔。
6廓旬、單面煎制金黃，顛勺翻面谐腰。煎制雞蛋餅成熟時(shí)即可出鍋啦~
蟹粉小籠包
食材：
白面 孕豹、豬肉餡?、 蟹粉十气、 鹽励背、姜汁、生抽砸西、姜末?叶眉、 醋
烹飪步驟：
1、和面：用100度的開(kāi)水分批加入面粉中芹枷，開(kāi)始和面衅疙。和面完成后醒20分鐘備用。
2鸳慈、豬肉餡中分批加入蟹粉饱溢，攪拌均勻。（肉餡和蟹粉的比例：3:1）
3走芋、肉餡中加入姜水绩郎，既能中和蟹粉的寒性，還能去腥增香翁逞。加入老抽調(diào)色（注意：不需要加鹽）肋杖。
4、加入切碎的肉皮凍挖函，蒸魚(yú)豉油状植，攪拌均勻即可。
5挪圾、將籠屜上均勻的刷上一層油浅萧，把包好的小籠包按照順序放在籠屜上逐沙。
6哲思、等蒸籠里的水開(kāi)鍋后兌一點(diǎn)涼水，把包好的小籠包放入蒸籠吩案，蓋上鍋蓋棚赔，蒸15分鐘即可出鍋啦~
南瓜絲全麥饅頭
食材：
全麥粉、?南瓜絲、酵母靠益、?溫水丧肴、中粉（發(fā)酵后戳面團(tuán)用）
烹飪步驟：
1、準(zhǔn)備好食材胧后；
2芋浮、洗凈老南瓜后去皮，用中號(hào)刨子擦絲壳快，不用擦太細(xì)纸巷，否則容易出水；
3眶痰、酵母用溫水化開(kāi)瘤旨，大盆里放入南瓜絲、面粉竖伯，然后緩緩倒入酵母水存哲，攪拌均勻后揉成光滑面團(tuán)；
4七婴、加蓋后放烤箱一發(fā)30分鐘祟偷；
5、首次發(fā)酵好的面團(tuán)本姥，用手粘上生面粉肩袍，將面團(tuán)揉勻，進(jìn)行二次發(fā)酵婚惫；
6氛赐、20分鐘之后，再用手粘上生面揉先舷，揪劑子艰管，做成饅頭坯子；
7蒋川、將做好的饅頭坯子一一擺放在抹滿油的蒸器上牲芋，靜置10分鐘，然后開(kāi)火捺球，冷水大火缸浦，水開(kāi)15分鐘關(guān)火，3分鐘之后揭蓋氮兵。
八寶水波蛋
食材：
雞蛋裂逐、豬肉、豌豆泣栈、胡蘿卜卜高、香菇弥姻、蝦仁、青筍掺涛、魷魚(yú)庭敦、鹽、白糖薪缆、料酒秧廉、水淀粉
烹飪步驟：
1、雞蛋打散拣帽，加入適量30度左右的溫水定血，再加少許鹽、胡椒粉攪拌均勻诞外，用濾網(wǎng)過(guò)濾到蒸碗中澜沟，蒸碗蓋上保鮮膜，待蒸鍋內(nèi)的水燒開(kāi)后放入蒸鍋峡谊，蓋上鍋蓋茫虽，留縫隙將蛋羹隔水蒸熟。
2既们、將其他所需原料洗凈濒析，全部切小丁備用。
3啥纸、取來(lái)小湯鍋号杏，加入適量清水燒開(kāi)，先放蔬菜丁斯棒，再放肉丁盾致、蝦丁，把需要的原料都焯燙一遍荣暮。
4庭惜、再取來(lái)小鍋燒熱，鍋內(nèi)不用放油穗酥，加入一點(diǎn)點(diǎn)高湯护赊，再加入剛剛焯燙過(guò)的所有原料，再加入鹽砾跃，白糖骏啰，料酒調(diào)一下味，燒開(kāi)后抽高，用水淀粉勾芡判耕，將蒸好的蛋羹取出，把剛剛做好的芡汁澆在雞蛋上即成厨内。
皮蛋瘦肉粥
食材：
大米祈秕、?豬瘦肉、皮蛋一個(gè)
烹飪步驟：
1雏胃、將大米清洗干凈请毛，然后放入電燉鍋中，再倒入1000毫升的清水瞭亮。選擇砂鍋粥功能方仿。
2、食材的處理：將瘦肉切成碎丁统翩。
3仙蚜、鍋中倒入適量的清水，然后將肉丁放入鍋中厂汗，再倒入一小勺料酒委粉，大火燒開(kāi)后撇去浮沫，將肉丁撈出備用娶桦。
4贾节、將肉丁放入電燉鍋中，與粥一起熬煮衷畦。
5栗涂、皮蛋去皮后清洗干凈，然后放蒸鍋中蒸十分鐘祈争，將蒸好的皮蛋切成小塊斤程。
6、將皮蛋放入電燉鍋中菩混，再燉十幾分鐘忿墅，出鍋前撒少許鹽調(diào)味即可開(kāi)動(dòng)啦~
蝦排三明治
食材：
鮮蝦、全麥面包沮峡、奶酪片球匕、西紅柿、生菜葉帖烘、雞蛋亮曹、沙拉醬、鹽秘症、料酒照卦、胡椒粉。
烹飪步驟：
1乡摹、鮮蝦只取蝦仁役耕，清洗干凈后剁成茸，或者用攪拌機(jī)打成茸也可以聪廉；然后放入容器瞬痘，加入少許鹽故慈，料酒，胡椒粉框全，腌漬一小會(huì)察绷，鹽一定要少放哦。
2津辩、雞蛋加入少許清水打散拆撼，然后倒入煎鍋攤成蛋餅，為了增加蛋餅的厚度喘沿，可以將蛋餅對(duì)折闸度。
3、用攤好蛋餅的鍋將蝦餅煎熟蚜印，小火慢煎即可莺禁。
4、將煎好的蝦餅窄赋、蛋餅睁宰，還有奶酪片，西紅柿寝凌，全麥面包分別改刀切成大小一致的方片柒傻，下腳料吃掉即可。
5较木、最后用全麥面包將所有材料夾在一起就可以了红符，別忘了每層中間都抹上一層沙拉醬。最后可用牙簽固定伐债。
黑米芝士肉松飯團(tuán)
食材：
黑米预侯、糯米、大米峰锁、煉乳萎馅、海苔肉松、芝士片虹蒋、清水
烹飪步驟：
1糜芳、黑米淘洗干凈浸泡一晚，大米和糯米浸泡約半小時(shí)魄衅。
2峭竣、將黑米、大米和糯米一起放入飯煲的甑鍋內(nèi)晃虫，再把甑鍋放到三腳釜中皆撩，添入平時(shí)煮飯的水量。
3哲银、然后放入飯煲內(nèi)接通電源扛吞，選擇米種呻惕、口感，再啟動(dòng)低糖飯功能開(kāi)始煮飯滥比。
4亚脆、將煮好的黑米飯盛入容器中晾至不燙手的狀態(tài)，加一湯匙煉乳混合拌勻守呜。
5、案板上先鋪一層保鮮膜山憨，再舀取適量黑米飯放到上面攤開(kāi)查乒。
6、把芝士片撕成小塊放到中間郁竟，然后放適量肉松玛迄。
7、提起保鮮膜的四個(gè)角將黑米飯包裹成團(tuán)棚亩，用手來(lái)回地攥一攥蓖议。
8、打開(kāi)保鮮膜把飯團(tuán)放到肉松中滾一滾讥蟆，使飯團(tuán)均勻的裹滿肉松勒虾。
9、再用手將飯團(tuán)整理成三角形狀瘸彤，如果不介意造型也可以省略這一步修然，美味營(yíng)養(yǎng)的黑米芝士肉松飯團(tuán)就做好了。
一頓美味又營(yíng)養(yǎng)的早餐质况，會(huì)讓我們精力充沛一上午呦愕宋！所以各位寶寶們，別再偷懶了结榄，趕緊購(gòu)買食材中贝，忙活起來(lái)吧~
今日話題
你吃早餐嗎？
最常吃的早餐是什么臼朗？
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