靜言靜語|家的味道,到哪兒也忘不了

老陜外出回西安先舷,第一頓飯趕緊來個三秦套餐(涼皮艰管、肉夾饃、冰封)蒋川,這才叫得勁兒牲芋。外面也有美味佳肴、特色小吃捺球,土生土長或入鄉(xiāng)隨俗的人嘴巴就是養(yǎng)的這么叼缸浦,勁道面、油潑辣子力壓群芳氮兵,其他的大魚大肉所謂的美食都是浮云裂逐。陜西飯說不上哪點好,也許就是時間長了泣栈,日久生情卜高,熟悉、暖心養(yǎng)胃秩霍,獨愛老陜味兒篙悯,非他不可蚁阳。

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對于早起羊肉湯铃绒、驢肉湯、牛肉湯螺捐、胡辣湯的中原人來說颠悬,陜西飯?zhí)玻稽c也不軟和兒定血,你看看你們那個胡辣湯里面肉丸子赔癌、土豆塊、洋白菜塊澜沟,難以下咽灾票;俺河南胡辣湯里海帶絲、豆腐皮茫虽、花生米刊苍,一口一口吃既们,那叫一個爽口;你們老陜吃的都是油潑面正什、干拌面啥纸,一碗硬面and半碗油,根本無法下手婴氮;俺河南的燴面斯棒,軟而筋、高湯澆汁主经,還有肉荣暮、香菜、糖蒜相伴罩驻,這才是品宴渠驼;于是就有了老爸老媽在回民街對著泡饃無感,湯太少鉴腻,饃太硬迷扇,價格高還不實惠;感嘆到還是俺河南的羊肉湯實惠爽哎,6-10元一大碗蜓席,即可喝湯還能吃肉,泡湯的不是死面饃而是現(xiàn)烙的薄餅课锌。這么一想厨内,也對呀,西安的羊肉泡饃一年不吃都不想渺贤,河南的羊肉湯每次回家必喝雏胃,我在思想和文化上愛西安,但是味蕾上還是獨愛我大河南的湯湯水水志鞍。

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八月份老媽來西安瞭亮,和我的一個西安朋友吃飯時,老媽看我們點了魚和肉之后單點了幾份素菜固棚,驚訝到你們出來還點這些菜啊统翩,這都是我平時在家喂雞的。朋友大跌眼鏡此洲,老天爺呀厂汗,阿姨你這簡直是暴殄天物啊,我要去你家呜师,你把給雞吃的留給我娶桦。對于老媽來說,一個人吃飯做一點就夠吃,地里那些黃瓜衷畦、西紅柿氮双、青菜、南瓜霎匈、葡萄戴差、玉米……吃不完只能扔,雞吃的扔給雞铛嘱,雞不吃的扔垃圾堆暖释,這不是鋪張浪費,第一:她自己閑不住墨吓,愛種各種菜球匕;第二:三個孩子都離的遠,空有一顆想給孩子們送吃送喝的心帖烘,照顧不上亮曹。老媽在我們小區(qū)的超市和菜市場巡視一圈后哀嘆到:西安物價比咱家里貴一倍多,賣的菜也沒家里的放心秘症,家里自己種的綠色無污染照卦;你們大城市里吃的豬肉都是喂了瘦肉精的,咱家里賣的豬肉都是自家喂大的乡摹,價格便宜役耕,吃起來還放心;看看你們一個個跑的這么遠聪廉,我有東西也照顧不上瞬痘,只能喂雞。(艾瑪板熊,我家的雞幸福指數(shù)比我們高)

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國慶回來框全,老媽可是給我們把車裝滿了,夠吃一個月的大蔥干签、香菜津辩、小白菜、紅薯筒严、玉米丹泉、面粉、蘿卜……鸭蛙,同樣給那個喊著要跟雞搶東西的朋友也備了一份,昨天朋友反饋:大蔥炒白菜筋岛、自己蒸了饅頭娶视,吃起來很是滿足啊;你家的紅薯吃起來可滋可滋的肪获,可脆了寝凌。這一看都是大城市長大的娃,這些東西俺們從小就吃孝赫,已經(jīng)沒啥新鮮感了较木。周三,雨青柄,晚動手做西紅柿牛腩面伐债,只買了西紅柿,面致开、牛肉峰锁、紅蘿卜、大蔥双戳、香菜家里帶虹蒋,熱氣騰騰的家鄉(xiāng)飯,從頭到腳的暖飒货。

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