最近基本上每天都會花點時間在廚房，和蔬菜水果調(diào)料谷物們一起峦剔。前一陣子還有同事問我“你什么時候開始做飯的档礁？”“應該是小學吧！”
第一個會做的能填飽肚子的是什么，自己其實也記不得了惨险。想想不過就是方便面羹幸，番茄炒蛋，蛋炒飯辫愉，青菜面之類的食物栅受。不過現(xiàn)在還記得小時候一個人在家最愛的就是一碗方便面配自己煎的雞蛋（現(xiàn)在不吃蛋咯），那個時候覺得自己煎的雞蛋天下無敵恭朗，超級好吃屏镊！秘訣就是醋+黑胡椒，從小愛吃醋的我～
最愛吃的食物就是外婆做的（我媽看到估計也不會反駁痰腮，因為我媽做飯真的沒有外婆做的好吃岸妗！）膀值，就算是最簡單的光面棍丐，外婆都可以做出讓你吃完還想再來一碗的口味來弟翘！
外婆說過要想做飯好吃其實很簡單：煮熟，調(diào)料放夠骄酗，肯定沒有不好吃的！想想也是悦冀，其實做飯真的一點不難趋翻！
之所以喜歡做飯可能也是因為在快則30分鐘，慢則幾個小時的時間里盒蟆，是屬于你和食物的時間踏烙，是可以讓自己靜下來的時間。做飯對我來說真的就是修行～
做飯的時候一定不能著急历等！
如果聽到廚房里框蕩的聲音讨惩，估計就是我太著急又把什么掉地上了或灶臺上了。
工作日每天下廚的時間其實也就只有早餐寒屯。不過早上時間有限荐捻，所以很多時候都會有點匆忙。每次特別著急做出來的食物一定多多少少會有問題寡夹，不是有點焦了处面，要不就是味道不夠。更重要的是菩掏，著急的時候很可能會燙傷自己魂角！手上好幾個泡都是這么來的！
所以“慢慢來”這句話適用于一切智绸！
做飯的時候請專心致志野揪！
一天切牛油果，自己不小心走神了瞧栗，于是取牛油果核的時候刀直接切在手上斯稳，雖然傷口不是很深，但想想還是有點后怕沼溜。關(guān)鍵是那天連續(xù)兩次切到相同的地方......
記得之前在寺院里聽過一個故事平挑，有個出家人她師父要求她切菜的時候要一直念佛號，念一句切一刀念一句切一刀系草。當她切完菜的時候她師父一看就說：你沒有念一句切一刀吧通熄，重切。因為她切的菜有大有小找都，所以師父一眼就能看出來她切菜時的狀態(tài)了唇辨。
當你在廚房做菜的時候其實很容易發(fā)現(xiàn)腦子里是不是會出現(xiàn)很多念頭：等會做好飯要做什么？明天要不試試看這樣做能耻！昨天遇到的那個人真的是無語......
當念頭沒法在當下的時候除了食物可能會不成功外赏枚，安全也是有隱患亡驰。所以安住當下真的很重要！
做飯的時候記得帶著愛意饿幅！
食物是可以傳遞能量的凡辱，為什么總是覺得家里的飯菜好吃？因為那都帶著長輩們的愛做出來的～所以我們吃的時候可以感受到栗恩！
真的覺得愛是萬能的調(diào)味料～因為有愛食物才更好吃透乾！
做飯相信自己的感覺！
臺灣有一家手打烏龍面店叫穗科磕秤，里面做烏龍面的師傅每天會靜下心來和面粉來進行“溝通”乳乌，其實就是根據(jù)當天的濕度面粉的情況做出口感最好的烏龍面。
做飯前先看看眼前的食物市咆，做飯過程中 要加調(diào)料了也可以試著靜下心來看一下它們汉操，通常這個時候加的調(diào)料會剛剛好！（雖然我有的時候也沒有辦法做到這點蒙兰。）
不過相信食物&相信自己的感覺吧～
總是在失敗中成長癞己！
很喜歡看ins上各種美食博主做的美味膀斋，但是經(jīng)常做出來的成品相差甚遠～
一開始也會沮喪，不過我想那些美食博主肯定也不是一生下來就會做飯痹雅，就能做的那么好看的吧～所有事情都是不斷在失敗總總結(jié)仰担，然后再嘗試，這樣才能成長和進步绩社！
所以在這個月做計劃的時候順便把要嘗試的食譜也都列了出來摔蓝，安排好每天準備做什么，然后再做個總結(jié)～哈哈感覺自己越來越喜歡做計劃了愉耙！
越做飯越會發(fā)現(xiàn)做飯的樂趣，會發(fā)現(xiàn)食物的美好赌渣，發(fā)現(xiàn)在外面餐館吃到的食物是多么不容易魏铅，也會發(fā)現(xiàn)自己做的食物才更天然美味！
多下廚坚芜，多做好吃的览芳，讓自己的身體和心都開心起來！
