【王興國營養(yǎng)師特訓(xùn)班】第5期第10課2組李京芙

作業(yè)

1.搜集人體典型細(xì)胞的高清圖片怔揩,了解其大致生理功能。


紅細(xì)胞--“沒有洞的甜甜圈”

紅細(xì)胞也稱紅血球躯嫉,在常規(guī)化驗(yàn)英文常縮寫成RBC雳灵,是血液中數(shù)量最多的一種血細(xì)胞,同時(shí)也是脊椎動(dòng)物體內(nèi)通過血液運(yùn)送氧氣的最主要的媒介闸盔,同時(shí)還具有免疫功能悯辙。


單核細(xì)胞

單核細(xì)胞是血液中最大的血細(xì)胞,也是體積最大的白細(xì)胞迎吵,是機(jī)體防御系統(tǒng)的一個(gè)重要組成部分躲撰。目前認(rèn)為它是巨噬細(xì)胞的前身,具有明顯的變形運(yùn)動(dòng)击费,能吞噬拢蛋、清除受傷、衰老的細(xì)胞及其碎片蔫巩。單核細(xì)胞還參與免疫反應(yīng)谆棱,在吞噬抗原后將所攜帶的抗原決定簇轉(zhuǎn)交給淋巴細(xì)胞,誘導(dǎo)淋巴細(xì)胞的特異性免疫性反應(yīng)圆仔。單核細(xì)胞也是對(duì)付細(xì)胞內(nèi)致病細(xì)菌和寄生蟲的主要細(xì)胞防衛(wèi)系統(tǒng)垃瞧,還具有識(shí)別和殺傷腫瘤細(xì)胞的能力。


成纖維細(xì)胞

成纖維細(xì)胞是疏松結(jié)締組織的主要細(xì)胞成分坪郭,根據(jù)不同功能活動(dòng)狀態(tài)个从,可將細(xì)胞劃分成成纖維細(xì)胞和纖維細(xì)胞,成纖維細(xì)胞功能活動(dòng)旺盛歪沃,細(xì)胞質(zhì)嗜弱堿性嗦锐,具明顯的蛋白質(zhì)合成和分泌活動(dòng),在一定條件下沪曙,它可以實(shí)現(xiàn)跟纖維細(xì)胞的互相轉(zhuǎn)化意推。成纖維細(xì)胞對(duì)不同程度的細(xì)胞變性、壞死和組織缺損以及骨創(chuàng)傷的修復(fù)有著十分重要的作用珊蟀。


平滑肌細(xì)胞

平滑肌,是非橫紋肌的肌肉組織外驱。平滑肌細(xì)胞雖有如斧足類的閉殼肌和足系牽引肌等是由平行走向長纖維狀細(xì)胞(平滑肌纖維)所構(gòu)成育灸,但多數(shù)的平滑肌則是由長紡錘形(脊椎動(dòng)物的內(nèi)臟肌長不到1毫米)的單核細(xì)胞構(gòu)成。它不構(gòu)成獨(dú)立的器官昵宇,而只是成為構(gòu)成體壁和內(nèi)臟壁的因素(肌層)磅崭。平滑肌主要適應(yīng)于作為緊張性肌和保持肌的機(jī)能。


漿細(xì)胞

漿細(xì)胞又稱效應(yīng)B細(xì)胞瓦哎。漿細(xì)胞大多見于消化管和呼吸道固有膜的結(jié)締組織內(nèi)砸喻。漿細(xì)胞具有合成柔逼、貯存抗體即免疫球蛋白(immunoglobulin)的功能,參與體液免疫反應(yīng)割岛。

2.細(xì)胞膜(細(xì)胞質(zhì)膜)的結(jié)構(gòu)性物質(zhì)有哪些愉适?與營養(yǎng)素有什么關(guān)系?

細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)性物質(zhì)主要有

①脂類

磷脂主要是卵磷脂和腦磷脂癣漆,排列成連續(xù)的雙層维咸,構(gòu)成生物膜基本骨架。

膽固醇穿插在磷脂雙分子層中惠爽,對(duì)質(zhì)膜的流動(dòng)性和穩(wěn)定性起重要調(diào)節(jié)作用癌蓖。

②蛋白質(zhì)

是質(zhì)膜功能的主要承擔(dān)者,包括整合蛋白(鑲嵌蛋白和跨膜蛋白)和外周蛋白婚肆。功能包括機(jī)械支持租副、酶催化、載體较性、通道或泵用僧、受體、免疫等两残。

③糖類

不單獨(dú)存在永毅,與蛋白質(zhì)或脂類結(jié)合成糖蛋白或糖脂。糖鏈均暴露于膜外人弓,形成細(xì)胞被沼死,除了保護(hù)細(xì)胞,還在細(xì)胞識(shí)別崔赌、物質(zhì)運(yùn)輸意蛀、接觸抑制等方面起重要作用。

④還有少量的水健芭、無機(jī)鹽和金屬離子县钥。

細(xì)胞的結(jié)構(gòu)物質(zhì)都可由食物中的營養(yǎng)素提供,特別是食物中的蛋白質(zhì)慈迈、脂類和糖類~

3.細(xì)胞膜(細(xì)胞質(zhì)膜)的基本功能有哪些若贮?這些功能是如何實(shí)現(xiàn)的?

細(xì)胞膜的基本功能有保護(hù)細(xì)胞痒留、維持細(xì)胞相對(duì)穩(wěn)定的內(nèi)環(huán)境谴麦,負(fù)責(zé)細(xì)胞內(nèi)外的物質(zhì)交換和能量交換,并通過表面結(jié)構(gòu)進(jìn)行細(xì)胞識(shí)別伸头、信息的接受和傳遞匾效、進(jìn)行細(xì)胞運(yùn)動(dòng),以及維護(hù)細(xì)胞各種形態(tài)的作用恤磷。

這些功能通過磷脂雙層分子結(jié)構(gòu)以及特性(流動(dòng)性和不對(duì)稱性)而實(shí)現(xiàn)的面哼。

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