前幾日寫了篇《漿水》，里面提到加漿水引子時的溫度選擇草添，媽媽的做法是在水溫很燙的時候把引子加進去驶兜，我自認為溫度太高，會把酵母菌殺死远寸，所以選擇在溫度接近室溫的時候加抄淑。
我做的第一瓶漿水，味道是這樣的：在開水泡芹菜的味道中驰后，能隱隱約約嗅到一縷漿水的酸味肆资。對于生活，我是個沒什么要求的人灶芝，就這樣似是而非的味道郑原，對我也是一種極大的滿足唉韭。
由于容器太小，每次加入開水后都無法攪動瓶底的菜犯犁，所以我又買了只泡菜罐属愤，重新做了一罐漿水，這一次酸役，我按照媽媽的方法住诸，把芹菜、蘿卜片簇捍、包菜用開水燙過后連同水一起加入泡菜罐中只壳，然后加入了漿水引子俏拱，加蓋發(fā)酵暑塑。
第二天早上打開，并沒有嘗到漿水的酸味锅必，我覺得肯定是酵母被燙死了事格，打算下班回來向媽媽取點經(jīng)，看有沒有什么解救的辦法搞隐。
等下班回來驹愚，再打開泡菜罐，一股清冽的酸味撲鼻而來劣纲，透著蔬菜的清香逢捺，往碗里倒了點嘗了嘗，舒心的味道仿佛是一股清透的激流癞季，所經(jīng)之處劫瞳，蕩盡浮華，留下清澈與通透绷柒。
我終于做出了媽媽做的漿水那種特有的味道志于！
對比發(fā)現(xiàn)，第一瓶漿水废睦，就放了一天伺绽，上面便起了一層白花，而第二瓶漿水嗜湃，已經(jīng)放了三天奈应，還是一番清澈的模樣。
如果再用專業(yè)知識來解釋购披，第一瓶中酵母菌大量繁殖杖挣，形成了菌膜，第二瓶中的菌落顯然沒有那么多今瀑。但是第二瓶漿水的味道比第一瓶好太多程梦。大概是因為開水殺死了大部分生命力弱的菌点把，留下來的都是生命力極強，又適應在酸性條件下生存的菌屿附。
我不由地想感嘆郎逃，果然需要經(jīng)過一番歷練，才能變得爐火純青挺份！美食如此褒翰，人生也是。
昨天跟徒弟聊天匀泊，小徒弟說工作后优训，終于體會到為什么說大學生活是人生中最美好的時光。
帶小徒弟一個月各聘，很多東西我都是只教一遍揣非，其他便讓她自己去實踐，對于小徒弟問我的問題躲因，能從文件中找到答案的早敬，我都不會直接說出答案，只告訴她文件位置大脉，讓她自己去看搞监、去理解文件，如果是超越資料范圍的問題镰矿，我才會和她探討琐驴。
有天檢測某個樣品，我問小徒弟為什么要那么測秤标，小徒弟說**告訴她是這么測的绝淡。我說：“不要說誰告訴你這么做，我當初教你的時候是不是跟你說面對一個樣品抛杨，要能做出自己的判斷够委，給它定出適合的檢驗方法？”小徒弟被我說地很無語怖现。
我知道茁帽，每個人都有依賴性，都想輕輕松松地屈嗤，什么都有人頂著潘拨。剛畢業(yè)的學生，面對社會現(xiàn)實饶号，心里充滿了落差感铁追！被逼著成長的過程肯定是痛苦的。
只是茫船，逼著自己去成長琅束，一次又一次打破舒適區(qū)去努力扭屁，是實現(xiàn)自我最好的捷徑。
那些經(jīng)過高溫淬煉的菌涩禀，能釀造出清冽宜人的漿水料滥。而魚龍混雜的菌，只能造出一種似是而非的味道艾船。
努力面對生活葵腹，迎難而上，終會遇見一個不一樣的自己屿岂，習慣待在舒適區(qū)践宴，不去嘗試，不去改變爷怀，整個人會變得慵懶阻肩，終將碌碌無為。
風雨后的彩虹有無數(shù)種霉撵，高溫淬煉后得到的漿水只是其中的一種磺浙。那么，人生的彩虹該怎么遇見呢徒坡？或許，你我心中都已經(jīng)有答案瘤缩。
