? ? ? ?史記中記載：胃脯，簡(jiǎn)微也旺垒，濁氏連騎脉漏。這話說(shuō)的是，胃脯袖牙，給人填飽肚子的工作，它是一個(gè)非常簡(jiǎn)單而不起眼的事舅锄，但姓濁的家人確是靠這個(gè)而讓自己出入都是豪華馬車代步鞭达。民以食為天，從古到今皇忿，在餐飲這條路上畴蹭，從來(lái)都是朝陽(yáng)的行業(yè)。在國(guó)內(nèi)鳍烁，你在大街上看到的餐飲連鎖店都是這么來(lái)的：有很多的老板都是老師傅叨襟，自己開(kāi)個(gè)小店依靠著堅(jiān)持的過(guò)硬的手藝把自己的小店經(jīng)營(yíng)的有聲有色。生意很好時(shí)幔荒，就會(huì)時(shí)不時(shí)有人問(wèn)你這店有加盟嗎糊闽，加盟費(fèi)收多少梳玫？聽(tīng)多了后，老板心動(dòng)右犹，為什么不開(kāi)加盟店賺快錢提澎。之后，發(fā)展團(tuán)隊(duì)念链，搭建體系邁向加盟連鎖的路子盼忌。這就是目前國(guó)內(nèi)的眾多所謂的連鎖加盟店。
? ? ? ? 我在餐飲連鎖行業(yè)做了十幾年掂墓，從最開(kāi)始的小桌椅矮板凳到后面的統(tǒng)一門臉統(tǒng)一口味的的餐店公司谦纱。折騰死了幾家公司，也折騰死了自己的門店君编。到現(xiàn)在跨嘉，還是在干著餐飲連鎖的工作。但從企業(yè)目前的困境啦粹，再結(jié)合自己多年的總結(jié)出來(lái)的經(jīng)驗(yàn)偿荷。靠著老板一一點(diǎn)信任唠椭。如今也還能幫老板從7 家店一年開(kāi)到了70家店跳纳。老板有時(shí)候總說(shuō)，很幸運(yùn)贪嫂！但我感覺(jué)寺庄，老板成功得有時(shí)都不知道自己干了些什么事情所以成功。我想講的其實(shí)力崇，發(fā)展連鎖不難斗塘，只要把標(biāo)準(zhǔn)制定好了，培訓(xùn)做到位了都很容易亮靴。天下的人也是這么認(rèn)為的馍盟。所有想做餐飲，想靠餐飲發(fā)財(cái)?shù)娜艘彩沁@么認(rèn)為的茧吊。但是標(biāo)準(zhǔn)制定好贞岭，培訓(xùn)做到位，不是一句話就能解決的搓侄。我現(xiàn)在這家公司瞄桨，當(dāng)初為了制定標(biāo)準(zhǔn)，借錢讓員工去學(xué)習(xí)讶踪⌒窘模回來(lái)后簽軍令狀。這3年來(lái)乳讥，我基本上扎根于店里的培訓(xùn)柱查。用了三年的時(shí)間廓俭，讓門店成為一個(gè)個(gè)的培訓(xùn)基地，也是靠這個(gè)物赶，70家門店老板都能做到了輕松運(yùn)營(yíng)白指。
? ? ? ? 經(jīng)營(yíng)者的決策很重要。當(dāng)年如果沒(méi)有老板借錢學(xué)習(xí)的魄力和員工全力跟隨的決心酵紫。變革或許全把企業(yè)給變廢變沒(méi)了告嘲。我也很幸運(yùn)的參與其中，三年后的今天奖地，我明白了從土八路變成正規(guī)軍橄唬，這當(dāng)中需要做的工作有多么的痛苦。但是参歹，成功了仰楚，你就是英雄！幫助企業(yè)進(jìn)行蛻變犬庇，我自己也得到了蛻變僧界！
