如何選刀

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刀片鋼材扰才、手柄材質(zhì)允懂、涂層、人體工程學(xué)衩匣、手感蕾总、尺寸、設(shè)計(jì)......

這些都是選擇一把刀時(shí)必看的部分舵揭。

但是不管是刀友還是制造商谤专,關(guān)注度最多的還是刀片鋼材。

刀具的每個(gè)組成部分對(duì)于整體的質(zhì)量午绳、特定的使用目的和性能至關(guān)重要置侍。

更多的了解刀具的各個(gè)組成部分,在為自己選刀的時(shí)候能對(duì)各個(gè)刀具了然于胸拦焚。

所以這篇是關(guān)于鋼材的文蜡坊。

不僅是實(shí)用,即使是拿來(lái)收藏赎败,了解多一些秕衙,也不至于在選擇的時(shí)候迷茫。

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▉在談到鋼材的時(shí)候搞糕,我們通常會(huì)聊到幾個(gè)“性”勇吊。

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耐腐蝕性:

耐腐蝕性指的是抗腐蝕能力,比如對(duì)抗外部因素中的濕氣驹吮、濕度的能力针史。

延展性:

延展性與韌性沒有任何關(guān)系晶伦,其特性的特點(diǎn)是鋼材的柔韌性能,在負(fù)載下不會(huì)斷裂啄枕。

硬度:

硬度是我們常說的一點(diǎn)婚陪,指鋼材中存在的碳含量。

它的特點(diǎn)是使鋼材具有抵抗長(zhǎng)期變形的能力射亏。

一般情況下近忙,硬度和韌性具有相反的關(guān)系。

不過也不盡然智润,這也取決于制造商對(duì)于鋼材的處理。

可制造性:

該特性是指鋼材從簡(jiǎn)單到復(fù)雜的各種程序中制刀能力未辆。

穩(wěn)定性:

選擇刀片鋼材時(shí)窟绷,穩(wěn)定性通常是最重要的考慮因素,它是衡量刀刃鋒利性的能力咐柜。

韌性:

出色的鋼材在極端應(yīng)力下能吸收沖擊力兼蜈。

耐磨性:

指鋼的耐磨損能力。

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▉鋼材的元素是衡量刀片性能的重要因素

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以下是幾種主要的鋼材元素:

碳:這是任何一種鋼材都必備的元素牍蜂,它能直接關(guān)系到鋼材硬度的高低漾根。

鉻:鉻主要負(fù)責(zé)鋼材的腐蝕性和耐磨性。

鎳:鎳在提高鋼的韌性方面起著重要作用鲫竞。潛水刀里通常含有大量的鎳含量辐怕,因?yàn)殒囋剡€能提高耐腐蝕性。

釩:這種元素提高了鋼的耐磨性从绘,因?yàn)樗木Я=Y(jié)構(gòu)更精細(xì)寄疏。

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鋼材的類型

1

大馬士革鋼

大馬士革這個(gè)名字起源于大馬士革市。

歐洲人在十字軍東征中首次發(fā)現(xiàn)了這種鋼材驹沿。

它是韌性和硬度的完美結(jié)合艘策。

雖然目前仍有大馬士革,但隨著時(shí)間的推移渊季,制造過程卻發(fā)生了巨大變化朋蔫。

它由兩層或多層不同的鋼種組成罚渐,在折疊之后,經(jīng)過鍛打而成驯妄,大馬士革鋼都會(huì)有酸蝕刻荷并。

大馬士革是最好的刀具鋼材之一,因?yàn)槠渲圃旃に嚪敝厍嗳樱匀肆ξ锪Τ杀鞠略粗蛊鋬r(jià)格更昂貴。

大馬士革刀一般用于定制刀微猖。

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2

工具鋼

工具鋼是專門用于切割刀具的硬質(zhì)合金鋼侠仇。

工具鋼通常富含鉬、鎢和其他合金金屬犁珠。

10V鋼:

10V鋼被認(rèn)為是當(dāng)今市場(chǎng)上最耐磨的工具鋼之一逻炊。

但是,它的韌性相對(duì)較差犁享。

52100鋼:

這種鋼材的碳含量很高余素,因此具有很高的硬度和刀刃保持力。

52100鋼用來(lái)做獵刀很不錯(cuò)炊昆。

A2鋼:

A2鋼以其韌性而聞名桨吊,所以它通常用于定制戰(zhàn)斗刀。

然而窑眯,A2鋼的鉻含量低屏积,所以易于生銹是它的缺點(diǎn),需要經(jīng)常維護(hù)磅甩。

刀具制造商在用A2鋼的時(shí)候炊林,為了防止它生銹,通常會(huì)涂覆上涂層卷要。

D2鋼:

D2鋼的鉻含量也很多渣聚,幾乎與不銹鋼一樣多。

鉻能增加刀片的防銹性能僧叉。除了防銹性能優(yōu)異之外奕枝,D2鋼的最佳之處在于其增加的韌性。

D2鋼的穩(wěn)定性高瓶堕,但打磨起來(lái)不容易隘道。

L6鋼:

L6鋼的優(yōu)點(diǎn)是它的韌性和刀刃保持性,鋸子常用這種鋼。

L6鋼也經(jīng)常用于餐具里谭梗。

不過它的缺點(diǎn)是抗銹性差忘晤。

O1鋼:

O1鋼的穩(wěn)定性不錯(cuò),但耐銹性差激捏。因此需要常常維護(hù)设塔。

O6鋼:

這種鋼是O1鋼的改進(jìn)型,它提高了韌性远舅。

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3

不銹鋼

不銹鋼非常受歡迎序六,鉻含量高,防銹性也高爆办,不需要太多的維護(hù)就能保持其刀刃很長(zhǎng)時(shí)間难咕。

154 CM Steel:

154 CM鋼的碳含量高,以其優(yōu)異的硬度距辆、韌性和刀刃保持性著稱。

BG 42鋼:

在市場(chǎng)上暮刃,這是屬于一種比較新的鋼材跨算,但在定制刀中它開始慢慢被刀匠使用,它的防銹性能較好椭懊。

400系列:

420鋼:420的含碳量低诸蚕,刀刃保持性差,相當(dāng)軟氧猬。

因此背犯,它需要頻繁的打磨刀片。

所以盅抚,大多是便宜的刀具會(huì)用420鋼漠魏。

但是,它是潛水刀的理想材料妄均。

440鋼:

440鋼進(jìn)一步分為三種:440A柱锹、440B和440C。

440A鋼是一種低成本的不銹鋼丰包,是三種440鋼中最耐銹的鋼禁熏。

440B鋼幾乎與440A鋼相似,只是它的含碳量更多邑彪。

最后瞧毙,440C鋼以其出色的硬度和耐磨特性而聞名。但是它是三種440鋼中防銹性最差的。

AUS系列:

AUS系列由于添加了釩宙彪,因此具有很強(qiáng)的韌性和耐磨性矩动。

釩還能否使鋼材易于打磨。

AUS-6(6A):AUS-6(6A)與440A相當(dāng)您访,碳含量接近0.65%。它也是一種低成本鋼材灵汪,與420J相比耐磨性略高檀训。

AUS-8(8A):AUS-8(8A)含有大量的碳含量,冷鋼經(jīng)常用這種鋼材峻凫,AUS-8鋼與440B鋼相當(dāng)荧琼。

AUS-10(10A):AUS-10(10A)與440C相當(dāng),碳含量接近1.10%脐恩。它比440C略強(qiáng)一些驶冒。

Bohler M390鋼:

Bohler M390鋼具有出色的防銹性和耐磨性。

我對(duì)Bohler M390的唯一看法是它很難打磨韵卤。

Bohler N680鋼:

這種鋼具有優(yōu)異的硬度和抗污性骗污。因此,鹽水之類的東西它的抵抗性較高沈条。

SXXV系列:

S30V鋼:

S30V鋼含有3%的釩含量需忿。除此之外,它還含有高含量的碳拍鲤。

因此贴谎,它韌性和硬度很高,這在鋼材里很難做到季稳。

蜘蛛的Paramilitary 2用的就是這種鋼擅这,而且處理的很好。

S35VN鋼:

S35VN是2009年推出的S30V的改進(jìn)增強(qiáng)版景鼠。

它的晶粒結(jié)構(gòu)更精細(xì)仲翎,外加添加了少量的鈮痹扇。

雖然S30V和S30VN看起來(lái)可能相同,但后者更容易打磨溯香。

S60V和CPM T440V鋼:

這兩種鋼材暫時(shí)沒有制造商使用它鲫构,所以實(shí)際效果如果暫不清楚。

S90V或CPM T420V鋼:

S90V鋼的釩含量高達(dá)9%玫坛。它的穩(wěn)定性超級(jí)好结笨,但是很難打磨是它的缺點(diǎn)。

所以S90V多用于定制刀具湿镀。

CPM-20CV:

這是一種品質(zhì)非常的馬氏體不銹鋼炕吸。

CPM-20CV具有出色的耐腐蝕性,具有優(yōu)異的刀刃保持力勉痴。

雖然它沒有CPM-3V的沖擊韌性赫模,但是因?yàn)椴捎肅PM工藝制造,所以它的常耐側(cè)向應(yīng)力很強(qiáng)蒸矛。

它的維護(hù)成本低瀑罗,用于切割刀具很好。

VG 10鋼:

這種鋼具有優(yōu)越的防銹功能雏掠。

其內(nèi)的釩含量使其更堅(jiān)韌斩祭、更穩(wěn)定。

X15鋼:

這是一種法國(guó)鋼材乡话,專為航空業(yè)而設(shè)計(jì)停忿。

它的耐腐蝕性和防銹性很好。

X15鋼的硬度高但是韌性不太好蚊伞。

ATS系列:

ATS 34鋼:這種鋼實(shí)際上與154 CM鋼的成分相同。其碳含量高吮铭,它常用于高端刀具时迫。

ATS 55鋼:這種鋼類型與ATS 34鋼幾乎相似,只是它不含有釩元素谓晌。 ATS 55具有令人很強(qiáng)的穩(wěn)定性和防銹性掠拳。

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4

普通碳鋼

碳鋼是直刀生存工具的理想選擇。

普通碳鋼由碳柏肪、鐵和錳組成姐刁。

它們的穩(wěn)定性高,而刀片也易于打磨烦味。

10XX鋼:

10XX鋼分為兩種:1045鋼和1095鋼聂使。

后者是最常見的刀片鋼材。

1095鋼比1045鋼的碳含量更高,10XX鋼的防銹性能較差柏靶。

碳鋼需要經(jīng)常維護(hù)弃理,因?yàn)樘间撘子谏P。

清楚地了解刀片鋼材屬性能幫助你選擇特定目的的刀具屎蜓。

也能避免麻煩痘昌,購(gòu)買更實(shí)惠的刀具。

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