淮南牛肉湯

驅(qū)車100公里,接近午夜的時(shí)候伏蚊,吃上了這碗熱氣騰騰的牛肉湯立轧。

這是七爺?shù)募亦l(xiāng),是他念念不忘的牛肉湯躏吊。

因七爺?shù)木壒史崭模霸诒本┏赃^外賣的牛肉湯,也吃過郵購的牛肉湯比伏,都不及在淮南路邊小店的堂食胜卤。

這一碗牛肉湯,粉條綿軟細(xì)膩赁项,豆皮清爽順口葛躏,牛肉松軟豐富,加上一把香菜悠菜,湯汁濃郁舰攒,味道醇厚。還有之前吃不太明白的豆干悔醋,七爺告訴我豆干是綠豆粉和面粉混合調(diào)制而成的摩窃,第一次吃出了綿軟的好味。

還有那和牛肉湯相配的面餅芬骄,加了一些蔥花和椒鹽猾愿,烤得香酥可口。

牛肉湯是可以無限可續(xù)的德玫,吃完牛肉湯里的“料”匪蟀,再喝一碗始終讓人感覺燙嘴的牛肉湯,七爺說宰僧,如果是在南方冬日清晨,這么一碗熱湯喝下,那種快樂你根本想象不到……

縱是山高路遠(yuǎn)琴儿,縱是人生海海段化,總有美食不可辜負(fù)!

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