餡料是由以下幾種食品做成的:白芝麻松靡，黑芝麻缸夹，白糖，綠豆瓣盒齿，花生沿猜。先把白芝麻黑芝麻和花生炒熟枚荣，花生去膜，然后把這三組炒熟的用攪拌機(jī)攪碎啼肩。接著把泡了24小時(shí)的綠豆瓣放在蒸爐上蒸熟橄妆，壓碎！最后把這幾種物品攪拌在一起下點(diǎn)油祈坠。讓他們完全的融合在一起害碾。
香噴噴的餡料就展現(xiàn)在我眼前，我取了一小塊品嘗赦拘，好香盎潘妗！
餡料做好后躺同，接下來就是重要的步驟——揉面團(tuán)阁猜。
糯米粉和澄面以1:0.5的比例攪拌均勻，放在大面盆里待用蹋艺，然后把熬了半個(gè)小時(shí)的鼠曲草趁熱倒進(jìn)大面盆里剃袍，感嘆把這熱的暑期場(chǎng)合糯米粉的混合物充分?jǐn)嚢瑁瑒偸斓氖笄轀囟群芨叱岛＃驗(yàn)檫@樣子才能夠把那些粉燙熟笛园。我的手不敢直接下去揉。只能用筷子攪拌侍芝，但這樣子分明沒辦法把粉揉進(jìn)那滾燙的鼠曲草里邊研铆。為了讓粉快點(diǎn)熟，我只能……天啊州叠，手快燙熟了*我不停地哈著氣棵红，似乎這樣能降低一點(diǎn)溫度！
揉了很久總算揉成團(tuán)了咧栗，誰知逆甜，家長(zhǎng)還說要蒸虱肄，蒸后還得再揉！霎時(shí)間交煞，我感覺我的頭發(fā)都燙直了咏窿！——這鼠曲粿可真如之前有專家告訴我的那樣——做鼠曲粿很難的，工序復(fù)雜素征。
不過集嵌，貪吃的我愿意！
這是第一次揉成的面團(tuán)御毅，綠油油的根欧，好看吧？
蒸之前端蛆，要鋪平凤粗，這樣容易熟。
十五分鐘后今豆，變得深綠深綠的嫌拣，更誘人了。
接下來反復(fù)之前的搓面呆躲，手被“燙熟了”亭罪。
說笑了。其實(shí)是兩手開始忙開了歼秽，把面團(tuán)切成小圓團(tuán)，再旋轉(zhuǎn)捏成巴掌大小的圓片情组，然后把香噴噴的餡料放在圓片正中心燥筷，包攏再按壓成形。
因?yàn)閮墒终礉M了糯米粉院崇，硬邦邦的肆氓，所以沒辦法再拍照了。
看到了吧底瓣，這是蒸熟的成品谢揪。蒸的時(shí)間不宜過長(zhǎng)，5-8分鐘就行捐凭。這個(gè)多了三分鐘拨扶，就沒什么形狀了！軟塌塌的茁肠。不過患民，香香的鼠曲草味仍讓人回味。
