2017/10/15【黑—茶之恒】
上午,茶修課第八課~~黑茶之安化茯磚&廣西六堡&生熟普洱茶
一大早秋雨就淅淅瀝瀝裹挾著絲絲的涼意闺金,沒(méi)有停的意思拒课,出勤率卻是相當(dāng)?shù)母撸杩臻g因大家的到來(lái)暖融融的羡儿。
今天有初上課的小麒礼患,有初次試聽(tīng)的薛姐,錚錚也沒(méi)有上全前面的課掠归,我們的六大茶類(lèi)已經(jīng)學(xué)習(xí)到最后一類(lèi)了缅叠。大家一點(diǎn)都不用擔(dān)心,綠茶是六大茶類(lèi)之始虏冻,恰恰黑茶又可以做了綠茶的承接肤粱,讓我們回到源頭,一起探究黑茶的最初厨相。生命本就是這樣生生不息地輪回领曼,循環(huán)往復(fù)。懂得了茶的生命本質(zhì)之“道”蛮穿,制作工藝庶骄、品種種類(lèi)、沖泡品飲等等就是些很容易掌握的“技藝”了践磅。
當(dāng)然单刁,要走向“道”的另一端,也不能忽視了周而復(fù)始的“技藝”的練習(xí)府适。簡(jiǎn)單的事情重復(fù)做——重復(fù)做正確的事情羔飞,才能離道越來(lái)越近肺樟。那么,就各自選好茶樣重復(fù)練習(xí)吧褥傍。
黑茶與普洱到底是一類(lèi)嗎儡嘶?同樣渥堆有區(qū)別嗎?這類(lèi)知識(shí)點(diǎn)的問(wèn)題恍风,不用上課你也可以百度看書(shū)自己找到啊蹦狂,可是你永遠(yuǎn)無(wú)法象課上邊對(duì)比沖泡品飲邊了解他們之間的異同所體驗(yàn)的那樣深刻。
貌似外形粗老的黑茶不需要沖泡技術(shù)朋贬,但是一旦試手就知道區(qū)別所在了凯楔。連梗帶葉壓得結(jié)實(shí)的茯磚怎么解茶?用的蓋碗容量锦募、水溫摆屯、注水方法、出湯時(shí)間糠亩,無(wú)一不有影響虐骑,沐子這回算是真切感受到了。
廣西六堡怎么長(zhǎng)得和那個(gè)叫做“宮廷普洱”的熟普似乎一樣一樣滴赎线,小蘋(píng)果情有獨(dú)鐘“宮廷”廷没,可是果真有“宮廷”普洱嗎?“宮廷”果真就是最優(yōu)嗎垂寥?廣西六堡和普洱茶在市場(chǎng)上有著怎樣絲絲縷縷的聯(lián)系颠黎?且讓我們邊品邊聽(tīng)。蘋(píng)果自己總結(jié)滞项,今天泡的宮廷普洱與之前課上自己泡的其他茶風(fēng)格大不同啊狭归。
馬姐沖泡的彎弓生普,是上周茶書(shū)會(huì)上的主角茶文判,花香蜜味充分被展現(xiàn)了出來(lái)过椎,那叫一個(gè)好喝啊。
好學(xué)認(rèn)真的包包還是需要再多一些些自信戏仓,掌握好快慢的節(jié)奏點(diǎn)潭流,那么這一款帕溪河生普就泡出它本來(lái)的味道了。
秋天的色彩無(wú)與倫比的豐富柜去,看九公子用心的布席有多養(yǎng)眼灰嫉!更重要的是,茶席上一溜排風(fēng)格各樣的青花瓷杯盤(pán)嗓奢,是今天【古茶器鑒賞】的重點(diǎn)呢讼撒,用古青花瓷品飲黑茶普洱茶茶湯,真是相得益彰。
九公子說(shuō)根盒,青花瓷歷史上一路的發(fā)展钳幅,每一種器型、色彩炎滞、繪畫(huà)風(fēng)格敢艰,都能反映出不同朝代皇帝的個(gè)人喜好以及當(dāng)朝國(guó)力的興衰呢。從一只小杯都可以看出一個(gè)時(shí)代的命運(yùn)册赛,那么滾滾紅塵中钠导,到底什么是命運(yùn)呢?我們的命運(yùn)到底該如何來(lái)把握呢森瘪?這不正是我們下午茶書(shū)會(huì)要一起探討的主題嘛牡属!
吃飯去。
下午扼睬,【一葉心香】茶書(shū)品讀會(huì)第六回
【書(shū)品】
濟(jì)群法師《人生五大問(wèn)題》之四《何為命運(yùn)》
【茶品】
85年景邁生普&90年代熟普老茶
雨逮栅,一直不停地下。九公子抱守著一貫的平常心窗宇,說(shuō):下這么大雨措伐,估計(jì)沒(méi)啥人來(lái)了,我們自己喝军俊,自己讀侥加。我倆,沐子蝇完,包包官硝,夠啦矗蕊。
可是呢事實(shí)上短蜕,坐滿(mǎn)了一大桌子。都是從哪兒冒出來(lái)的呀傻咖?
難得一見(jiàn)的達(dá)哥點(diǎn)出了雅舍的魅力朋魔,小橋流水、臨水照花卿操,每個(gè)人心中都有一個(gè)“老蘇州”情結(jié)嚲臁?
感謝達(dá)哥的分享害淤,讓我們學(xué)著該怎樣去除自己的“我慢心”扇雕,去真正恭敬地對(duì)待每一個(gè)人,特別是原來(lái)你覺(jué)得不如你的人窥摄。
關(guān)于老茶镶奉,就不復(fù)描述。九公子的這兩款一生一熟普洱老茶,轉(zhuǎn)化如此之好哨苛。如果以老茶來(lái)譬喻人生鸽凶, 我們讀書(shū),我們修自己建峭,希望這一世老了玻侥,還能是一盞醇和養(yǎng)人的好茶。
這樣的雨天亿蒸,大家喝著暖暖的老茶凑兰,卻輕松地談著非常嚴(yán)肅而大的話(huà)題~~何為命運(yùn)?這一刻祝懂,似乎成了膠片定格票摇。
“后生可畏”,這是真的砚蓬。在座二十幾歲的倆小伙兒矢门,風(fēng)格迥然不同,一個(gè)時(shí)尚帥氣灰蛙;一個(gè)古典儒雅祟剔,卻都是對(duì)自己的人生有所反省有所領(lǐng)悟,追求精神成長(zhǎng)的人摩梧。
大家的討論非常熱烈物延,從個(gè)人小小的食癖討論“依戀”;從遭遇的挫折歷練談自己的領(lǐng)悟仅父;從影視明星的個(gè)人際遇看國(guó)家時(shí)代的命運(yùn)------侃大山的話(huà)題如窗口的河水一樣是流淌不盡的叛薯。無(wú)論對(duì)命運(yùn)的話(huà)題有多廣、人生閱歷有多豐富笙纤,收回來(lái)耗溜,收回到“我”——我的一顆“心”上,好好覺(jué)察一下自己的這顆心省容,這顆心此刻在嗎抖拴?在這里嗎?
濟(jì)群法師說(shuō)腥椒,某種角度上阿宅,“心”才是生命的主宰,現(xiàn)代人很難相信十二因緣生死輪回笼蛛,可是也不得不注重“心靈因果”洒放、“當(dāng)下因果”。
“我們所有做過(guò)的滨砍、想過(guò)的事往湿,都會(huì)在內(nèi)心留下痕跡榨为,形成力量。這種力量煌茴,正是影響未來(lái)生命走向的因随闺。因?yàn)樾哪顣?huì)形成習(xí)慣,并逐步固定為心態(tài)蔓腐,進(jìn)而導(dǎo)致不同性格矩乐,導(dǎo)致不同人格』芈郏”
起心動(dòng)念之間散罕,內(nèi)觀一下自己的心,此時(shí)此刻有沒(méi)有又起貪欲傀蓉?有沒(méi)有又在嗔恨抱怨別人欧漱?心里有沒(méi)有想著要去找誰(shuí)辯論爭(zhēng)斗一番?有沒(méi)有自以為是覺(jué)得自己對(duì)眼前的所見(jiàn)所聞早已經(jīng)都懂了?------無(wú)時(shí)無(wú)刻葬燎,我們的心不在進(jìn)行這樣貪嗔癡的當(dāng)下輪回误甚。所謂一念天堂,一念地獄谱净,如是窑邦。
而我們討論的再熱烈,我們知道的再多壕探,如果不去“行”冈钦,不在喝完這道茶走出雅舍這扇門(mén)之后,去改變自己因今天的分享感悟到的一點(diǎn)點(diǎn)“心行”李请,那么瞧筛,茶還是茶,書(shū)還是書(shū)导盅,你還是原來(lái)的那個(gè)你较幌。
特別感謝今天因緣而來(lái)的各位茶書(shū)友們。以此警醒认轨,共勉绅络。
2017.10.16慧盈茶書(shū)筆記