最講究的火鍋沒有之一

別擔心

美食那么多寝姿,一輩子都吃不完

最近重慶的天氣舌劳,不知道的人還以為蕭敬騰在哪個酒吧駐唱了呢~

這種尿頻尿急尿不盡的天兒缘屹,不多吃幾頓火鍋都覺得辜負了老天爺?shù)拿酪鈤

狗哥這種幾天不吃火鍋臉上就會長痘的重慶土特產(chǎn)透乾,吃過的火鍋比你們吃過的麻辣燙還多好伐挨下,對于我這樣的專業(yè)美食娛妓來說熔恢,最看不慣那些打著各種旗號去吸引眼球,卻忘記初心臭笆,不好好做味道的人了叙淌!

那個叫白樂天的,你別笑愁铺,說的就是你鹰霍,民國第一家火鍋都敢自詡,店不大茵乱,膽子倒是不小嘛茂洒,對于這種店,狗哥還是會忍不住去試試看瓶竭,當然是為了體驗“賣家秀”和“買家秀”的落差感~

你說我四不四找虐

好吧督勺,先從店門口說起,門口一位里面穿著西褲外面罩著長衫(不專業(yè)斤贰,里面應該穿秋褲)的堂倌提著鑼智哀,站在門口敲鑼迎接客人~狗哥冷不丁被那鑼聲嚇了一跳~

打著民國的旗號,裝修什么的必須是民國風荧恍,這就不用多說了瓷叫,值得表揚的是,在解放碑這么寸土寸金的地段送巡,店里桌椅也沒有擺得很擁擠摹菠,再也不用和隔壁桌的大漢磨拳擦背~

值得一提的是白樂天的鍋底只有傳統(tǒng)的九宮格,北上廣不相信眼淚骗爆,白樂天不相信鴛鴦鍋~

擺在八仙桌的高爐上次氨,夾菜有些費力,但吃下來身上沾不到什么火鍋味淮腾,不換衣服出去約會妹子也聞不出來~恩糟需,我試過了~

鍋太高,夾菜費力谷朝,可以“貼心”地幫妹子夾菜,撩妹契機有木有~

狗哥我看到鍋里漂浮著的燈籠椒時心里一陣暗爽武花,嘗過以后才發(fā)現(xiàn)是虛張聲勢圆凰,這特么完全不辣好伐~或許,民國那會兒人家口味還沒那么重吧……

接下來當然要進入正題体箕,毛肚是他家的招牌专钉,有六個品種之多挑童,有點小貴,爽脆的口感如果不是錢包提醒著我要克制跃须,狗哥我一定停不下來~土豪請隨意~

鵝腸鮮嫩容易咬斷站叼,媽媽再也不用擔心我會哽到喉嚨~

這么厚的老肉片,如果再煮著煮著就沒了菇民,那鍋里一定有一只偷菜吃的怪物……

他家的肥腸是事先鹵好切成長條狀的尽楔,肥厚不油膩,比常規(guī)切出來煮的要好吃第练,看著也大份……我不愿意承認這可能是心理作用~

白樂天最讓我流連的阔馋,居然是他家的點心,做得實在用心娇掏,紅糖湯圓也是現(xiàn)做的呕寝,不是用的速凍湯圓,像小時候媽媽做的湯圓的味道婴梧,可惜后來有了速凍湯圓下梢,媽媽也偷懶了~~~~

其他菜就不上了,只能說不知是廚師一直刀工好塞蹭,還是春天來了如沐春風孽江,葷菜切得刀工盡顯~

讓我認為白樂天講究的,反而是那一杯酸梅湯浮还,連吸管都是麥稈做的~好原始啊有木有~用精致的瓶子裝上竟坛,狗哥好想順一個回家種銅錢草~當然,作為資深美食娛妓钧舌,我當然不會做出這種事情担汤,下次你去順的時候給我捎一個?

你以為光有這些就對得起民國第一家火鍋的名號嗎洼冻?狗哥當然第一個就不同意崭歧,但如果搭個戲臺子,表演一點吹拉彈唱的節(jié)目撞牢,既熱鬧又不喧囂率碾,╮(╯▽╰)╭,挺像那么回事兒了~

總的來說屋彪,毛肚是真貴所宰,素菜也是真便宜,一塊錢一份的素菜估計也只有他家才能有畜挥,所以你如果愿意也可以點一份毛肚再加幾十份素菜仔粥,狗哥我絕對敬你是條漢子!

最后,狗哥想說躯泰,狗哥是失望的谭羔,因為我并沒有找到那種落差感,并且也不能昧著良心說他不好

如果非要找茬麦向,我只想說瘟裸,明明店里那么多漂亮的妹子,為什么要給我安排一個男的來上菜诵竭,為什么话告,告訴我為什么~

狗哥的發(fā)型很影響心情,所以照片也是隨便照照秀撇,如有不滿~

你來打我呀

出品:@重慶美食狗仔隊

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